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- TABLE DES MATIÈRES
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- TEXTE OCÉRISÉ
- PAGE DE TITRE (Première image)
- A Messieurs les Membres du Jury International de la Section des Arts chimiques à l'Exposition de Vienne (p.3)
- Couleurs de Méthylaniline. Violet de Paris (p.5)
- Vert de Méthylaniline (p.14)
- Bleu de Méthyldiphénylamine (p.15)
- Nouveau procédé de préparation de la Diphényalamine (p.17)
- Oxalate de Méthylamines (p.21)
- Nouveau mode de production des Phénols (p.22)
- Préparation des Ethers, Propyl, Butyl et Amylchorhydrique (p.24)
- Dibenzylaniline et Vert de Dibenzylaniline (p.25)
- Naphtol par Acide Sulfonaphtalique (p.26)
- Jaune de Naphtol (p.27)
- Jaune de Naphtaline (p.28)
- Essence d'Amandes amères, Acide Benzoïque, Chlorure de Benzyle, Essence de Niobée (p.29)
- Acide Rosolique (p.31)
- Acénaphtène synthétique (p.32)
- Procédé de Saccharification de la fécule de Pommes de terre, de sa Pulpe, etc. (p.33)
- Dérivés alcooliques des Alcaloïdes artificiels (p.36)
- Dernière image
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Procédé de Saccharification de la fécule
de Pommes de terre, de sa Pulpe, etc.
Les procédés aujourd’hui en usage, ne donnent qu’un mélange de Dextrine et de Glucose, et exigent l’emploi de doses d’acide considérables ; de plus, l’opération n’est complète qu’au bout de 12 à 15 heures et dépense une forte quantité de vapeur.
Notre nouveau procédé permet d’obtenir la transformation totale de la fécule en sucre (1), avec quelques millièmes d’acide seulement et en quelques heures.
Ce système a pour base la pression et la circulation. Les substances à saccharifier sont poussées par un piston dans des tubes disposés enjeu d’orgue et chauffés dans de la vapeur à
(1) Flacon n° 18.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 98,26 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
Procédé de Saccharification de la fécule
de Pommes de terre, de sa Pulpe, etc.
Les procédés aujourd’hui en usage, ne donnent qu’un mélange de Dextrine et de Glucose, et exigent l’emploi de doses d’acide considérables ; de plus, l’opération n’est complète qu’au bout de 12 à 15 heures et dépense une forte quantité de vapeur.
Notre nouveau procédé permet d’obtenir la transformation totale de la fécule en sucre (1), avec quelques millièmes d’acide seulement et en quelques heures.
Ce système a pour base la pression et la circulation. Les substances à saccharifier sont poussées par un piston dans des tubes disposés enjeu d’orgue et chauffés dans de la vapeur à
(1) Flacon n° 18.
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