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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
- Dernière image
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6. Examens de fin d’études. — Les élèves arrivés à la fin de leurs études subissent un examen de sortie. Tout élève reconnu capable et méritant reçoit un certificat d'instruction agricole. Ceux qui l’obtiennent sont admis ultérieurement à concourir pour l’obtention du diplôme d’ingénieur agricole.
2. FERMES-ÉCOLES.
Les fermes-écoles sont des exploitations bien cultivées, dans lesquelles des jeunes gens au-dessus de seize ans exécutent tous les travaux, en recevant une rémunération de leur travail et un enseignement essentiellement pratique.
Le but principal de ces établissements est de former d’habiles praticiens capables d’exploiter avec intelligence leur propriété, de cultiver la propriété d’autrui comme fermiers, métayers ou régisseurs, ou de devenir de bons aides ruraux : contre-maîtres, chefs d’attelage, chefs de main-d’œuvre, laboureurs, vachers ou jardiniers.
Les premières fermes-écoles ont été créées en i83â. Elles sont aujourd’hui au nombre de 4a. Chacune d’elles comprend le directeur, un chef de pratique, un surveillant comptable, un vétérinaire et un jardinier-pépiniériste, qui sont payés par l’Etat.
Ces établissements ont donné des résultats qui justifient leur existence et leur maintien ; ils ont beaucoup contribué aux progrès agricoles accomplis depuis trente ans par l’enseignement pratique des bonnes méthodes.
De 1835 à 1867, ils ont doté l’agriculture de 6,000 jeunes gens à tradition nouvelle : 2,992 agriculteurs exploitants; 766 régisseurs ou contre-maîtres; 845 jardiniers ou horticulteurs; 46 drai-neurs ou irrigateurs; 841 aides agricoles divers; 81 instituteurs primaires; i5 vétérinaires; 38 gardes forestiers, agents voyers, etc.
Dans la création et la direction des fermes-écoles, l’Administration s’est surtout attachée à conserver à ces établissements leur ca-
h
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 97,38 %.
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6. Examens de fin d’études. — Les élèves arrivés à la fin de leurs études subissent un examen de sortie. Tout élève reconnu capable et méritant reçoit un certificat d'instruction agricole. Ceux qui l’obtiennent sont admis ultérieurement à concourir pour l’obtention du diplôme d’ingénieur agricole.
2. FERMES-ÉCOLES.
Les fermes-écoles sont des exploitations bien cultivées, dans lesquelles des jeunes gens au-dessus de seize ans exécutent tous les travaux, en recevant une rémunération de leur travail et un enseignement essentiellement pratique.
Le but principal de ces établissements est de former d’habiles praticiens capables d’exploiter avec intelligence leur propriété, de cultiver la propriété d’autrui comme fermiers, métayers ou régisseurs, ou de devenir de bons aides ruraux : contre-maîtres, chefs d’attelage, chefs de main-d’œuvre, laboureurs, vachers ou jardiniers.
Les premières fermes-écoles ont été créées en i83â. Elles sont aujourd’hui au nombre de 4a. Chacune d’elles comprend le directeur, un chef de pratique, un surveillant comptable, un vétérinaire et un jardinier-pépiniériste, qui sont payés par l’Etat.
Ces établissements ont donné des résultats qui justifient leur existence et leur maintien ; ils ont beaucoup contribué aux progrès agricoles accomplis depuis trente ans par l’enseignement pratique des bonnes méthodes.
De 1835 à 1867, ils ont doté l’agriculture de 6,000 jeunes gens à tradition nouvelle : 2,992 agriculteurs exploitants; 766 régisseurs ou contre-maîtres; 845 jardiniers ou horticulteurs; 46 drai-neurs ou irrigateurs; 841 aides agricoles divers; 81 instituteurs primaires; i5 vétérinaires; 38 gardes forestiers, agents voyers, etc.
Dans la création et la direction des fermes-écoles, l’Administration s’est surtout attachée à conserver à ces établissements leur ca-
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