V

LE GÉNIE RURAL

A L’EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1867

Par M. J. CiRAXDVOIAXET.

PRESSES ET PRESSOIRS.

(Planches CXXXI et' CXXX1I.)

OBSERVATIONS PRÉLIMINAIRES.

Nombre d'industries ont besoin d’exercer, sur les matières qu’elles mettent en œuvre, une pression énergique, et se servent, dans ce but, d’appareils mécaniques plus ou moins compliqués, connus sous le nom de Presses ou Pressoirs. Nous pouvons citer entre autres l’économie domestique, la viticulture, l’huilerie, la sucrerie, la pharmacie, la poterie, etc.

Bien que le problème paraisse général dans son énoncé, — Exercer une pression énergique, — les presses qui doivent le résoudre ne peuvent être faites sur un modèle uniforme; en effet, si l’obtention d’une forte pression est le but général, il faut, premifre distinction, que cette pression atteigne par unité de surface un certain pombre de kilogrammes dépendant de la matière à presser et de la qualité des .produits qu’on veut obtenir.

En second lieu, le chemin parcouru par la pression est en rapport direct avec la compressibilité de la matière.

Enfin, il faut un récepteur particulier pour chaque matière à presser, et, dans quelques cas, des dispositions et même des appareils favorisant l’écoulement des liquides.

En résumé, nous devons, dans l’étude des diverses presses, tenir compte :

1° Du mécanisme de compression au point de vue de la pression qu’il peut donner par unité de surface pressée ou de son efficacité, et au point de vue de l’économie du travail moteur ou de l’effet utile mécanique.

2° De l’élendue de la compression qu’il peut donner.

3° Du récepteur de la matière à comprimer et des moyens de chargement et de déchargement, parfois de l’écoulement des liquides.

En ayant égard aux diverses circonstances qui peuvent se présenter on peut classer ainsi les presses, en excluant toutefois les presses à copier et à imprimer quHorment une classe bien distincte.

à faible course I Presses monétaires.

Presses pour matières ) ' ’ j Presses à briques, tuiles et poteries.

solides ), , \ Presses à coton et analogues,

fa grande course..

(Presses a foin.

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