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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
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L’enseignement de l’École comprend six chaires, savoir :
Chaires. Professeurs.
Anatomie des régions chirurgicales, physiologie. MM. Lavocat
Anatomie, extérieur, zoologie..................... Arloing.
Physique, chimie, pharmacologie, toxicologie,
médecine légale. . . .......................... Larroque.
Hygiène, zootechnie, botanique, agriculture. . . . Gourdon. Pathologie, thérapeutique, manuel opératoire.. . Serres.
Pathologie et clinique médicale, police sanitaire. Lafosse
L’Ecole est placée sous la direction de M. Lavocat.
Depuis sa fondation, cet établissement a reçu 2,i3o élèves et délivré i,3oo diplômes.
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Les Ecoles d’Alfort, de Lyon et de Toulouse reçoivent des internes, des externes et des auditeurs libres. Ces derniers ne subissent pas d’examen d’entrée.
Le prix de la pension est fixé à 45o francs par an pour l’internat et à 200 francs pour l’externat et les auditeurs libres.
Le département de l’Agriculture a fondé en faveur des Ecoles vétérinaires deux demi-bourses pour chaque département, qui sont à la disposition du préfet, sous l’approbation du Ministre.
Indépendamment de ces 172 demi-bourses, il en existe 68 dont la disposition directe est réservée au Ministre. Les unes et les autres sont accordées aux élèves qui, après six mois au moins d’études
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dans les Ecoles, ont été reconnus les plus méritants par leur travail, leur instruction et leur conduite.
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Le Ministère de la Guerre entretient annuellement à l’Ecole d’Alfort ho élèves, fils de militaires en activité, en retraite ou rentrés dans leurs foyers après quinze ans de services au moins. Ces élèves militaires sont déclarés admissibles par un jury d’examen.
La durée des études est de quatre années, après lesquelles les élèves qui sont reconnus en état d’exercer la médecine des animaux domestiques reçoivent un diplôme de vétérinaire.
Chaque Ecole possède trois chefs de service.
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