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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
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L’établissement rural de Rambouillet adonné dans son ensemble les résultats financiers suivants :
i° 1835 À 1853.
Dépenses moyennes annuelles.................... 53,3o3f 87°
Recettes moyennes annuelles.................... 36,955 16
Excédant de dépenses.......... 16,34 8 21
20 185 4 À 1872.
Recettes moyennes annuelles.................... ii5,23i‘ 5oc
Dépenses moyennes annuelles.................... 90,067/18
Excédant de recettes.......... 26,17/1 02
La bergerie de Rambouillet possédait, au ot décembre 1872, 1,08/1 bêtes à laine mérinos pures, savoir :
16 béliers, 163 anlenuises,
Zi53 brebis, 160 agneaux,
137 antenais, 167 agnelles.
Cet établissement possède à la Pommeraye, à 2 kilomètres de la ferme, une bergerie dans laquelle est confinée la race mérinos de Mauchamp, variété qui se distingue par sa laine, qui est longue, line, ondulée et soyeuse. Cette sous-race a été observée pour la première fois en 1828 par M. Graux, à Mauchamp, dans un troupeau mérinos de moyenne taille; elle rappelle par son ensemble la race mérinos quand elle fut introduite en France. C’est sur le rapport de M. Yvart, alors inspecteur général des bergeries, que cette race spéciale a été propagée dans les établissements de l’État.
Les animaux de la ferme de la Pommeraye, au 3i décembre 1872, se divisaient comme il suit :
Mérinos-Maucliamp. Miiuc-liamp-RaaibouilU'l.
5 béliers, 12 anlenaises, 3 béliers, 12 antenaises,
/19 brebis, i3 agneaux, 3i brebis, 28 agneaux,
6 antenais, 12 agnelles. 11 antenais, 21 agnelles.
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