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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
- SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
- I. Géographie agricole (p.5)
- II. Statistique agricole (p.10)
- 1. Territoire (p.10)
- 2. Outillage agricole (p.13)
- 3. Population agricole (p.13)
- 4. Plantes agricoles (p.16)
- 5. Bétail (p.19)
- 6. Rendement des cultures (p.25)
- 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
- III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
- 1. Espèce bovine (p.33)
- 2. Espèce ovine (p.34)
- 3. Espèce porcine (p.35)
- 4. Espèce chevaline (p.36)
- 5. Espèce mulassière (p.37)
- IV. Maladies des vers à soie (p.37)
- V. Maladie de la vigne (p.39)
- VI. Peste bovine (p.41)
- SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
- I. Enseignement agricole (p.43)
- 1. Écoles d'agriculture (p.45)
- École de Grignon (p.45)
- École de Grand-Jouan (p.46)
- École de Montpellier (p.47)
- 2. Fermes-écoles (p.49)
- 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
- 4. Chaires départementales (p.51)
- A. Chaires d'agriculture (p.51)
- B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
- C. Chaires de chimie agricole (p.52)
- 5. Stations agronomiques (p.52)
- 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
- II. Associations agricoles (p.53)
- 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
- 2. Comices agricoles (p.55)
- 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
- III. Enseignement vétérinaire (p.56)
- 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
- 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
- 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
- SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
- SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
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Une Table analytique de tous les volumes complète cette importante publication.
2° Les volumes déjà publiés concernant les primes d’honneur contiennent les rapports sur les prix qui ont été décernés en i 860, 1867, 1868 et 1869.
Ces documents sont accompagnés de plans et de gravures; chaque rapport des jurys est précédé d’une notice sur le département dans lequel s’est tenu le concours régional. Ces notices sont au nombre «le A8.
M. Gustave Heuzé est chargé de tout ce qui concerne cette publication.
3° L’Administration de l’agriculture a réuni chaque année en un volume, jusqu’en 1860, tous les faits qu’elle a recueillis sur les concours d’animaux reproducteurs. Ces volumes renferment un grand nombre de lithographies représentant les animaux qui ont obtenu les premiers prix.
La même publication a eu lieu annuellement à l’égard des concours d’animaux de boucherie.
La bonne conformation du bétail exposé maintenant dans les divers concours a permis à la Direction de l’agriculture de cesser l’impression de ces comptes rendus, qui ont été très-utiles pendant vingt années, parce qu’ils ont fait connaître l’ensemble des animaux que les jurys regardaient comme les meilleurs.
A0 La race bovine de Durham doit une partie de sa valeur, comme race de reproduction, aux renseignements généalogiques insérés dans un livre spécial, le Fïerd book, dont le premier volume a paru en Angleterre en 1822.
La propagation en France de cette belle race, soit par importation, soit par naissance, a engagé l’Administration' de l’agriculture à publier un livre généalogique des animaux de Durham que possède l’agriculture française. Le premier volume du iïerd bookjran-
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