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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
- RECHERCHE DANS LE DOCUMENT
- TEXTE OCÉRISÉ
- Première image
- PAGE DE TITRE
- [Préface] (p.r5)
- TABLE DU MANUEL (p.r22)
- Introduction sur les principes de l'art du Meûnier, les différentes sortes de moulins et de moutures (p.1x1)
- CHAP. I. Observations sur le méchanisme [sic, mécanisme] et la construction de toutes les pièces des moulins économiques,et sur les moyens de les mettre en état d'opérer plus parfaitement, la mouture par économie, etc (p.1x23)
- I. Des proportions de la roue d'un moulin à eau, de l'arbre tournant, du rouet et de la lanterne (p.1x23)
- II. Du palier, des deux braies, du fer et de l'anille, etc (p.1x32)
- III. Des meules et de la manière de les r'habiller [sic, rhabiller], etc (p.1x38)
- IV. De la manière de mettre les meules en bon moulage (p.1x50)
- V. Examen des pièces particulières aux moulins économiques, & en premier lieu, des cribles, tarares et autres machines à nettoyer les grains (p.1x57)
- VI. Des pièces qui donnent le mouvement au blutage, etc (p.1x66)
- VII. Des bluteaux, etc (p.1x73)
- VIII. Du dodinage et de la bluterie cylindrique, etc (p.79)
- IX. Résumé de toutes les machines du moulin économique, de leur prix commun & des moyens de monter les moulins ordinaires à l'économique (p.84)
- CHAP. II. Description d'un moulin économique, & développement de tous les procédés nécessaires pour opérer la mouture par économie, avec leurs résultats successifs, suivant les diverses qualités de grains. Parallèle de cette méthode avec les autres, ses avantages. Explication des planches, etc (p.92)
- I. Description d'un moulin économique et détails de ses opérations (p.95)
- II. Différents résultats de la mouture économique des bleds (p.104)
- III. Expériences de comparaison entre les bleds nouveaux et les bleds vieux, les Bleds humides et les bleds étuvés, etc (p.112)
- IV. Mouture des pauvres, dite à la Lyonoise [sic, lyonnaise] (p.121)
- V. Manière de moudre par économie les seigles, méteils, etc (p.125)
- VI. Résultats de la mouture économique des seigles (p.130)
- VII. Parallèle des produits de la mouture économique, avec ceux des autres moutures (p.137)
- VIII. Résumé des avantages de la mouture économique (p.147)
- IX. Explication particulière des figures qui représentent un Moulin par économie, & des principales pièces servant à la perfection de cette mouture (p.161)
- [Approbation] (p.171)
- [Extrait des Registres de l'Académie Royale des Sciences] (p.171)
- [Privilège du roi] (p.172)
- [Catalogue des ouvrages imprimés et manuscrits de M. Beguillet] (p.174)
- [Epître dédicatoire aux hommes] (p.r1)
- [Avertissement préliminaire] (p.3)
- [Traité pratique de la conservation des grains et des farines, par la moyen des étuves domestiques] (p.2x1)
- [Errata] (p.2x74)
- [Approbation] (p.2x74)
- Dernière image
- Première image
- PAGE DE TITRE
- Planche 1. Elévation d'un moulin. [Légende p. 161] (pl.1)
- Planche 2. Coupe du moulin sur la largeur. [Légende p.162] (pl.2)
- Planche 3. Coupe du moulin sur la longueur. [Légende p.163] (pl.3)
- Planche 4. Nouvelle crapaudine servant à porter le pivot ou la pointe de fer. Détail de la principale mécanique du moulin. [Légendes p.166 et 167] (pl.4)
- Planche 5. Différents détails et outils. Plans des meules. Planche lacunaire. [Légende p.169] (pl.5)
- Premier étage de l'étuve (pl.0)
- Coupe de l'étuve pour sécher les grains (pl.0)
- Dernière image
jâe échéance du préfent Privilège ; qu’avant Je l’expolèr ett vente, le Manufcrit qui aura fervi à l’impreflïon dudit Ouvrage , fera remis dans le même état où l’approbation y aura été donnée » ès maiiis Je notre très cher & féal Chevalier, Garde des Sceaux de France, le Sieur Hue de Miromknil, qu’il en fera enfuite remis deux Exemplaires dans notre Bibliothèque publique , un dans celle de notre Château du Louvre, un dans celle de notre très cher & féal Chevalier Chancelier de France, le Sieur de Maupeou , & un dans celle dudit Sieur Hue de Miromes-Nil 5 le tout à peine de nullité des Préfentes : Du contenu def-J quelles vous Mandons & enjoignons de faire jouir ledit Ex-pofant & fes ayant caufes pleinement & paifiblement, fans fouf-frir qu’il leur foit fait aucun trouble & empêchement. Vou-xons que la copie des Préfentes, qui fera imprimée tout au long au commencement ou à la fin dudit Ouvrage, foit tenue pour duement lignifiée j & qu’aux Copies collationnées par l’un de nos amés & féaux Confeillers , Secrétaires , foi foit ajoutée comme à à l’Original. Commandons au premier notre Huilfier , ou Sergent fur ce requis, de faire pour l’exécution d’icelles, tous aétes xequis & nécelfaires, fans demander autre permilfion, & no-nobftant clameur de Haro, Charte Normande , & Lettres à ce contraires. Donner Paris , letroifieme jour du mois de Mai , l’an mil fept cent foixanfe-quinze, & de notre Régné le premier. Par le Roi eu fon Confeil. LE BEGUE.
Regifirè fur le Regiflre XIX de la Chambre Royale & SyndU taie des Libraires 6- Imprimeurs de Paris N°. it>j , Fol. 4„ conformement au Reglement de 1713 , qui fait défenfes > Article IV, à toutes perfonnes de quelque qualité & condition quelles foient, autres que les Libraires & Imprimeurs , de vendre, débiter , faire afficher aucuns livres pour les vendre en leur nom ,fbit qu'ils s en difent les Auteurs ou autrement ; & A la charge de Charge de fournir à la fufdite Chambre Syndicale huit Exemplaires prefcnts par l’Article 108 du même Réglement. A Paris, ce 18 Juillet 1775.
Signé, SAILLANT, Syndic,
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Regifirè fur le Regiflre XIX de la Chambre Royale & SyndU taie des Libraires 6- Imprimeurs de Paris N°. it>j , Fol. 4„ conformement au Reglement de 1713 , qui fait défenfes > Article IV, à toutes perfonnes de quelque qualité & condition quelles foient, autres que les Libraires & Imprimeurs , de vendre, débiter , faire afficher aucuns livres pour les vendre en leur nom ,fbit qu'ils s en difent les Auteurs ou autrement ; & A la charge de Charge de fournir à la fufdite Chambre Syndicale huit Exemplaires prefcnts par l’Article 108 du même Réglement. A Paris, ce 18 Juillet 1775.
Signé, SAILLANT, Syndic,
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