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  • TABLE DES MATIÈRES
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    • TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
      • Ministère de l'agriculture et du commerce (p.1)
      • Préliminaires (p.3)
    • SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
      • I. Géographie agricole (p.5)
      • II. Statistique agricole (p.10)
      • 1. Territoire (p.10)
      • 2. Outillage agricole (p.13)
      • 3. Population agricole (p.13)
      • 4. Plantes agricoles (p.16)
      • 5. Bétail (p.19)
      • 6. Rendement des cultures (p.25)
      • 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
      • III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
      • 1. Espèce bovine (p.33)
      • 2. Espèce ovine (p.34)
      • 3. Espèce porcine (p.35)
      • 4. Espèce chevaline (p.36)
      • 5. Espèce mulassière (p.37)
      • IV. Maladies des vers à soie (p.37)
      • V. Maladie de la vigne (p.39)
      • VI. Peste bovine (p.41)
    • SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
      • I. Enseignement agricole (p.43)
      • 1. Écoles d'agriculture (p.45)
      • École de Grignon (p.45)
      • École de Grand-Jouan (p.46)
      • École de Montpellier (p.47)
      • 2. Fermes-écoles (p.49)
      • 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
      • 4. Chaires départementales (p.51)
      • A. Chaires d'agriculture (p.51)
      • B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
      • C. Chaires de chimie agricole (p.52)
      • 5. Stations agronomiques (p.52)
      • 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
      • II. Associations agricoles (p.53)
      • 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
      • 2. Comices agricoles (p.55)
      • 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
      • III. Enseignement vétérinaire (p.56)
      • 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
      • 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
      • 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
    • SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
      • I. Concours régionaux (p.61)
      • II. Concours d'animaux de boucherie (p.63)
      • III. Primes d'honneur et prix culturaux (p.65)
      • IV. Vacherie nationale de Corbon (p.66)
      • V. Bergerie nationale de Rambouillet (p.67)
      • VI. Bergerie nationale du Haut-Tingry (p.71)
    • SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
      • I. Publications faites par le Ministère de l'agriculture (p.73)
      • II. Ouvrages publiés par les inspecteurs généraux de l'agriculture (p.76)
      • III. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement agricole (p.78)
      • IV. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement vétérinaire (p.82)
  • Dernière image
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1. SOCIÉTÉS D’AGRICULTURE.

Les premières sociétés d’agriculture ont été créées sous Louis XV, aux époques ci-après :

Société d’agriculture de Rennes, le 2 février 1757;

Société d’agriculture de Tours, le 2/1 février 1761;

Société d’agriculture de Paris, le 1e1' mars 1761 ;

Société d’agriculture de la Rochelle, le i5 février 1762;

Société d’agriculture de Limoges, le 12 mai 1761.

L’arrêt du Conseil d’Etat qui autorise la création de la Société d’agriculture dans la généralité de Tours porte que cette association se composera de trois bureaux, dont l’un tiendra ses séances à Tours, l’autre à Angers et le troisième au Mans.

La Société d’agriculture de Paris comprenait quatre bureaux : le premier tenait ses séances à Paris, le second à Meaux, le troisième à Reauvais et le quatrième à Sens.

La Société d’agriculture de Limoges avait aussi trois bureaux: le premier se tenait à Limoges, le second à Angoulême et le troisième à Rrives.

Les Sociétés d’agriculture de Rouen, Lyon, Orléans, Soissons, Bourges, Alençon et Auch ont été aussi créées sous Louis XV. Bertin, contrôleur général, en fut encore le promoteur.

La Société centrale d’agriculture de France (ancienne Société d’agriculture de Paris) a compté parmi ses membres : Baudrillart, A. Bella, Brémontier, de Buffon, Cadet de Vaux, de Candolle, Chabert, Ghapsal, de Chassiron, Darcet, Daubenton, Desmaret, Duhamel, François de Neufcbâteau, de Gasparin, Gilbert, Grégoire, Héricart de Thury, Huzard, de Jussieu, de Lasteyrie, Lavoisier, Michaux, Montagne, de Morel-Vindé, de Noailles, Parmentier, Patulo, Payen, La Rochefoucauld, Sageret, Ternaux, Tessier, Thouin, de Trudaine, de Turbilly, de Turgot, Varennes de Feuille, Vauquelin, Vicq-d’Azyr, Vilmorin et Yvart.

Cette association comprend 62 membres, divisés en huit sec-




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