- Première image
- PAGE DE TITRE
- Introduction (p.r5)
- Observations préliminaires (n.n.)
- Première Série. Végétaux et produits végétaux (p.1)
- Ie section. Bois. Lièges, etc. (p.1)
- IIe section. Textiles autres que le coton et la soie (Alla. Diss. Palmier nain. Lin) (p.9)
- IIIe section. Cotons, tissus et filés de coton (p.16)
- IVe section. Graines et matières oléagineuses. (Olivier, Huile d'olive. Matières oléagineuses. Arachide. Lin. Madia-sativa. Cameline. Carthame. Chanvre indigène. Colza. Navette et radis oléifère de la Chine. Hélianthe, Ricin. Pavot) (p.24)
- Ve section. Matières tinctoriales et tannantes. (Garance. Henné. Cochenille. Indigo) (p.30)
- VIe section. Baumes, gommes et résines (p.36)
- VIIe section. Matières médicinales (p.37)
- VIIIe section. Céréales. Fourrages. Légumes. (Céréales. Blé tendre. Blé dur. Seigle. Orge. Avoine. Maïs. Fèves. Panis ou millet. Riz sec-Sorgho. Fourrages. Légumes) (p.40)
- IXe section. Farines et pâtes alimentaires (p.55)
- Xe section. Alcools. Vins. Conserves et fruits (p.60)
- XIe section. Essences. Huiles essentielles. Parfums (p.68)
- XIIe section. Tabacs (p.69)
- XIIIe section. Divers végétaux industriels (p.77)
- XIVe section. Herbiers (p.77)
- Deuxième Série. Minéraux (p.78)
- Troisième Série. Animaux et produits animaux (p.101)
- Ie section. Espèce bovine (Boeufs). Espèce ovine (Moutons-Demmans, laines). Plumes d'autruche (p.101)
- IIe section. Soies (p.112)
- IIIe section. Cuirs et peaux (p.117)
- IVe section. Cires et Miels (p.119)
- Ve section. Os, cornes, écailles. Aucun produit (p.121)
- VIe section. Produits tirés des eaux. Pêche. Corail (p.121)
- VIIe section. Spécimens de la faune algérienne (p.125)
- Quatrième Série. Ethnographie, industrie indigène (p.126)
- Cinquième Série. Tubercules et racines alimentaires (p.135)
- Sixième Série. Produits divers (p.142)
- Table des matières (p.145)
- Dernière image
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semences, que les pays liniers, et la France notamment, auraient avantage à lui demander, au lieu de la tirer à grands frais de la Russie méridionale.
Le madia saliva (madie du Chili). — Plante à culture hivernale, dont le rendement en graines est de 2,000 à 2,300 kil. à l’hectare; la graine donne sous la presse 25 à 26 p. 0/0 de son poids d’une huile qui aurait un facile écoulement à Marseille.
La cameline (myagrum sativum). — Le rendement de la cameline est, en Algérie, de 12 à 1,500 kil. à l’hectare. La graine rend le tiers environ de son poids d’huile.
Le carthame, dont la fleur est employée dans la teinture, donne en abondance des graines qui contiennent 25 à 30 p. 0/0 d’une huile siccative, et qui se vendent à raison de 26 à 27 fr. le quintal.
Le chanvre indigène (cannabis indica). — Cette variété de chanvre n’est cultivée par les Arabes que pour en extraire cette substance enivrante et vertigineuse connue sous le nom de haschich ou mieux affioun. Cette culture, qui n’est jamais très étendue, se fait dans des sols peu fertiles, les plantes restent basses, trapues. Il se développe alors sur les appareils floraux, les sépales, les bractées, un produit résineux à odeur pénétrante qui paraît constituer le principe actif que l’on se propose d’obtenir. Ce sont les sommités de ces plantes, recueillies avant parfaite maturité des graines, qui sont employées. Coupées menues, on les fume dans une pipe très petite ou on les mange mêlées à des confitures après les avoir broyées. Toutes les variétés de chanvre donnent des graines dont on recueille de l’huile.
Le colza (brassica campestris). — La culture du colza réussit admirablement en Algérie. Il se cultive comme le lin, et son rendement, dans de bonnes conditions de culture, est, à l’hectare, de 3,000 à 3,500 kil. de graines dont le placement serait facile à Marseille.
La navette et le radis oléifère de la Chine. — Deux plantes vigoureusés qui procurent une huile abondante.
L'hélianthe (helianthus annuus). — Tournesol qui réussit très bien et rend une huile qui se place avantageusement dans l’industrie.
Le tournesol a été récemment préconisé pour l’assainissement des contrées marécageuses. Le lieutenant Maury, directeur de l’Observatoire de Washington, a remarqué qu’il avait notablement amélioré les conditions insalubres d’une localité paludéenne où il l’avait semé en grand, et que sous son influence les fièvres en avaient disparu. Le tournesol est, en effet, le végétal dont les fonctions vitales sont le plus énergiques, qui absorbe et évapore le plus en même temps; c’est un véritable filtre à purifier l'air.
Le ricin (ricinus communis, americanus, lividus et autres variétés). — Le ricin vit en Algérie huit à dix ans et plus et forme un arbrisseau de 3 à 5 mètres d’élévation. Un hectare de ricin en plein rapport fournit annuellement 3,000 kil. de graines dont*on retire 40 à 45 p, 0/0 d’huile par expression.
On sait que la feuille du ricin sert à la nourriture d’un ver à soie dont les co-
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