- Première image
- PAGE DE TITRE
- Introduction (p.r5)
- Observations préliminaires (n.n.)
- Première Série. Végétaux et produits végétaux (p.1)
- Ie section. Bois. Lièges, etc. (p.1)
- IIe section. Textiles autres que le coton et la soie (Alla. Diss. Palmier nain. Lin) (p.9)
- IIIe section. Cotons, tissus et filés de coton (p.16)
- IVe section. Graines et matières oléagineuses. (Olivier, Huile d'olive. Matières oléagineuses. Arachide. Lin. Madia-sativa. Cameline. Carthame. Chanvre indigène. Colza. Navette et radis oléifère de la Chine. Hélianthe, Ricin. Pavot) (p.24)
- Ve section. Matières tinctoriales et tannantes. (Garance. Henné. Cochenille. Indigo) (p.30)
- VIe section. Baumes, gommes et résines (p.36)
- VIIe section. Matières médicinales (p.37)
- VIIIe section. Céréales. Fourrages. Légumes. (Céréales. Blé tendre. Blé dur. Seigle. Orge. Avoine. Maïs. Fèves. Panis ou millet. Riz sec-Sorgho. Fourrages. Légumes) (p.40)
- IXe section. Farines et pâtes alimentaires (p.55)
- Xe section. Alcools. Vins. Conserves et fruits (p.60)
- XIe section. Essences. Huiles essentielles. Parfums (p.68)
- XIIe section. Tabacs (p.69)
- XIIIe section. Divers végétaux industriels (p.77)
- XIVe section. Herbiers (p.77)
- Deuxième Série. Minéraux (p.78)
- Troisième Série. Animaux et produits animaux (p.101)
- Ie section. Espèce bovine (Boeufs). Espèce ovine (Moutons-Demmans, laines). Plumes d'autruche (p.101)
- IIe section. Soies (p.112)
- IIIe section. Cuirs et peaux (p.117)
- IVe section. Cires et Miels (p.119)
- Ve section. Os, cornes, écailles. Aucun produit (p.121)
- VIe section. Produits tirés des eaux. Pêche. Corail (p.121)
- VIIe section. Spécimens de la faune algérienne (p.125)
- Quatrième Série. Ethnographie, industrie indigène (p.126)
- Cinquième Série. Tubercules et racines alimentaires (p.135)
- Sixième Série. Produits divers (p.142)
- Table des matières (p.145)
- Dernière image
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Colocase dite en fer de flèche (Colocasia sagittifolia).
Id. chou blanc, Id.
Id. chou grenade, Id.
Colocase des anciens (Colocasia antiquorum).
Id. à rhizomes droits (Colo casia erecta).
Id. d’Égypte, Id. (esculenta).
Id. taio de la Polynésie Id. (edule).
Id. en capuchon, Id. (cucullata).
Id. violette, Id. (violacea.)
Arrow-root (Maranda arundinacea). Gingembre officinal (Zinziber officinalis). Gingembre safran marron (Zinziber zerumbet). Oca des Péruviens (Oxalis crcnata). Topinambour (Helianthus tuberosus'j.
Chayotte (Secliium edule).
Balisier comestible (Canna edulis).
Balisier à deux couleurs (Canna discolor). Patate, papa camotes, violette (Batatas edulel.
Id. rose, Id.
Id. blanche, Id.
Id. à feuilles lac iuiées (Iîatat-a
Patate Sophie (Batatas edule).
Id. longue violette, Id.
Id. pépé blanche, Id.
Id. pépé grise, Id.
Id. rouge de la Martinique, Ici.
Id. japonaise du Dr Van-Siehold, Id.
Id. blanche ronde, Id.
Id. rose de Malaga, .1 "1.
Igname blanche, Id «
Id. de six semaines, Id.
Id. ailée, jambe d’éléphant- (Dioscorea alat;
Id. Id. colonne des bois, Ici.
Id. Id. longue jaune, 1(1.
Id. longue marbrée,, Id.
Id. longue corne de b eut, Id.
Id. longue rose, Id.
Id. longue range, [I.
Id. longue violette intense. L1.
Id. longue petit cierge, Id.
Id. longue centre jaune, id.
Id. patte de tortue, Id.
Id. ronde rose, Id.
Id. blanche, Id.
Id. violette. Id.
Igname de Piddington (Dioscorea Piddingtoni, tubercules!, Id. (Dioscorea Piddingtoni, bulbilles).
Igname très élevée (Dioscorea altissima, tubercules).
Id. Id. bulbilles.
Igname à bulbilles anguleux (Raroquin) (Discorea angulosa), Igname patte de tigre (Discorea sativa).
Igname de la Chine (Discorea batatas).
Hicama du Pérou (Pachyrrhysus angulatus).
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