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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.343)
- ARRÊTÉ AUTORISANT LE CONGRÈS INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE (p.1)
- PROGRAMME DU CONGRÈS (p.2)
- RÈGLEMENT GÉNÉRAL DU CONGRÈS (p.3)
- LISTE DES ÉTRANGERS QUI ONT PRIS PART AUX TRAVAUX DU CONGRÈS (p.7)
- SÉANCE DU 11 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Discours de M. le marquis de Dampierre, vice-président de la Société, délégué aux fonctions de président -- Rapport de M. Lecouteux, secrétaire général -- Arrêtés ministériels accordant aux membres du Congrès l'entrée gratuite au palais du Trocadéro (p.17)
- SÉANCE DU 12 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Rapport de M.J. Godefroy sur les concours relatifs à l'augmentation de la production du blé ouverts dans les départements des Landes, de la Corrèze, de la Dordogne et de la Haute-Saône ; prix décernés -- Rapport de M.J. de Felcourt sur l'importation de la viande ; discussion : MM. Perrault (Canada), Joubert (Australie), de Thiac, Bertrand (Algérie), le comte de Tourdonnet, J. de Felcourt -- Rapport de M. Decauville sur la culture à vapeur ; discussion : MM. Debains, le comte P. de Salis -- Proclamation des noms des lauréats des prix d'aptitude offerts par la Société aux exposants du bétail -- Rapport de M. le marquis de la Jonquière sur le concours relatif au cadastre ; discussion : MM. Marc de Haut, T'Serstevens (Belgique), Josseau, le comte F. van der Straeten Ponthoz (Belgique), le chevalier de Komers (Bohême), P. Dessaignes, Xavier Blanc, Parandier, Ameline de la Briselainne, Sanguet ; adoption d'un amendement et de deux propositions du rapport -- Médailles et mentions décernées aux auteurs de mémoires sur le cadastre présentés au concours (p.32)
- SÉANCE DU 13 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Publications offertes au Congrès -- Rapport de M. de la Ville Le Roulx, lu par M. Barbié du Bocage, au nom de la section de sylviculture, sur les récompenses décernées aux gardes forestiers -- Discussion sur le crédit agricole : MM. Josseau, T'Serstevens, A. de la Valette, Tachard, le comte F. van der Straeten Ponthoz, le comte de Tourdonnet, le baron de Montgascon -- Rapport de M. Ch. Cotard, au nom de la section de génie rural, sur l'aménagement des eaux ; discussion : MM. de Vivès et Barral -- Voeu adopté par l'Assemblée (p.69)
- SÉANCE DU 14 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Observations diverses -- Excursions agricoles -- Publications offertes à la Société -- Rapport de M.L. Gossin sur l'enseignement agricole ; discussion : MM. Dessaignes, le chevalier de Komers, de Levschine (Russie) ; adoption des conclusions du rapport et d'un amendement de M. Dessaignes -- Rapport de M. Joulie au nom de la commission des engrais ; discussion : MM. Fouquet, Roberts, le chevalier de Komers, Duroselle, le baron Thénard, Yermoloff ; adoption des conclusions du rapport de M. Joulie -- Clôture du scrutin (p.97)
- SÉANCE DU 15 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Rapport de M. Clavé sur le concours relatif à la carbonisation du bois ; prix agronomique décerné par la Société des agriculteurs de France -- Rapport de M.A. Moreau sur le concours relatif au reboisement ; prix décernés, au nom de M. Droche, par la Société -- Rapport de M. Louis Hervé sur le concours ouvert entre les instituteurs et institutrices de cinq départements ; récompenses décernées par la Société -- Rapport de M. Michelin sur le concours relatif à la plantation des arbres fruitiers en grande culture ; prix agronomique décerné par la Société -- Rapport de M. le comte de Salis sur le concours relatif au meilleur porteur agricole ; prix agronomique décerné par la Société -- Exposé de M. Bernhardt, délégué de l'Allemagne, sur les reboisements ; voeu adopté par le Congrès -- Publications offertes au Congrès -- Exposé de M. Bouley sur la question des maladies contagieuses ; discussion : MM. le comte de Tourdonnet, van der Voorde, Perrault, Tydgadt, Ohlsen, le comte de Bouillé -- Rapport de M. Roux sur la législation des alcools ; discussion : MM. Alfred Dupont, Ameline de la Briselainne (p.124)
- SÉANCE DU 17 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Publications offertes au Congrès -- Renouvellement d'un voeu concernant la sériciculture -- Proposition relative à l'étude de l'Exposition universelle au point de vue agricole ; renvoi à la commission du Congrès -- Allocution de M. le vicomte de la Loyère -- Rapport de M.J. Lichtenstein sur l'histoire du phylloxera -- Note de M. Campbell, délégué des États-Unis -- Rapport de M. le docteur Fatio, délégué de la Suisse -- Observations de M. le vicomte de Saint-Trivier -- Rapport de MM. le comte de Sambuy et le chevalier Ohlsen, délégués italiens -- Rapport de M. le docteur Moritz, délégué allemand -- Rapport de M. le chevalier de Komers, délégué autrichien -- Observations de M. le Président -- Rapport de M.J. Lichtenstein au nom de M. le Commissaire général de l'Espagne -- Situation des vignobles de l'Hérault, par M. Pagézy -- Situation des vignobles de la Gironde, par M. Fallières -- Observations de MM. le baron d'Arlot de Saint-Saud et le baron de Montgascon -- Rapport de M.A. Dumont sur le projet de canalisation du Rhône -- Rapport de M. Mouillefert sur l'emploi du sulfocarbonate de potassium contre le phylloxera -- Observations de M. le comte de la Vergne sur le même sujet (p.158)
- SÉANCE DU 18 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Publications offertes au Congrès -- Lecture par M.E. Gayot, au nom de la section de production chevaline, du rapport de M. le comte Foucher de Careil sur le concours de poulinières ouvert dans les départements de la Vienne et des Landes ; pensions accordées par la Société -- Rapport de M. Mouillefert, au nom de la section de viticulture, sur le concours relatif à la destruction du gribouri ou écrivain de la vigne ; médailles décernées par la Société -- Observations de M. le Président -- Motion d'ordre de M. Gaston Bazille -- Rapport de M. Espitalier sur la submersion et l'ensablement des vignes -- Rapport de M. Sabaté sur le décorticage de la vigne -- Observations de M. le comte de la Vergne sur le même sujet -- Rapport de M. Fallières sur l'emploi du sulfocarbonate de potassium et du sulfure de carbone -- Exposé par M. Duffour des expériences faites avec le sulfure de carbone -- Renseignements donnés par M. de la Molère sur les expériences faites avec cette substance par la Compagnie Paris-Lyon-Méditerranée -- Remercîments adressés à cette Compagnie -- Exposé par Mme de Bompar sur la plantation des fraisiers dans les vignes -- Rapport de M. le docteur Planchon sur les vignes américaines -- Rapport de M. Foëx sur le même sujet -- Observation de M. Jules Maistre -- Proposition de M. Terrel des Chênes renvoyée à la section de viticulture -- Médailles décernées par la Société aux auteurs de mémoires et d'expériences contre le phylloxera et de travaux relatifs à la culture de la vigne -- Remercîments adressés au Congrès par MM. le prince Ferrante Gonzaga, Fatio, le chevalier de Hamm et de la Molère -- Résultat des élections du bureau et du Conseil de la Société des agriculteurs de France ; M. le marquis de Dampierre est élu président de la Société ; M.F. Jacquemart est élu vice-président -- Rapport de M. Teissonnière sur les traités de commerce -- Observation de M. Tachard -- Renvoi de la discussion au lendemain (p.190)
- SÉANCE DU 19 JUIN 1878. SOMMAIRE -- Lecture et adoption du procès-verbal de la séance précédente -- Confirmation des pouvoirs des secrétaires adjoints ; nomination d'un secrétaire adjoint -- Résultat des élections des bureaux des onze sections -- Médaille commémorative du Congrès -- Discussion relative aux traités de commerce : MM. Tachard, Marc de Haut, F. Raoul Duval, Barbié du Bocage -- Rapport de M. Heuzé sur les assolements ; discussion : MM. Duroselle et le comte van der Straeten Ponthoz -- Rapport de M. le marquis de Virieu sur la production chevaline ; renseignements donnés par M. de Wedeil-Malchow, délégué de l'Allemagne ; adoption de la conclusion du rapport de M. le marquis de Virieu -- Rapport de M. Fr. Jacquemart sur l'impôt du sucre ; observations de M.F. Raoul Duval ; réponse de M. Jacquemart ; adoption des conclusions du rapport -- Rapport de M. Marc de Haut sur la représentation de l'agriculture dans divers pays ; discussion : MM. le prince Ferrante Gonzaga, Ameline de la Briselainne ; adoption des propositions faites par la section d'économie et législation rurales -- Rapport de M. le comte de Tourdonnet sur le commerce de la boucherie ; adoption des conclusions du rapport -- Adoption d'un voeu concernant le code rural -- Proposition de M. Perrault, délégué du Canada, relative à la formation d'une Société internationale d'agriculture ; proposition de M. Ameline de la Briselainne relative à l'étude de l'Exposition universelle au point de vue agricole ; renvoi de ces deux propositions au Conseil de la Société -- Rapport de M. Henri Vilmorin sur l'utilisation des eaux d'égout en agriculture -- Renouvellement d'un voeu concernant l'enseignement de l'horticulture -- Communication de M. le chevalier Ohlsen, au nom de la Société économique de Rome -- Allocution de M. le comte van der Straeten Ponthoz, au nom de tous les délégués étrangers ; réponse de M. le marquis de Dampierre, président -- Clôture du Congrès (p.221)
- ENSEMBLE DES RÉSOLUTIONS DU CONGRÈS INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE (p.315)
- ANNEXES (p.323)
- ANNEXE N° 1. Banquet international des agriculteurs (p.323)
- ANNEXE N° 2. Mémoires envoyés au Congrès international par les gouvernements, les associations agricoles et les agriculteurs étrangers (p.330)
- ANNEXE N° 3. Étude sur le gribouri ou écrivain de la vigne, par MM. Jules Lichtenstein et Valéry Mayet (p.335)
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— 122 —
du fumier de ferme et autres engrais. Je ne puis expliquer cela que par les effets physiques que les engrais verts produisent sur ces terres. Malheureusement, l’emploi des engrais verts en Russie ne peut être très-répandu, parce que les plantes employées pour engrais verts ne peuvent y venir en culture dérobée, comme elles viennent ici; et sacrifier une année de culture pour la donner aux engrais verts serait souvent peu rationnel et très-coûteux.
Mais je parle de faits acquis et de résultats observés pendant plusieurs années dans des exploitations qui ne peuvent pas être considérées comme types, parce qu’elles sont encore peu nombreuses. J’affirme seulement que les engrais verts, outre leur influence bienfaisante à raison des matières chimiques qu’ils tirent du sol ou de l’atmosphère, produisent encore une influence énorme sur la qualité physique des terres. Cette influence doit être prise en grande considération et c’est pour cela que j’appuie l’emploi des engrais verts pour l’amendement des terres.
M. Roberts proteste encore contre l’emploi du mot assimilable et reporte sa querelle contre un nouveau mot, celui de phosphate réduit, qu’on a employé pour désigner le phosphate rétrogradé.
Il est bien possible que certains de ces mots aient pu tromper, répond M. Joulie; mais quand on prend un engrais, on ne doit pas seulement en contrôler le nom, mais la valeur: il faut l’essayer.
Il arrive en toute science que, quand une question est difficile et controversée, chacun apporte son idée et son mot. Ainsi en est-il pour l’assimilation des engrais et pour la rétrogradation des phosphates.
Nous sommes donc en face d’un malentendu qui doit tomber de lui-même; l’agriculteur restera juge des désignations de l’étiquette par les résultats que lui donnera tout engrais, et je plains le fabricant qui l’aura trompé.
M. le Président met aux voix les conclusions du rapport de M. Joulie. Elles sont adoptées en ces termes ;
i° Le mot engrais doit être réservé pour désigner les substances qui passent du sol dans Vintérieur des plantes et servent à leur nutrition.
st° Ces substances sont essentiellement celles qui contiennent de l’azote combiné, de l’acide phosphorique de la potasse et de la chaux.
3° La terre n’est fertile que si elle contient ces divers éléments en quantités suffisantes et sous des formes assimilables.
S’il lui en manque une ou plusieurs, elle est stérile.
Si l’un de ces éléments s’y trouve en minime proportion par rapport aux autres, elle ne donne que de faibles récoltes.
â° Le meilleur engrais pour une terre donnée est la matière qui lui apporte celui ou ceux des éléments indiqués dont elle se trouve insuffisamment pourvue, c’est-à-dire l’engrais qui est complémentaire de sa composition par rapport aux exigences des récoltes à obtenir.
5° Sur les terres pauvres par défaut d’un élément, on obtient d’excellents résultats par l’apport d’engrais incomplets contenant ce seul élément.
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du fumier de ferme et autres engrais. Je ne puis expliquer cela que par les effets physiques que les engrais verts produisent sur ces terres. Malheureusement, l’emploi des engrais verts en Russie ne peut être très-répandu, parce que les plantes employées pour engrais verts ne peuvent y venir en culture dérobée, comme elles viennent ici; et sacrifier une année de culture pour la donner aux engrais verts serait souvent peu rationnel et très-coûteux.
Mais je parle de faits acquis et de résultats observés pendant plusieurs années dans des exploitations qui ne peuvent pas être considérées comme types, parce qu’elles sont encore peu nombreuses. J’affirme seulement que les engrais verts, outre leur influence bienfaisante à raison des matières chimiques qu’ils tirent du sol ou de l’atmosphère, produisent encore une influence énorme sur la qualité physique des terres. Cette influence doit être prise en grande considération et c’est pour cela que j’appuie l’emploi des engrais verts pour l’amendement des terres.
M. Roberts proteste encore contre l’emploi du mot assimilable et reporte sa querelle contre un nouveau mot, celui de phosphate réduit, qu’on a employé pour désigner le phosphate rétrogradé.
Il est bien possible que certains de ces mots aient pu tromper, répond M. Joulie; mais quand on prend un engrais, on ne doit pas seulement en contrôler le nom, mais la valeur: il faut l’essayer.
Il arrive en toute science que, quand une question est difficile et controversée, chacun apporte son idée et son mot. Ainsi en est-il pour l’assimilation des engrais et pour la rétrogradation des phosphates.
Nous sommes donc en face d’un malentendu qui doit tomber de lui-même; l’agriculteur restera juge des désignations de l’étiquette par les résultats que lui donnera tout engrais, et je plains le fabricant qui l’aura trompé.
M. le Président met aux voix les conclusions du rapport de M. Joulie. Elles sont adoptées en ces termes ;
i° Le mot engrais doit être réservé pour désigner les substances qui passent du sol dans Vintérieur des plantes et servent à leur nutrition.
st° Ces substances sont essentiellement celles qui contiennent de l’azote combiné, de l’acide phosphorique de la potasse et de la chaux.
3° La terre n’est fertile que si elle contient ces divers éléments en quantités suffisantes et sous des formes assimilables.
S’il lui en manque une ou plusieurs, elle est stérile.
Si l’un de ces éléments s’y trouve en minime proportion par rapport aux autres, elle ne donne que de faibles récoltes.
â° Le meilleur engrais pour une terre donnée est la matière qui lui apporte celui ou ceux des éléments indiqués dont elle se trouve insuffisamment pourvue, c’est-à-dire l’engrais qui est complémentaire de sa composition par rapport aux exigences des récoltes à obtenir.
5° Sur les terres pauvres par défaut d’un élément, on obtient d’excellents résultats par l’apport d’engrais incomplets contenant ce seul élément.
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