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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
- Dernière image
36 —
maux qui lui appartiennent ont une robe pie noir et blanc et des oreilles à demi tombantes ;
k° La race béarnaise, qui est répandue dans les montagnes des Pyrénées et de l’Armagnac; elle est entièrement noire; ses oreilles sont dressées ;
5° La race bressane, qui est commune dans la Bresse et le Lyonnais; sa robe est pie noir;
6° La race de Lorraine, qui est répandue dans la Lorraine, le Barrois et une partie de la Champagne.
Les races anglaises importées en France appartiennent à deux catégories :
A. Les petites races : la race New-Leicester, la race de Windsor, etc., qui sont basses sur jambes et douées d’une grande précocité ;
B. Les grandes races : la race de Berkshire, la race de Norfolk, la race de Yorkshire, etc., qui acquièrent un développement considérable.
Ces diverses races se distinguent par la facilité avec laquelle elles s’engraissent.
h. ESPÈCE CHEVALINE.
Les races chevalines typiques sont au nombre de treize ; elles se divisent en deux classes, savoir :
A. Races légères.— i° La race normande, qui est répandue dans la région du nord-ouest ;
‘2° La race vendéenne, qu’on élève dans la partie occidentale de la Vendée;
3° La race limousine, qui est commune dans la région des montagnes du centre ;
h° La race navarrine, qui est répandue dans les vallées et les plaines des parties inférieures des Pyrénées ;
5° La race de la Camargue, qui est élevée dans le bas Languedoc et la basse Provence.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 99,44 %.
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maux qui lui appartiennent ont une robe pie noir et blanc et des oreilles à demi tombantes ;
k° La race béarnaise, qui est répandue dans les montagnes des Pyrénées et de l’Armagnac; elle est entièrement noire; ses oreilles sont dressées ;
5° La race bressane, qui est commune dans la Bresse et le Lyonnais; sa robe est pie noir;
6° La race de Lorraine, qui est répandue dans la Lorraine, le Barrois et une partie de la Champagne.
Les races anglaises importées en France appartiennent à deux catégories :
A. Les petites races : la race New-Leicester, la race de Windsor, etc., qui sont basses sur jambes et douées d’une grande précocité ;
B. Les grandes races : la race de Berkshire, la race de Norfolk, la race de Yorkshire, etc., qui acquièrent un développement considérable.
Ces diverses races se distinguent par la facilité avec laquelle elles s’engraissent.
h. ESPÈCE CHEVALINE.
Les races chevalines typiques sont au nombre de treize ; elles se divisent en deux classes, savoir :
A. Races légères.— i° La race normande, qui est répandue dans la région du nord-ouest ;
‘2° La race vendéenne, qu’on élève dans la partie occidentale de la Vendée;
3° La race limousine, qui est commune dans la région des montagnes du centre ;
h° La race navarrine, qui est répandue dans les vallées et les plaines des parties inférieures des Pyrénées ;
5° La race de la Camargue, qui est élevée dans le bas Languedoc et la basse Provence.
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