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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
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ractère d’entreprise privée, subventionnée par l’État sous la forme d’allocations.
Enfin, l’Administration veille, dans la mesure du possible, à ce que les apprentis conservent les habitudes de la vie régulière et simple qu’ils doivent trouver dans leurs familles, au point de vue de l’alimentation, de l’habitation, des vêtements, etc.
De simples démonstrations, des instructions claires et précises ou des conférences dans les champs, les jardins, les écuries, les étables ou dans la salle d’étude, sont recommandées comme étant le meilleur mode d’enseignement propre à former des hommes actifs et laborieux.
L’apprenti qui, à sa sortie de la ferme-école, est jugé digne du certificat de capacité par la commission d’examen, reçoit une indemnité de 3oo francs. Cette prime est réduite à 200 francs quand le certificat a été refusé.
Cette indemnité correspond à peu près à la somme que l’apprenti aurait pu économiser sur le salaire que lui aurait accordé un cultivateur si, au lieu de venir à la ferme-école, il s’était placé comme aide agricole.
En général, chaque ferme-école possède annuellement de 27 à 36 apprentis.
La durée de l’enseignement est de trois années. Les élèves classés les deux ou trois premiers aux examens de sortie reçoivent des médailles d’argent.
3. ÉCOLE PRATIQUE D’IRRIGATION ET DE DRAINAGE DU LEZARDEAU.
L’École d’irrigation et de drainage du Lézardeau, près Quimper (Finistère), a été fondée par M. le comte du Couëdic. Elle est dirigée aujourd’hui par M. Philippar, ancien élève de l’Ecole de Grignon.
Cette Ecole a été organisée dans le but de former des praticiens capables de créer et diriger des irrigations et des opérations de drainage.
L’enseignement est à la fois théorique et pratique.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 99,60 %.
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ractère d’entreprise privée, subventionnée par l’État sous la forme d’allocations.
Enfin, l’Administration veille, dans la mesure du possible, à ce que les apprentis conservent les habitudes de la vie régulière et simple qu’ils doivent trouver dans leurs familles, au point de vue de l’alimentation, de l’habitation, des vêtements, etc.
De simples démonstrations, des instructions claires et précises ou des conférences dans les champs, les jardins, les écuries, les étables ou dans la salle d’étude, sont recommandées comme étant le meilleur mode d’enseignement propre à former des hommes actifs et laborieux.
L’apprenti qui, à sa sortie de la ferme-école, est jugé digne du certificat de capacité par la commission d’examen, reçoit une indemnité de 3oo francs. Cette prime est réduite à 200 francs quand le certificat a été refusé.
Cette indemnité correspond à peu près à la somme que l’apprenti aurait pu économiser sur le salaire que lui aurait accordé un cultivateur si, au lieu de venir à la ferme-école, il s’était placé comme aide agricole.
En général, chaque ferme-école possède annuellement de 27 à 36 apprentis.
La durée de l’enseignement est de trois années. Les élèves classés les deux ou trois premiers aux examens de sortie reçoivent des médailles d’argent.
3. ÉCOLE PRATIQUE D’IRRIGATION ET DE DRAINAGE DU LEZARDEAU.
L’École d’irrigation et de drainage du Lézardeau, près Quimper (Finistère), a été fondée par M. le comte du Couëdic. Elle est dirigée aujourd’hui par M. Philippar, ancien élève de l’Ecole de Grignon.
Cette Ecole a été organisée dans le but de former des praticiens capables de créer et diriger des irrigations et des opérations de drainage.
L’enseignement est à la fois théorique et pratique.
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