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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- INDEX (n.n.)
- Rapport adressé à Son Exc. le Ministre de l'Agriculture et du Commerce, Président de la Commission supérieure des Expositions internationales, par les Commissaires généraux, MM. J. Ozenne et E. du Sommerard (p.1)
- DOCUMENTS OFFICIELS (p.r13)
- Commission supérieure des Expositions internationales (p.r17)
- Comité institué pour favoriser et encourager la participation française à l'Exposition de Philadelphie (p.r20)
- Commission américaine (p.r22)
- Proclamation du Président des États-Unis (p.r23)
- Invitation aux Gouvernements étrangers (p.r25)
- Règlement général (p.r26)
- Transports et installations (p.r30)
- Comités d'admission pour les Beaux-arts (p.r34)
- Commissariat français en résidence aux États-Unis (p.r38)
- Commissaires du Centenaire des États-Unis (p.r39)
- Commission des finances (p.r42)
- Bureaux de l'Administration américaine (p.r44)
- Classification adoptée par la Direction générale américaine (p.r45)
- Abrégé de la classification (p.r63)
- Système de récompenses (p.r65)
- Membres français du Jury international (p.r66)
- Liste officielle des Exposants français auxquels des récompenses ont été décernées par la Commission du Centenaire des États-Unis (p.r69)
- Nominations dans la Légion d'honneur faites à la suite de l'Exposition de Philadelphie, en vertu de la loi du 27 mars 1877 (p.r84)
- Classement des rapports (p.r88)
- RAPPORTS DES MEMBRES FRANÇAIS DU JURY INTERNATIONAL (p.3)
- Mines et métallurgie, par M.L. Simonin (p.3)
- Fer et acier, par M. Valton (p.27)
- Produits chimiques, par M. Kuhlmann fils (p.123)
- Céramique et verrerie, par M. Ch. de Bussy (p.149)
- Ameublement et objets d'un usage général dans les constructions et les appartements, par M. le marquis de Rochambeau (p.173)
- Soies et soieries, par M.L. Chatel (p.203)
- Vêtements, parure, articles de fantaisie, par M. Dietz-Monnin (p.215)
- Orfèvrerie, bijouterie, bronze, par M. Roulleaux Dugage (p.303)
- Cuirs et chaussures, par M. Guiet (p.323)
- Carrosserie, harnais et fournitures de carrosserie, par M. Guiet (p.361)
- Imprimerie et librairie, par M. Fouret (p.389)
- Instruments de précision, par M. Levasseur (p.435)
- Travaux du génie civil, par M. Lavoinne (p.447)
- Beaux-arts, par M. Saintin (p.507)
- Arts décoratifs, par M.A. Bartholdi (p.525)
- Machines et appareils de mines, par M. Valton (p.543)
- Machines-outils, par le commandant F. Perrier (p.549)
- Agriculture, Alimentation, par M.E. Martell (p.571)
- Dernière image
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EXPOSITION UNIVERSELLE DE PHILADELPHIE.
Beaucoup de brasseries s’occupent encore avec succès de la fabrication des bières anglaises, des pale-ales, des porters, des stouts; Philadelphie tient le premier rang dans cette catégorie.
La culture du houblon a pris pendant ces dernières années de grandes proportions en Californie. Les sortes provenant de cette culture ont été trouvées de qualité supérieure.
Les houblons de Lorraine et d’Alsace étaient aussi très-beaux; ceux exposés avec les produits de l’Algérie n’étaient pas très-remarquables.
Le Jury international a encore eu à examiner dans ce groupe beaucoup d’objets et de produits divers, dont l’importance ne mérite pas d’être mentionnée ici.
Citons cependant une très-bonne collection de machines à boucher et à doser les vins de Champagne, ainsi que tout un matériel complet de cave, qui formaient l’une des principales et des plus intéressantes expositions du département français dans l’agriculture.
Nos concurrents étrangers ont exposé des produits alimentaires de toutes sortes, d’une bonne qualité, mais encore inférieure à celle des produits similaires français. Les récompenses obtenues dans la section française ont atteint d’ailleurs le chiffre de 161 médailles sur un nombre de 228 exposants, soit en moyenne 71 pour 100.
Qu’il nous soit permis, en terminant ce rapide exposé, d’adresser nos plus vifs et sincères remercîments à M. le comte de Diesbach, secrétaire adjoint au Jury français, et à M. Rebours-Guizelin, choisi comme expert pour les substances alimentaires, pour le concours intelligent et dévoué qu’ils ont bien voulu nous prêter dans nos longs travaux.
L’Exposition de Philadelphie aura donné à notre grande industrie alimentaire de nouveaux éléments d’exportation; elle aura fait connaître davantage nos produits au commerce et aux consommateurs, et nous ne doutons pas que nos fabricants ne retrouvent dans un temps prochain tout le bénéfice des efforts et des dépenses qu’ils se sont imposés en venant concourir à ce grand tournoi international.
En résumé, nous croyons pouvoir affirmer que les produits français, dans toutes les branches de l’alimentation, conservent parleur supériorité incontestable la renommée qu’ils ont acquise et la préférence qui leur est donnée dans le monde entier.
E. MARTELL.
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EXPOSITION UNIVERSELLE DE PHILADELPHIE.
Beaucoup de brasseries s’occupent encore avec succès de la fabrication des bières anglaises, des pale-ales, des porters, des stouts; Philadelphie tient le premier rang dans cette catégorie.
La culture du houblon a pris pendant ces dernières années de grandes proportions en Californie. Les sortes provenant de cette culture ont été trouvées de qualité supérieure.
Les houblons de Lorraine et d’Alsace étaient aussi très-beaux; ceux exposés avec les produits de l’Algérie n’étaient pas très-remarquables.
Le Jury international a encore eu à examiner dans ce groupe beaucoup d’objets et de produits divers, dont l’importance ne mérite pas d’être mentionnée ici.
Citons cependant une très-bonne collection de machines à boucher et à doser les vins de Champagne, ainsi que tout un matériel complet de cave, qui formaient l’une des principales et des plus intéressantes expositions du département français dans l’agriculture.
Nos concurrents étrangers ont exposé des produits alimentaires de toutes sortes, d’une bonne qualité, mais encore inférieure à celle des produits similaires français. Les récompenses obtenues dans la section française ont atteint d’ailleurs le chiffre de 161 médailles sur un nombre de 228 exposants, soit en moyenne 71 pour 100.
Qu’il nous soit permis, en terminant ce rapide exposé, d’adresser nos plus vifs et sincères remercîments à M. le comte de Diesbach, secrétaire adjoint au Jury français, et à M. Rebours-Guizelin, choisi comme expert pour les substances alimentaires, pour le concours intelligent et dévoué qu’ils ont bien voulu nous prêter dans nos longs travaux.
L’Exposition de Philadelphie aura donné à notre grande industrie alimentaire de nouveaux éléments d’exportation; elle aura fait connaître davantage nos produits au commerce et aux consommateurs, et nous ne doutons pas que nos fabricants ne retrouvent dans un temps prochain tout le bénéfice des efforts et des dépenses qu’ils se sont imposés en venant concourir à ce grand tournoi international.
En résumé, nous croyons pouvoir affirmer que les produits français, dans toutes les branches de l’alimentation, conservent parleur supériorité incontestable la renommée qu’ils ont acquise et la préférence qui leur est donnée dans le monde entier.
E. MARTELL.
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