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rieure une ou deux cuillerées d’albumine filtrée, on chauffe encore un peu, puis on incline la glace afin de laisser couler

l’excès d’albumine. ,.....

Pendant que l’albumine s’écoule, on chauffe une forte glace qui est fixée dans un cadre de bois , de manière à former le fond d’une boîte ou d’une cuvette; la face intérieure de la

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glace est couverte d’un drap, dont les extrémités viennent se fixer sur les quatre faces du cadre. r

Lorsque la glace est chaude, on verse sur le drap un peu d’acide acétique cristallisable, et renversant le cadre sur lui-même, on l’applique sur un second cadre en bois au fond duquel on a placé la glace albuminée. T » -j...

Tout l’appareil se compose donc d’une boîte en deux parties : l’une des parties a un fond en bois, et l’autre un fond en glace ; la partie qui a le fond en glace, forme le dessus de la boîte, et la partie qui a le fond en bois, le dessous.

Sous Finfluence de la chaleur de la glace chauffée, l’acide acétique se change en vapeur; la vapeur vient agir sim l’albumine de la glace, et la coagule au bout de deux ou trois minutes. La glace prend alors un aspect mat, qui ressemble sous quelque rapport au biscuit de porcelaine. n

Pendant qu’une glace est exposée à l’action de l’acide acétique, et que son albumine se coagule, on recouvre une seconde glace d’albumine, de manière que lorsque la première est coagulée, la seconde est prête à prendre sa place dans la boîte.

Si l’on veut employer les glaces immédiatement, il faut compléter leur dessiccation au moyen de la lampe à alcool, dont on modère la chaleur en éloignant la flamme. Lorsqu’on n’est pas pressé, il suffit de mettre les glaces à côté les unes

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