du Meunier. 2$

procédés de la mouture économique, on va expliquer dans le premier chapitre les foins qu’il faudroit toujours apporter dans la fabrication 8c les dimensions des pièces principales des moulins à eau , comme étant les plus ordinaires, afin d’opérer un meilleur moulage, foit en grofle, foit par économie. ‘On donnera dans le fécond chapitre, la defcription d’un moulin économique , toutes les opérations d'une bonne mouture, leurs différents réfultats comparés , Jes avantages de la méthode économique, &c. On joindra les figures aux explications, afin d’en faciliter l’intelligence. Heureux , fi l’on peut répondre aux vues d’un Miniftere bienfaifant, qui cherche à faite connoître 8c à répandre par-tout cette excellente méthode.

CHAPITRE PREMIER.

Observations fur le Méchanifme 8c la Conftruéfcion de toutes les pièces des Moulins ordinaires & économiques , ôc fur les moyens de les mettre en état d’opérer plus parfaitement là mouture par économie,6cc-§. L

Des proportions de ta roue d'un Moulin à eau y de Farbre tournant y du rouet & de la lanterne,

L e s dimenfions qu’il convient de donner aux

loues des moulins ne font point indifférentes. Dans

Biv

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