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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
- RECHERCHE DANS LE DOCUMENT
- TEXTE OCÉRISÉ
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.301)
- ARRÊTÉ MINISTÉRIEL AUTORISANT LE CONGRÈS (p.1)
- ORGANISATION DU CONGRÈS -- PROGRAMME (p.2)
- DÉLÉGUÉS OFFICIELS (p.3)
- ADHÉRENTS ÉTRANGERS (p.6)
- ADHÉRENTS FRANÇAIS (p.9)
- ADHÉRENTS DE DROIT ; MEMBRES DE LA SOCIÉTÉ FRANÇAISE DE TEMPÉRANCE (p.11)
- OUVRAGES ADRESSÉS AU CONGRÈS (p.27)
- COMPOSITION DU BUREAU DU CONGRÈS (p.29)
- PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES (p.31)
- SÉANCE D'OUVERTURE DU 13 AOÛT 1878. SOMMAIRE : Discours de M. Édouard Laboulaye, président -- Nomination du bureau définitif du Congrès -- RECHERCHES EXPÉRIMENTALES SUR LA PUISSANCE TOXIQUE DES ALCOOLS, par M. Dujardin-Beaumetz ; discussion : M. Catillon -- DE L'ACTION COMPARATIVE DE L'ALCOOL ET DE L'ABSINTHE, par M. le Dr Magnan -- DES ALCOOLS ET DE L'ALCOOLISME, par M. Rabuteau ; discussion : MM. Bergeron, Haeck, Rabuteau, Le Cordier, Paul Roux (p.31)
- SÉANCE DU 14 AOÛT 1878, le matin. SOMMAIRE : Rapport de M. Isidore Pierre sur la deuxième question du programme : M. Dumas -- RECHERCHE DES ALCOOLS SUPÉRIEURS RENFERMÉS DANS LES ALCOOLS DU COMMERCE, par M. Bardy ; discussion : MM. Lunier, Stenberg, Dumas, Geistodt, Pezeyre, Rabuteau -- DU PERFECTIONNEMENT DES PROCÉDÉS DE FABRICATION DES BOISSONS ALCOOLIQUES, par M. Haeck : M. Dumas (p.85)
- SÉANCE DU 14 AOÛT 1878, le soir. SOMMAIRE : Adoption des procès-verbaux des séances précédentes -- DE L'ALCOOLISME ET DE SES CONSÉQUENCES AU POINT DE VUE DE L'ÉTAT PHYSIQUE, INTELLECTUEL ET MORAL DES POPULATIONS, par M. le Dr Lancereaux ; discussion : MM. Dubois, Lunier, Goyard, F. Passy, Decroix, de Pietra-Santa, Lancereaux (p.102)
- SÉANCE DU 16 AOÛT 1878, le matin. SOMMAIRE : DE L'INFLUENCE DES EXCÈS ALCOOLIQUES SUR LA SANTÉ PHYSIQUE ET INTELLECTUELLE DES POPULATIONS, par M. le Dr Lunier -- DIMINUTION DE LA MORTALITÉ ET DE LA MORBIDITÉ ALCOOLIQUES DE L'ARMÉE, par M. le Dr Chassagne ; discussion : MM. Lancia di Brolo, Chassagne -- QUELQUES FAITS CONCERNANT : 1° LA MORTALITÉ CAUSÉE PAR LES MALADIES ; 2° LA LONGÉVITÉ DES NÉPHALISTES COMPARÉE À CELLE DES CONSOMMATEURS DE BOISSONS ALCOOLIQUES, par M. le Dr James Edmunds -- INFLUENCE QU'EXERCE L'IVROGNERIE SUR LA FRÉQUENCE ET SUR LA PROPAGATION DE L'ALIÉNATION MENTALE ET DE LA CRIMINALITÉ, par M. le Dr Baer ; discussion : M. Lunier -- DES PROGRÈS DE L'ALCOOLISME ET DES MOYENS DE LE COMBATTRE, par M. le Dr Barella ; discussion : MM. Jorissenne, Barella (p.133)
- SÉANCE DU 16 AOÛT 1878, le soir. SOMMAIRE : Dépôt et discussion de propositions relatives à la rectification des alcools et à l'organisation d'un Congrès pour 1880 : MM. Decroix, Lunier, Haeck, Paul Roux, White, Rabuteau, Axel Lamm -- CINQUIÈME QUESTION DU PROGRAMME ; rapport de M. Lunier et discussion : MM. Haeck, Lunier, F. Passy, Bing Bénard, Paul Coq, Paul Roux, Lancereaux. Adresses de MM. de Colleville et Collyns, au nom des sociétés anglaises de tempérance -- Clôture du Congrès (p.181)
- PIÈCES ANNEXES (p.225)
- ANNEXE N° 1. Des alcools et de l'alcoolisme, par M. le Dr Rabuteau (p.225)
- ANNEXE N° 2. Note sur la question des alcools du commerce, par M. Kletzinsky (p.249)
- ANNEXE N° 3. Méthode pour déceler les impuretés des eaux-de-vie du commerce, par M. le professeur Sten Stenberg (p.252)
- ANNEXE N° 4. Matières employées pour la fabrication des alcools, par M. Lunier (p.257)
- ANNEXE N° 5. Superficies plantées en vignes et produits récoltés en France de 1788 à 1878, par M. Lunier (p.268)
- ANNEXE N° 6. Quantités de bière consommées en France, par M. Lunier (p.279)
- ANNEXE N° 7. Notes statistiques sur l'alcoolisme en Suède, par M. Seeberg (p.282)
- ANNEXE N° 8. Rapport sur le vinage, par M. le Dr Bergeron (p.284)
- ANNEXE N° 9. Loi du 13 février 1873 tendant à réprimer l'ivresse publique et à combattre les progrès de l'alcoolisme (p.286)
- ANNEXE N° 10. Avis sur les dangers qu'entraîne l'abus des boissons alcooliques (p.289)
- ANNEXE N° 11. L'alcoolisme et la question sociale, par M. Vauthier (p.296)
- ANNEXE N° 12. Des débits de boissons dans les maisons de tolérance, par M. le Dr Th. Belval (p.298)
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- PAGE DE TITRE
- Production de l'alcool en 1873. Quantités d'alcool à 100°. Production en hectolitres. Rouge : Vins, Mares et Lies. Jaune : Betteraves et Mélasses. Bleu : Fruits, Grains, Fécules, etc. L. Lunier. Influence de la consommation de l'alcool (A)
- Consommation en 1873 du cidre et de la bière. France. Consommation par habitant en litre. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (B)
- Consommation de l'alcool en 1873. France. Quantités d'alcool à 100° consommées par habitant. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.1)
- Consommation du vin en 1873. France. Quantités de vin consommées par habitant. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.2)
- Statistique des inculpés pour cause d'ivresse publique en 1874, 1875 et 1876. Moyenne annuelle. France. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.3)
- Morts accidentelles par suite d'excès de boissons 1872-1875. Moyenne annuelle. France. Proportion sur 100.000 habitants. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.4)
- Statistique des cas de folie de cause alcoolique 1867-1869-1874-1876. Moyenne annuelle. France. Proportion sur 100 admis des cas de folie de cause alcoolique L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.5)
- Classement des départements d'après le chiffre relatif des suicides par excès de boissons en 1876. France. Proportion par 100 suicides. L. Lunier. Influence de la consommation des boissons alcooliques (pl.6)
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2 —
ORGANISATION DU CONGRÈS. — PROGRAMME.
C’est à la Société française de tempérance M qu’est due l'initiative du Congrès pour l’étude des questions relatives à l’alcoolisme. Une somme relativement importante, mise à sa disposition par lin généreux donateur, lui a permis de se procurer, en quantités suffisantes, des eaux-de-vie et des alcools de diverses provenances, et notamment de la Suède, dont les produits ont été considérés jusqu’ici comme les plus toxiques, et d’instituer avant et pendant le Congrès une série d’expériences chimiques et physiologiques auxquelles ont été conviés tous les membres du Congrès.
Une Commission choisie parmi les membres de la Société et les savants qui se sont plus particulièrement occupés des boissons alcooliques a été chargée de préparer le programme des questions qui devaient être soumises à l’examen du Congrès.
Les savants qui ont pris part aux travaux de la Commission sont : MM. Jules Bergerou, président; Baudrimont, Dagron, Decaisne, Albert Desjardins, Dujardin-Beaumelz, Giberl, Guider, Lancereaux, Lunier, Magnan, Motet, de Nervaux, Emm. Olivier, Maurice Perrin, baron Prou, Rabuteau, Riche,
Jules Robÿns, Rolureau, Théophile Roussel et Vidal.
Les propositions de la Commission ont été soumises au Conseil de la Société dans la séance extraordinaire du 22 juin, à laquelle avaient été convoqués tous les membres de la Commission. Après une assez longue discussion sur la question de savoir si l’on accepterait l’offre de la Commission du Congrès international d’hygiène, de former en quelque sorte une section de ce Congrès, le Conseil décida que l’on organiserait un congrès spécial qui aurait pour titre: Congrès international pour l’étude des questions relatives à l’alcoolisme, et qui se tiendrait à Paris les i3, i/t et 16 août.
Les démarches nécessaires furent laites par le bureau à l’effet d’obtenir le patronage du Gouvernement, et, quelques semaines plus tard, le Congrès était autorisé à tenir ses séances au palais des Tuileries.
Mais bientôt le nombre des délégués et des adhérents dépassa les prévisions, et le bureau de la Société dut demander et obtint de tenir les séances du Congrès au palais du Trocadéro et dans l’une des salles de la Société d’encoura-
gement.
La Commission d’organisation du Congrès et, sur sa proposition, le Conseil de la Société ayant décidé que chacune des questions du programme serait renvoyée à l’examen de commissions spéciales, ces commissions furent constituées comme il suit :
PREMIÈRE QUESTION.
Etudier par des expériences faites sur les animaux la puissance toxique des divers alcools et des eaux-de-vie du commerce.
W La Société française de tempérance, association contre l’abus des boissons alcooliques, a été fondée en 187a. Elle publie des bulletins trimestriels qui sont envoyés gratuitement à tous les membres de la Société. Les adhésions sont reçues au secrétariat général, rue de l’Université, 6.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 98,66 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
ORGANISATION DU CONGRÈS. — PROGRAMME.
C’est à la Société française de tempérance M qu’est due l'initiative du Congrès pour l’étude des questions relatives à l’alcoolisme. Une somme relativement importante, mise à sa disposition par lin généreux donateur, lui a permis de se procurer, en quantités suffisantes, des eaux-de-vie et des alcools de diverses provenances, et notamment de la Suède, dont les produits ont été considérés jusqu’ici comme les plus toxiques, et d’instituer avant et pendant le Congrès une série d’expériences chimiques et physiologiques auxquelles ont été conviés tous les membres du Congrès.
Une Commission choisie parmi les membres de la Société et les savants qui se sont plus particulièrement occupés des boissons alcooliques a été chargée de préparer le programme des questions qui devaient être soumises à l’examen du Congrès.
Les savants qui ont pris part aux travaux de la Commission sont : MM. Jules Bergerou, président; Baudrimont, Dagron, Decaisne, Albert Desjardins, Dujardin-Beaumelz, Giberl, Guider, Lancereaux, Lunier, Magnan, Motet, de Nervaux, Emm. Olivier, Maurice Perrin, baron Prou, Rabuteau, Riche,
Jules Robÿns, Rolureau, Théophile Roussel et Vidal.
Les propositions de la Commission ont été soumises au Conseil de la Société dans la séance extraordinaire du 22 juin, à laquelle avaient été convoqués tous les membres de la Commission. Après une assez longue discussion sur la question de savoir si l’on accepterait l’offre de la Commission du Congrès international d’hygiène, de former en quelque sorte une section de ce Congrès, le Conseil décida que l’on organiserait un congrès spécial qui aurait pour titre: Congrès international pour l’étude des questions relatives à l’alcoolisme, et qui se tiendrait à Paris les i3, i/t et 16 août.
Les démarches nécessaires furent laites par le bureau à l’effet d’obtenir le patronage du Gouvernement, et, quelques semaines plus tard, le Congrès était autorisé à tenir ses séances au palais des Tuileries.
Mais bientôt le nombre des délégués et des adhérents dépassa les prévisions, et le bureau de la Société dut demander et obtint de tenir les séances du Congrès au palais du Trocadéro et dans l’une des salles de la Société d’encoura-
gement.
La Commission d’organisation du Congrès et, sur sa proposition, le Conseil de la Société ayant décidé que chacune des questions du programme serait renvoyée à l’examen de commissions spéciales, ces commissions furent constituées comme il suit :
PREMIÈRE QUESTION.
Etudier par des expériences faites sur les animaux la puissance toxique des divers alcools et des eaux-de-vie du commerce.
W La Société française de tempérance, association contre l’abus des boissons alcooliques, a été fondée en 187a. Elle publie des bulletins trimestriels qui sont envoyés gratuitement à tous les membres de la Société. Les adhésions sont reçues au secrétariat général, rue de l’Université, 6.
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