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  • TABLE DES MATIÈRES
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    • TABLE DES MATIÈRES (p.r1)
      • Ministère de l'agriculture et du commerce (p.1)
      • Préliminaires (p.3)
    • SECTION PREMIÈRE. -- GÉOGRAPHIE ET STATISTIQUE AGRICOLES (p.5)
      • I. Géographie agricole (p.5)
      • II. Statistique agricole (p.10)
      • 1. Territoire (p.10)
      • 2. Outillage agricole (p.13)
      • 3. Population agricole (p.13)
      • 4. Plantes agricoles (p.16)
      • 5. Bétail (p.19)
      • 6. Rendement des cultures (p.25)
      • 7. Production totale des plantes et des industries agricoles (p.28)
      • III. Distribution des races typiques d'animaux domestiques (p.33)
      • 1. Espèce bovine (p.33)
      • 2. Espèce ovine (p.34)
      • 3. Espèce porcine (p.35)
      • 4. Espèce chevaline (p.36)
      • 5. Espèce mulassière (p.37)
      • IV. Maladies des vers à soie (p.37)
      • V. Maladie de la vigne (p.39)
      • VI. Peste bovine (p.41)
    • SECTION II. -- ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VÉTÉRINAIRE (p.43)
      • I. Enseignement agricole (p.43)
      • 1. Écoles d'agriculture (p.45)
      • École de Grignon (p.45)
      • École de Grand-Jouan (p.46)
      • École de Montpellier (p.47)
      • 2. Fermes-écoles (p.49)
      • 3. École pratique du Lézardeau (p.50)
      • 4. Chaires départementales (p.51)
      • A. Chaires d'agriculture (p.51)
      • B. Chaires d'arboriculture et d'horticulture (p.52)
      • C. Chaires de chimie agricole (p.52)
      • 5. Stations agronomiques (p.52)
      • 6. École libre d'agriculture à Beauvais (p.53)
      • II. Associations agricoles (p.53)
      • 1. Sociétés d'agriculture (p.54)
      • 2. Comices agricoles (p.55)
      • 3. Sociétés d'horticulture (p.55)
      • III. Enseignement vétérinaire (p.56)
      • 1. École vétérinaire de Lyon (p.57)
      • 2. École vétérinaire d'Alfort (p.58)
      • 3. École vétérinaire de Toulouse (p.59)
    • SECTION III. -- CONCOURS RÉGIONAUX ET ANIMAUX REPRODUCTEURS (p.61)
      • I. Concours régionaux (p.61)
      • II. Concours d'animaux de boucherie (p.63)
      • III. Primes d'honneur et prix culturaux (p.65)
      • IV. Vacherie nationale de Corbon (p.66)
      • V. Bergerie nationale de Rambouillet (p.67)
      • VI. Bergerie nationale du Haut-Tingry (p.71)
    • SECTION IV. -- PUBLICATIONS AGRICOLES ET VÉTÉRINAIRES (p.73)
      • I. Publications faites par le Ministère de l'agriculture (p.73)
      • II. Ouvrages publiés par les inspecteurs généraux de l'agriculture (p.76)
      • III. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement agricole (p.78)
      • IV. Ouvrages publiés par le personnel de l'enseignement vétérinaire (p.82)
  • Dernière image
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des grains fendant le siège de Paris. Cet important travail a été rédigé par M. Krantz, député et ingénieur en chef des ponts et chaussées, et M. Cheysson, ingénieur, son chef de service.

6° L’Administration de l’agriculture a aussi fait imprimer les livres ci-après :

j. Enquête sur la révision de la législation des céréales, 3 volumes in~4°.

2. Enquête sur les engrais industriels, 2 volumes in-4°.

3. Enquête sur la boulangerie du département de la Seine, 3 volumes.

h. Rapports sur l’industrie linière, 2 volumes grand in-8°.

5. Tableaux des prix moyens mensuels et annuels de l’hectolitre de fro-

ment en France depuis le 22 septembre 1800 jusqu’au 3i décembre 1870, grand in-A°.

6. Instructions pratiques sur le drainage, in-12.

IL — OUVRAGES DES INSPECTEURS GÉNÉRAUX DE L’AGRICULTURE.

Les inspecteurs généraux de l’agriculture ont publié les ouvrages suivants:

M. Lefebvre de Sainte-Marie, ancien inspecteur général, directeur de l’agriculture.

La race courte corne améliorée, dite de Durham, 18/19, in-8°, avec un atlas.

Agriculture des Côtes-du-Nord, in-8°.

M. Rendu, ancien inspecteur général de l’agriculture.

Agriculture de l’Aube, in-8°.

Agriculture de la Haute-Garonne, in-8°.

Agriculture de l’Isère, in-8°.

Agriculture du Nord, in-8°.

Agriculture des Hautes-Pyrénées, in-8°.

Ampélographie française, in-folio, avec 70 planches coloriées. L’intelligence des bêtes, in-18.

Culture du sol, in-i8.

Culture des plantes, in-18.

Traité pratique sur les abeilles, in-12.




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