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  • Exposition universelle. 1873. Vienne - Notice sur les objets exposés par la direction de l...
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  • TABLE DES MATIÈRES
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    • TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
      • Ministère de l'agriculture et du commerce (p.1)
      • Préliminaires (p.3)
    • SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
      • I. Géographie agricole (p.5)
      • II. Statistique agricole (p.10)
      • 1. Territoire (p.10)
      • 2. Outillage agricole (p.13)
      • 3. Population agricole (p.13)
      • 4. Plantes agricoles (p.16)
      • 5. Bétail (p.19)
      • 6. Rendement des cultures (p.25)
      • 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
      • III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
      • 1. Espèce bovine (p.33)
      • 2. Espèce ovine (p.34)
      • 3. Espèce porcine (p.35)
      • 4. Espèce chevaline (p.36)
      • 5. Espèce mulassière (p.37)
      • IV. Maladies des vers à soie (p.37)
      • V. Maladie de la vigne (p.39)
      • VI. Peste bovine (p.41)
    • SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
      • I. Enseignement agricole (p.43)
      • 1. Écoles d'agriculture (p.45)
      • École de Grignon (p.45)
      • École de Grand-Jouan (p.46)
      • École de Montpellier (p.47)
      • 2. Fermes-écoles (p.49)
      • 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
      • 4. Chaires départementales (p.51)
      • A. Chaires d'agriculture (p.51)
      • B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
      • C. Chaires de chimie agricole (p.52)
      • 5. Stations agronomiques (p.52)
      • 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
      • II. Associations agricoles (p.53)
      • 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
      • 2. Comices agricoles (p.55)
      • 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
      • III. Enseignement vétérinaire (p.56)
      • 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
      • 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
      • 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
    • SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
      • I. Concours régionaux (p.61)
      • II. Concours d'animaux de boucherie (p.63)
      • III. Primes d'honneur et prix culturaux (p.65)
      • IV. Vacherie nationale de Corbon (p.66)
      • V. Bergerie nationale de Rambouillet (p.67)
      • VI. Bergerie nationale du Haut-Tingry (p.71)
    • SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
      • I. Publications faites par le Ministère de l'agriculture (p.73)
      • II. Ouvrages publiés par les inspecteurs généraux de l'agriculture (p.76)
      • III. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement agricole (p.78)
      • IV. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement vétérinaire (p.82)
  • Dernière image
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L’Ecole est placée sous la direction de M. Rodet.

Cet établissement a reçu, de 1762 à 1872, 4,080 élèves. C’est un élève de l’Ecole de Lyon, M. Yial de Saint-Bel, qui fut le fondateur, le premier directeur et le premier professeur de l’Ecole vétérinaire royale de Londres1.

2. ÉCOLE VÉTÉRINAIRE D’ALFORT.

L’Ecole vétérinaire d’Alfort a été créée en 1766 par Bourgelat. Elle fut largement installée dans le château d’Alfort (Seine) et ouverte avec beaucoup d’éclat. Le vieux fief de Maisonville est situé sur le bord de la Marne et près de Paris, mais il permet de jouir de la paix silencieuse des champs, si favorable aux travaux de l’esprit.

Ce fut Chabert qui succéda à Bourgelat en 1779. Ce nouveau directeur eut pour collègues comme professeurs Flandrin et Gilbert. L’Ecole a eu aussi pour directeurs : Girard, Yvart, Renault, De-lafond et Magne. Ses bâtiments sont vastes et bien disposés. Ils comprennent des écuries et des boxes pour les chevaux malades, les chiens, etc. Le grand amphithéâtre peut contenir 400 élèves.

Dans ces dernières années, le directeur actuel a complètement transformé cette Ecole, en y introduisant les innovations les plus utiles et les mieux conçues. Au milieu du parc s’élève une petite ferme où se trouvent rassemblés de beaux animaux domestiques: des vaches, des bêtes à laine et des bêtes porcines. Non loin de ces bâtiments sont situés une écurie contenant 18 chevaux, qui servent aux leçons d’équitation, et un manège couvert.

On adjoindra prochainement un domaine rural de ho hectares, où les élèves pourront étudier la zootechnie pratique : l’élevage des poulains, des jeunes bêtes bovines, etc.

1 Naumann, qui fonda l’École vétérinaire à Berlin, et Wiborg, qui créa l’École vétérinaire à Copenhague, étaient aussi d’anciens élèves des Écoles françaises.




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