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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
- RECHERCHE DANS LE DOCUMENT
- TEXTE OCÉRISÉ
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.301)
- ARRÊTÉ MINISTÉRIEL AUTORISANT LE CONGRÈS (p.1)
- ORGANISATION DU CONGRÈS -- PROGRAMME (p.2)
- DÉLÉGUÉS OFFICIELS (p.3)
- ADHÉRENTS ÉTRANGERS (p.6)
- ADHÉRENTS FRANÇAIS (p.9)
- ADHÉRENTS DE DROIT ; MEMBRES DE LA SOCIÉTÉ FRANÇAISE DE TEMPÉRANCE (p.11)
- OUVRAGES ADRESSÉS AU CONGRÈS (p.27)
- COMPOSITION DU BUREAU DU CONGRÈS (p.29)
- PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES (p.31)
- SÉANCE D'OUVERTURE DU 13 AOÛT 1878. SOMMAIRE : Discours de M. Édouard Laboulaye, président -- Nomination du bureau définitif du Congrès -- RECHERCHES EXPÉRIMENTALES SUR LA PUISSANCE TOXIQUE DES ALCOOLS, par M. Dujardin-Beaumetz ; discussion : M. Catillon -- DE L'ACTION COMPARATIVE DE L'ALCOOL ET DE L'ABSINTHE, par M. le Dr Magnan -- DES ALCOOLS ET DE L'ALCOOLISME, par M. Rabuteau ; discussion : MM. Bergeron, Haeck, Rabuteau, Le Cordier, Paul Roux (p.31)
- SÉANCE DU 14 AOÛT 1878, le matin. SOMMAIRE : Rapport de M. Isidore Pierre sur la deuxième question du programme : M. Dumas -- RECHERCHE DES ALCOOLS SUPÉRIEURS RENFERMÉS DANS LES ALCOOLS DU COMMERCE, par M. Bardy ; discussion : MM. Lunier, Stenberg, Dumas, Geistodt, Pezeyre, Rabuteau -- DU PERFECTIONNEMENT DES PROCÉDÉS DE FABRICATION DES BOISSONS ALCOOLIQUES, par M. Haeck : M. Dumas (p.85)
- SÉANCE DU 14 AOÛT 1878, le soir. SOMMAIRE : Adoption des procès-verbaux des séances précédentes -- DE L'ALCOOLISME ET DE SES CONSÉQUENCES AU POINT DE VUE DE L'ÉTAT PHYSIQUE, INTELLECTUEL ET MORAL DES POPULATIONS, par M. le Dr Lancereaux ; discussion : MM. Dubois, Lunier, Goyard, F. Passy, Decroix, de Pietra-Santa, Lancereaux (p.102)
- SÉANCE DU 16 AOÛT 1878, le matin. SOMMAIRE : DE L'INFLUENCE DES EXCÈS ALCOOLIQUES SUR LA SANTÉ PHYSIQUE ET INTELLECTUELLE DES POPULATIONS, par M. le Dr Lunier -- DIMINUTION DE LA MORTALITÉ ET DE LA MORBIDITÉ ALCOOLIQUES DE L'ARMÉE, par M. le Dr Chassagne ; discussion : MM. Lancia di Brolo, Chassagne -- QUELQUES FAITS CONCERNANT : 1° LA MORTALITÉ CAUSÉE PAR LES MALADIES ; 2° LA LONGÉVITÉ DES NÉPHALISTES COMPARÉE À CELLE DES CONSOMMATEURS DE BOISSONS ALCOOLIQUES, par M. le Dr James Edmunds -- INFLUENCE QU'EXERCE L'IVROGNERIE SUR LA FRÉQUENCE ET SUR LA PROPAGATION DE L'ALIÉNATION MENTALE ET DE LA CRIMINALITÉ, par M. le Dr Baer ; discussion : M. Lunier -- DES PROGRÈS DE L'ALCOOLISME ET DES MOYENS DE LE COMBATTRE, par M. le Dr Barella ; discussion : MM. Jorissenne, Barella (p.133)
- SÉANCE DU 16 AOÛT 1878, le soir. SOMMAIRE : Dépôt et discussion de propositions relatives à la rectification des alcools et à l'organisation d'un Congrès pour 1880 : MM. Decroix, Lunier, Haeck, Paul Roux, White, Rabuteau, Axel Lamm -- CINQUIÈME QUESTION DU PROGRAMME ; rapport de M. Lunier et discussion : MM. Haeck, Lunier, F. Passy, Bing Bénard, Paul Coq, Paul Roux, Lancereaux. Adresses de MM. de Colleville et Collyns, au nom des sociétés anglaises de tempérance -- Clôture du Congrès (p.181)
- PIÈCES ANNEXES (p.225)
- ANNEXE N° 1. Des alcools et de l'alcoolisme, par M. le Dr Rabuteau (p.225)
- ANNEXE N° 2. Note sur la question des alcools du commerce, par M. Kletzinsky (p.249)
- ANNEXE N° 3. Méthode pour déceler les impuretés des eaux-de-vie du commerce, par M. le professeur Sten Stenberg (p.252)
- ANNEXE N° 4. Matières employées pour la fabrication des alcools, par M. Lunier (p.257)
- ANNEXE N° 5. Superficies plantées en vignes et produits récoltés en France de 1788 à 1878, par M. Lunier (p.268)
- ANNEXE N° 6. Quantités de bière consommées en France, par M. Lunier (p.279)
- ANNEXE N° 7. Notes statistiques sur l'alcoolisme en Suède, par M. Seeberg (p.282)
- ANNEXE N° 8. Rapport sur le vinage, par M. le Dr Bergeron (p.284)
- ANNEXE N° 9. Loi du 13 février 1873 tendant à réprimer l'ivresse publique et à combattre les progrès de l'alcoolisme (p.286)
- ANNEXE N° 10. Avis sur les dangers qu'entraîne l'abus des boissons alcooliques (p.289)
- ANNEXE N° 11. L'alcoolisme et la question sociale, par M. Vauthier (p.296)
- ANNEXE N° 12. Des débits de boissons dans les maisons de tolérance, par M. le Dr Th. Belval (p.298)
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- PAGE DE TITRE
- Production de l'alcool en 1873. Quantités d'alcool à 100°. Production en hectolitres. Rouge : Vins, Mares et Lies. Jaune : Betteraves et Mélasses. Bleu : Fruits, Grains, Fécules, etc. L. Lunier. Influence de la consommation de l'alcool (A)
- Consommation en 1873 du cidre et de la bière. France. Consommation par habitant en litre. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (B)
- Consommation de l'alcool en 1873. France. Quantités d'alcool à 100° consommées par habitant. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.1)
- Consommation du vin en 1873. France. Quantités de vin consommées par habitant. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.2)
- Statistique des inculpés pour cause d'ivresse publique en 1874, 1875 et 1876. Moyenne annuelle. France. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.3)
- Morts accidentelles par suite d'excès de boissons 1872-1875. Moyenne annuelle. France. Proportion sur 100.000 habitants. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.4)
- Statistique des cas de folie de cause alcoolique 1867-1869-1874-1876. Moyenne annuelle. France. Proportion sur 100 admis des cas de folie de cause alcoolique L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.5)
- Classement des départements d'après le chiffre relatif des suicides par excès de boissons en 1876. France. Proportion par 100 suicides. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.6)
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PRODUCTION DE L'ALCOOL
1 HtÜBTH) %M°SELl
MAYENNE
’feèlfort
SAONE tT
GARON N E
MER MEDITERRANEE
Fruits, Grains, Fécales, etc
L.Lunier . Influence de laConsommation de i Alcoal,
QUANTITES D'ALCOOL A 100? PRODUCTION EN HECTOLITRES
" ~'i
de 4-29,000 a 137.000 â– ~ 5 1
de (il. 100 a 5(1.100 fi I k
Jaune
Betteraves et Mêlas;
dessous de 10 0L
FRANCE - - - -- —
Rouge Vins, Mares et Lies.
(Jraoé par ErAard lŸ.Jdixr. Uiixptxajj 7'rruui
LAFEE Editeur, 8, rue de la Paix .
lmp. Erfuxrd .
9952451
C1C
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MER MEDITERRANEE
Fruits, Grains, Fécales, etc
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QUANTITES D'ALCOOL A 100? PRODUCTION EN HECTOLITRES
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de 4-29,000 a 137.000 â– ~ 5 1
de (il. 100 a 5(1.100 fi I k
Jaune
Betteraves et Mêlas;
dessous de 10 0L
FRANCE - - - -- —
Rouge Vins, Mares et Lies.
(Jraoé par ErAard lŸ.Jdixr. Uiixptxajj 7'rruui
LAFEE Editeur, 8, rue de la Paix .
lmp. Erfuxrd .
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