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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
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la région de l’ouest et dans la région des montagnes du centre. Voici les surlaces sur lesquelles ces diverses plantes sont cultivées dans les régions :
Froment. Seigle. Avoine.
Région du sud 638,345’' 90,491h 94,Ol8‘'
Région du sud-ouest . 1,260,670 l6o,573 1 48,219
Région des montagnes du centre.. . 289,774 654,444 i5o,o65
Région des plaines du centre . 702,174 249,876 5oo,636
Région de l’ouest . 1,080,423 195,327 892,854
Région du nord-ouest . 1,188,375 115,209 672,707
Région des plaines du nord . 754,906 165,985 673,385
Région du nord-est 553,564 63,463 869,295
Région du sud-est. 8i3,857 189,980 801,298
Orge. Maïs. ✓ Sarrasin.
Région du sud 16,906’“ 27,565’' 6,026l1
Région du sud-ouest. 26,374 435,235 22,52 1
Région des montagnes du centre .. . 53,009 11,4.72 99’o39
Région des plaines du centre 203,529 1,399 4i,94i
Région de l’ouest 190,139 5,43o 825,074
Région du nord-ouest 194,284 // 95,170
Région des plaines du nord ....... i45,84o II l4,2 16
Région du nord-est 115,878 3,5îo 4,107
Région du sud-est. 118,855 ~ 54,985 58,676
La culture des plantes fourragères a éprouvé aussi des changements qui attestent un véritable progrès agricole.
Ces plantes, en 18/10, n’étaient cultivées annuellement que sur 1,608,662 hectares; en 1862, elles occupaient 3,169,071 hectares, soit une augmentation de i,55o,4og hectares.
Si l’on ajoute cette dernière superficie à l’extension donnée aux prairies naturelles pendant la même période, on constate que l’étendue des cultures destinées à assurer l’existence du bétail s’est accrue de 2,878,467 hectares, surface qui correspond très-exactement à l’augmentation du bétail.
Les prairies naturelles couvrent des étendues très-importantes dans les régions de l’ouest, du sud-est, du sud-ouest et des mon-
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 89,71 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
la région de l’ouest et dans la région des montagnes du centre. Voici les surlaces sur lesquelles ces diverses plantes sont cultivées dans les régions :
Froment. Seigle. Avoine.
Région du sud 638,345’' 90,491h 94,Ol8‘'
Région du sud-ouest . 1,260,670 l6o,573 1 48,219
Région des montagnes du centre.. . 289,774 654,444 i5o,o65
Région des plaines du centre . 702,174 249,876 5oo,636
Région de l’ouest . 1,080,423 195,327 892,854
Région du nord-ouest . 1,188,375 115,209 672,707
Région des plaines du nord . 754,906 165,985 673,385
Région du nord-est 553,564 63,463 869,295
Région du sud-est. 8i3,857 189,980 801,298
Orge. Maïs. ✓ Sarrasin.
Région du sud 16,906’“ 27,565’' 6,026l1
Région du sud-ouest. 26,374 435,235 22,52 1
Région des montagnes du centre .. . 53,009 11,4.72 99’o39
Région des plaines du centre 203,529 1,399 4i,94i
Région de l’ouest 190,139 5,43o 825,074
Région du nord-ouest 194,284 // 95,170
Région des plaines du nord ....... i45,84o II l4,2 16
Région du nord-est 115,878 3,5îo 4,107
Région du sud-est. 118,855 ~ 54,985 58,676
La culture des plantes fourragères a éprouvé aussi des changements qui attestent un véritable progrès agricole.
Ces plantes, en 18/10, n’étaient cultivées annuellement que sur 1,608,662 hectares; en 1862, elles occupaient 3,169,071 hectares, soit une augmentation de i,55o,4og hectares.
Si l’on ajoute cette dernière superficie à l’extension donnée aux prairies naturelles pendant la même période, on constate que l’étendue des cultures destinées à assurer l’existence du bétail s’est accrue de 2,878,467 hectares, surface qui correspond très-exactement à l’augmentation du bétail.
Les prairies naturelles couvrent des étendues très-importantes dans les régions de l’ouest, du sud-est, du sud-ouest et des mon-
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