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- TABLE DES MATIÈRES
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- LISTE DES VOLUMES
- Première image
- PAGE DE TITRE
- Avertissement (p.r1)
- Réflexions préliminaires (p.5)
- Titre I. De la Politique (p.19)
- Titre II. De la Question militaire (p.179)
- Titre III. De la Question maritime (p.213)
- Titre IV. De l'Agriculture (p.225)
- Titre V. De l'Industrie (p.302)
- Titre VI. Du Commerce (p.313)
- Titre VII. Des Finances (p.347)
- Chapitre I. Considérations générales (p.347)
- Chapitre II. De la propriété dans la Régence (p.349)
- Chapitre III. Du Domaine (p.356)
- Chapitre IV. Des Corporations (p.370)
- Chapitre V. Du Beit-el-mal (agent des successions vacantes) (p.381)
- Chapitre VI. Du Séquestre (p.385)
- Chapitre VII. De l'Enregistrement (p.393)
- Chapitre VIII. Des Recettes (p.393)
- Chapitre IX. Des Dépenses (p.412)
- Titre VIII. Du Commandement et de l'administration (p.421)
- Appendice (p.497)
- Table des matières (p.531)
- Dernière image
DE L/V RliGENCE D’ALGER.
3l5o
CHAPITRE III.
BESTIAUX (1).
Nous aurons aussi à nous occuper sérieusement de l’éducation des bestiaux. De ce côté comme de celui de la culture, les indigènes ne sont pas plus avancés; c’est d’une part comme de l’autre la même ignorance et la même incurie.
Nous sommes peu fixés sur l’effectif des troupeaux répandus dans les contrées qui nous environnent , e avec les dispositions changeantes des tribus qui peuvent nous affamer, quand il leur convient, nous portons avec nous un autre ennemi dont il faut nous défendre tous les jours, à toute heure; cet ennemi, c’est la consommation de viande que les Européens font dans le pays et qui dépasse de beaucoup celle des indigènes.
Une comparaison que j’ai fait faire des consommations par nation, et qu’on trouvera annexée à cet ouvrage , donne en substance ce curieux résultat :
La moyenne de ce qui a été mangé de viande pendant les six premiers mois de i833, a été :
(i) NoS 34, 35, 36, 3; et 38.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 97,99 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
3l5o
CHAPITRE III.
BESTIAUX (1).
Nous aurons aussi à nous occuper sérieusement de l’éducation des bestiaux. De ce côté comme de celui de la culture, les indigènes ne sont pas plus avancés; c’est d’une part comme de l’autre la même ignorance et la même incurie.
Nous sommes peu fixés sur l’effectif des troupeaux répandus dans les contrées qui nous environnent , e avec les dispositions changeantes des tribus qui peuvent nous affamer, quand il leur convient, nous portons avec nous un autre ennemi dont il faut nous défendre tous les jours, à toute heure; cet ennemi, c’est la consommation de viande que les Européens font dans le pays et qui dépasse de beaucoup celle des indigènes.
Une comparaison que j’ai fait faire des consommations par nation, et qu’on trouvera annexée à cet ouvrage , donne en substance ce curieux résultat :
La moyenne de ce qui a été mangé de viande pendant les six premiers mois de i833, a été :
(i) NoS 34, 35, 36, 3; et 38.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 97,99 %.
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