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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
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- TEXTE OCÉRISÉ
- LISTE DES VOLUMES
- Première image
- [FABRIQUE DE CHOCOLAT DE LA COMPAGNIE COLONIALE] (p.1x1)
- [ETABLISSEMENT EGROT, chaudronnerie de cuivre et de tôle, appareils à vapeur pour cuisines et autres usages analogues] (p.2x1)
- [ETABLISSEMENT CUSENIER fils aîné, à Ornans, Charenton et Paris : distillerie spéciale d'absinthe et kirsch : fabrique de liqueurs supérieures] (p.3x1)
- [ETABLISSEMENT MONDUIT ET BECHET.- GAGET, GAUTHIER ET Cie, successeurs : distribution d'eaux, emploi des métaux pour couverture, et ornementation : fonte, plomb, cuivre, zinc, et étain, Paris,rue de Chazelles] (p.4x1)
- [ETABLISSEMENT GRUSON à Bückau, près Magdebourg, fonderie et construction de machines] (p.5x1)
- [ETABLISSEMENTS Alexis GODILLOT : fournitures pour l'armée] (p.6x1)
- [ETABLISSEMENTS ADOLPHE BOULENGER, à Créteil, et à Paris, rue du Vert-Bois : orfèvrerie fine,-orfèvrerie galvanique,- fabrique de nickel] (p.7x1)
- [USINE LORILLEUX : encres typographiques, produits lithographiques, couleurs, vernis, noirs de fumée (Puteaux-Nanterre)] (p.8x1)
- [FABRIQUE DE PAPIERS-PEINTS de M. ROGER à Mouy (Oise)] (p.9x1)
- [USINE DE DAMMARIE LES-LYS : Etablissements Vve JACQUIN et ses fils : fabrique de dragées,pralines, bonbons marrons glacés etc] (p.10x1)
- [MANUFACTURE DE CHAUSSURES F. PINET à Paris (p.11x1)
- [ETABLISSEMENT GOELZER : manufacture d'appareils à gaz : bronze d'art, d'éclairage et d'ameublement] (p.12x1)
- [ETABLISSEMENT LETRANGE, Saint-Denis, Romilly, Saint-Christ] (p.13x1)
- [ETABLISSEMENT MURAT, bijouterie en doublé] (p.14x1)
- [ETABLISSEMENT MOËT ET CHANDON, Epernay] (p.15x1)
- Dernière image
- Première image
- FABRIQUE DE CHOCOLAT DE LA COMPAGNIE COLONIALE, RUE LESIEUR, A PARIS (pl.1x8-9)
- ÉTABLISSEMENT ÉGROT.-Ateliers de chaudronnerie de tôle de fer (pl.2x4-5)
- Appareil à distiller de M. ÉGROT, monté sur chariot (2x6)
- ÉTABLISSEMENT ÉGROT.-Appareil à distiller, dernier modèle (2x8)
- Appareil de cuisine à vapeur de M. ÉGROT, disposé au milieu de la pièce (2x9)
- ÉTABLISSEMENT ÉGROT.-Ateliers de chaudronnerie de cuivre (pl.2x12-13)
- Appareil de cuisine à vapeur de M. ÉGROT, fixé au mur (2x16)
- Laboratoire de Paris (pl.3x4-5)
- Vue de l'usine de Charenton (3x8)
- Usine de Charenton.-Salle des machines (3x9)
- Usine de Charenton.-Salle de distillerie (pl.3x12-13)
- Usine de Charenton.-Vue de l'un des celliers (3x16)
- Établissement Gaget-Gauthier.-Statue de l'Indépendance américaine, EXPOSITION DE 1878 (pl.4x4-5)
- Maison Gaget-Gauthier.-Service des eaux au Champ de Mars, EXPOSITION DE 1878 (pl.4x12-13)
- Tourelle blindée de M. Gruson (5x16)
- Tour blindée.-Système GRUSON (pl.5x20-21)
- Épreuves de tir sur plaque GRUSON (5x24)
- Batterie cuirassée (5x24)
- Essai de wagon blindé (5x25)
- Essai de cuirasses GRUSON (5x25)
- Intérieur de tourelle GRUSON, avec pièce de 28 centimètres (pl.5x28-29)
- Usines ALEXIS GODILLOT.-Le Hall de l'usine centrale.-Estampage (pl.6x4-5)
- Usines ALEXIS GODILLOT.-Ateliers de confection (pl.6x12-13)
- Usines ALEXIS GODILLOT.-Fabrique de chaussures (6x16)
- Souliers d'ordonnance 1832 (6x17)
- Semelles estampées (voir page 14) (6x17)
- Ancien soulier d'ordonnance (6x17)
- Usines ALEXIS GODILLOT.-Corroierie de la rue Pétrelle (pl.6x20-21)
- Usines ALEXIS GODILLOT.-Tannerie de Saint-Ouen (6x25)
- USINE de NANTES (pl.6x28-29)
- USINES de BORDEAUX (pl.6x28-29)
- Fig.1.-Fonte du métal blanc (7x4)
- Fig.2. et 2 bis-Laminoir (7x5)
- Fig.3.-Découpoir excentrique (7x5)
- Fig.4.-Pilon de fonderie (7x7)
- Fig.5.-Mouton à estamper (7x7)
- Fig.6.-Balancier à friction (7x7)
- Fig.7 bis.-Tour à fraiser (7x8)
- fig.7.-Meule à ébarber (7x8)
- Fig.8.-Tours de polisseur (7x8)
- Fig.9.-Tour à repousser (7x8)
- Établissement Adolphe BOULENGER.- Atelier de dorure et d'argenture (7x9)
- Orfèvrerie Adolphe BOULENGER. (Surtout de table.) (7x12)
- Orfèvrerie Adolphe BOULENGER. (Samovar.) (7x13)
- [Marque de fabrique A.Boulenger] (7x15)
- USINES LORILLEUX.-Usine de Nanterre.-Fabrication du noir de fumée (pl.8x4-5)
- USINES LORILLEUX.-Cuisson des vernis (8x8)
- USINES LORILLEUX.-Fabrication des rouleaux (8x9)
- USINES LORILLEUX.-Grand atelier des broyeuses (pl.8x12-13)
- ÉTABLISSEMENT ROGER.-Machines à 6, 8, 12, 24 couleurs (pl.9x4-5)
- ÉTABLISSEMENT ROGER.-Machines à foncer (9x8)
- ÉTABLISSEMENT ROGER.-Machine à vingt-quatre couleurs (9x9)
- ÉTABLISSEMENT ROGER.-Machines à vernir, à mouiller, à satiner, à gaufrer et à rouler (9x12)
- ÉTABLISSEMENT ROGER.-Tables à imprimer, tambours pour dorer, et machines à rouleter (9x13)
- Atelier des bassines à dragées (pl.10x4-5)
- Vue générale de l'usine de Dammarie-les-Lys (10x8)
- Atelier de marrons glacés (10x9)
- Ouvrier moulant un bonbon (10x12)
- Ouvrier faisant les empreintes dans l'amidon (10x13)
- Fabrique de chaussures de M.PINET (pl.11x8-9)
- Découpoir Pinet (11x12)
- Usine PINET.-Comptoir de distribution aux ouvriers du dehors (11x13)
- Lampadaire Louis XVI (bronze doré) (12x8)
- Lustre Louis XIV à 312 lumières (bronze doré). Hauteur 5 mètres - diamètre 4 mètres 15 (12x9)
- ÉTABLISSEMENT MURAT.-Coffret en doublé (14x8)
- ÉTABLISSEMENT MURAT.-Châtelaine en doublé (14x9)
- CAVES DE LA MAISON MOËT ET CHANDON.-Épernay (pl.15x4-5)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Les pressoirs (pl.15x12-13)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Culture de la vigne (15x17)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Profils des établissements et caves (pl.15x20-21)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Les vendanges (15x25)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Lavage des bouteilles (pl.15x28-29)
- NOUVEAU VENDANGEOIR D'HAUTVILLERS.-Appartenant à M.Paul Chandon de Briailles.(Celui de l'ancienne abbaye a été incendié en 1878 pendant la vendange.) (15x33)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Mise en bouteilles (pl.15x36-37)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Tonnellerie (15x41)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Bouchage des vins d'expédition (15x45)
- ÉTABLISSEMENT MOËT ET CHANDON.-Les caves (15x49)
- Laveuse de bouteilles (15x53)
- Machines CAILLET : brosses. Châssis volants (15x54)
- RANGEMENT DES BOUTEILLES (15x57)
- LE PUPITRE (15x58)
- MISE EN FIL (15x59)
- [Le bouchage] (15x62)
- Dernière image
USINE
DE DAMMARIE-LES'-LYS
ÉTABLISSEMENTS V™ JACQÜIN ET SES FILS
FABRIQUE DE DRAGÉES, PRALINES, BONBONS, MARRONS GLACÉS, ETC.
L’usine de Dammarie-les-Lys, près Melun, est certainementun des établissements les plus singuliers et les plus imprévus qu’il m’ait été donné de visiter.
La création d’une véritable manufacture pour fabriquer les bonbons en masse, non-seulement les blanches dragées de baptême, mais encore ces mille objets soit en sucre différemment aromatisé, soit en aromates couverts de sucre, est une idée bien moderne, et son développement a déjà donné ce résultat extraordinaire que d’une seule maison, il sort annuellement 700 tonnes de confiseries diverses, 420 tonnes de sucre ajoutées à 280,000 kilogrammes d’autres matières premières, telles qu’a-mandes, noisettes, gommes, cacao, marrons, etc. Cette production emplirait, sans les boîtes et l’emballage, 70 wagons complets de 10,000 kilogrammes de bonbons de toutes formes, de toutes couleurs et de tontes saveurs.
Dans cette fabrique, pour alimenter les 3 générateurs de 74 chevaux et faire marcher une machine motrice de 50, on brûle 800 tonnes de houille et de coke. Les ateliers, vastes et aérés, occupent un personnel considérable qui augmente encore à certaines époques, comme pendant la fabrication des marrons glacés.
L’usine est située à quelques cèntaines de mètres de la gare
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 98,61 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
DE DAMMARIE-LES'-LYS
ÉTABLISSEMENTS V™ JACQÜIN ET SES FILS
FABRIQUE DE DRAGÉES, PRALINES, BONBONS, MARRONS GLACÉS, ETC.
L’usine de Dammarie-les-Lys, près Melun, est certainementun des établissements les plus singuliers et les plus imprévus qu’il m’ait été donné de visiter.
La création d’une véritable manufacture pour fabriquer les bonbons en masse, non-seulement les blanches dragées de baptême, mais encore ces mille objets soit en sucre différemment aromatisé, soit en aromates couverts de sucre, est une idée bien moderne, et son développement a déjà donné ce résultat extraordinaire que d’une seule maison, il sort annuellement 700 tonnes de confiseries diverses, 420 tonnes de sucre ajoutées à 280,000 kilogrammes d’autres matières premières, telles qu’a-mandes, noisettes, gommes, cacao, marrons, etc. Cette production emplirait, sans les boîtes et l’emballage, 70 wagons complets de 10,000 kilogrammes de bonbons de toutes formes, de toutes couleurs et de tontes saveurs.
Dans cette fabrique, pour alimenter les 3 générateurs de 74 chevaux et faire marcher une machine motrice de 50, on brûle 800 tonnes de houille et de coke. Les ateliers, vastes et aérés, occupent un personnel considérable qui augmente encore à certaines époques, comme pendant la fabrication des marrons glacés.
L’usine est située à quelques cèntaines de mètres de la gare
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- Tome 1. [Livraisons 1 à 20]
- Tome 2. [Livraisons 21 à 40]
- Tome 3. [Livraisons 41 à 60]
- Tome 4. [Livraisons 61 à 80]
- Tome 5. [Livraisons 81 à 100]
- Tome 6. [Livraisons 101 à 120]
- Tome 7. [Livraisons 121 à 140]
- Tome 8. [Livraisons 141 à 160]
- Tome 9. [Livraisons 161 à 180]
- Tome 10. [Livraisons 181 à 201]
- Tome 11
- Tome 12
- Tome 13
- Tome 14
- Tome 15
- Tome 16
- Tome 17
- Tome 18. [Livraisons 345 à 346 ; 346 bis à 365]
- 36e série. Fonderie, forges et ateliers de construction. Fabrique d'appareils de pesage / B. Trayvou. Usines de La Mulatière à Mulatière-lez-Lyon (Rhône) / [E. Flavien, ingénieur des arts et manufactures]
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