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  • TABLE DES MATIÈRES
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    • TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
      • Ministère de l'agriculture et du commerce (p.1)
      • Préliminaires (p.3)
    • SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
      • I. Géographie agricole (p.5)
      • II. Statistique agricole (p.10)
      • 1. Territoire (p.10)
      • 2. Outillage agricole (p.13)
      • 3. Population agricole (p.13)
      • 4. Plantes agricoles (p.16)
      • 5. Bétail (p.19)
      • 6. Rendement des cultures (p.25)
      • 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
      • III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
      • 1. Espèce bovine (p.33)
      • 2. Espèce ovine (p.34)
      • 3. Espèce porcine (p.35)
      • 4. Espèce chevaline (p.36)
      • 5. Espèce mulassière (p.37)
      • IV. Maladies des vers à soie (p.37)
      • V. Maladie de la vigne (p.39)
      • VI. Peste bovine (p.41)
    • SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
      • I. Enseignement agricole (p.43)
      • 1. Écoles d'agriculture (p.45)
      • École de Grignon (p.45)
      • École de Grand-Jouan (p.46)
      • École de Montpellier (p.47)
      • 2. Fermes-écoles (p.49)
      • 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
      • 4. Chaires départementales (p.51)
      • A. Chaires d'agriculture (p.51)
      • B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
      • C. Chaires de chimie agricole (p.52)
      • 5. Stations agronomiques (p.52)
      • 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
      • II. Associations agricoles (p.53)
      • 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
      • 2. Comices agricoles (p.55)
      • 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
      • III. Enseignement vétérinaire (p.56)
      • 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
      • 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
      • 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
    • SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
      • I. Concours régionaux (p.61)
      • II. Concours d'animaux de boucherie (p.63)
      • III. Primes d'honneur et prix culturaux (p.65)
      • IV. Vacherie nationale de Corbon (p.66)
      • V. Bergerie nationale de Rambouillet (p.67)
      • VI. Bergerie nationale du Haut-Tingry (p.71)
    • SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
      • I. Publications faites par le Ministère de l'agriculture (p.73)
      • II. Ouvrages publiés par les inspecteurs généraux de l'agriculture (p.76)
      • III. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement agricole (p.78)
      • IV. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement vétérinaire (p.82)
  • Dernière image
SECTION PREMIÈRE.

GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES.

OBJETS EXPOSÉS.

1. Carte agricole de la France.

2. Tableaux descriptifs des neuf régions agricoles.

•3. Tableaux statistiques concernant le territoire, la population agricole, le bétail, les étendues occupées par les diverses cultures et le rendement des cultures et des industries agricoles.

A. Cartes indiquant la distribution des plantes agricoles, de la vigne, du mû rier, des bois et forets et des animaux domestiques sur le sol de la France. 5. Tableaux indiquant comment sont distribuées les races typiques qu’on rencontre en France.

â– C. Tableaux relatifs à la culture de la vigne, à la classification des vins et des eaux-de-vie.

7. Tableau concernant la maladie des vers à soie et le procédé Pasteur.

8. Carte indiquant la marche du typhus des bêtes bovines dans l'Europe cen-

trale depuis le xvnie siècle.

9. Tableau mentionnant les plantes et les animaux domestiques importés et

propagés en France ou dans les colonies françaises.

I. — GÉOGRAPHIE AGRICOLE.

La France appartient à la région tempérée de l’Europe. On y rencontre toutes les cultures, sauf celles qui exigent un climat africain.

Elle comprend, à l’est, les montagnes des Alpes, du Jura et des Vosges et, entre la Méditerranée et l’Océan, les montagnes des Pyrénées. Elle renferme, au centre, des parties très-accidentées, qui dominent, à l’ouest et au nord, des plaines ayant souvent une grande étendue.




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