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- TABLE DES MATIÈRES
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- Première image
- PAGE DE TITRE
- 1° Architecture des Jardins (p.9)
- 2° Grottes et Rochers (p.11)
- 3° Serres et Abris (p.13)
- 4° Chauffage des serres (p.16)
- 5° Instruments de physique appliqués à l'Horticulture (p.19)
- 6° Clôture et Meubles de Jardin (p.20)
- 7° Vases, Poteries et Céramique horticoles (p.23)
- 8° Appareils d'arrosage (p.24)
- 9° Coutellerie et quincaillerie horticoles, tondeuses, etc (p.27)
- 10° Librairies et Enseignement horticole (p.31)
- Dernière image
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raisins par des crochets en fil de fer, après avoir enlevé les grains douteux, ou on les étend dans des tiroirs, sur des planches garnies de mousse sèche, de sable fin, de sciure de bois, etc. Depuis le modeste et excellent fruitier recommandé et décrit par Mathieu de Dombasle, dans le Calendrier du bon cultivateur on a employé bien des moyens de conservation : on a préconisé tour à tour : le sel, l’alcool, la dessiccation, l’enrobage par la gélatine ou le sucre, la compression, les atmosphères artificielles, acide carbonique ou azote, etc., etc. Si l’on veut bien se rappeler quelques lois physiques élémentaires, on verra que les procédés de conservation sont toujours plus ou moins efficaces suivant qu’ils satisfont plus ou moins à ces lois. Elles se résument en quelques mots : endormir le fruit, le chloroformer, arrêter ses transformations chimiques à un certain moment, en d’autres termes, mettre le fruit dans un milieu où il soit le plus possible à l’abri des trois agents principaux qui activent la vie végétale, savoir: la lumière, la chaleur et l’humidité. Tout est là.
10° Librairie et Enseignement horticole.
Nous n’avons jusqu’à présent examiné le matériel horticole qu’au point de vue du praticien : il nous reste à l’étudier, au Champ-de-Mars, au point de vue de la théorie et de l’enseignement. Déjà nous avons mentionné, dans l’Exposition de la ville de Paris les tableaux si intéressants de l’École d’arboriculture de Saint-Mandé, dirigée par M. Dubreuil, puis, dans l’exposition de la Seine-Inférieure, les vues et plans de l’École d’horticulture de Saint-Sever-les-Rouen : nous avons à mentionner encore les tableaux préparés par M. Picoré, professeur d’arboriculture à Nancy et
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 99,65 %.
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raisins par des crochets en fil de fer, après avoir enlevé les grains douteux, ou on les étend dans des tiroirs, sur des planches garnies de mousse sèche, de sable fin, de sciure de bois, etc. Depuis le modeste et excellent fruitier recommandé et décrit par Mathieu de Dombasle, dans le Calendrier du bon cultivateur on a employé bien des moyens de conservation : on a préconisé tour à tour : le sel, l’alcool, la dessiccation, l’enrobage par la gélatine ou le sucre, la compression, les atmosphères artificielles, acide carbonique ou azote, etc., etc. Si l’on veut bien se rappeler quelques lois physiques élémentaires, on verra que les procédés de conservation sont toujours plus ou moins efficaces suivant qu’ils satisfont plus ou moins à ces lois. Elles se résument en quelques mots : endormir le fruit, le chloroformer, arrêter ses transformations chimiques à un certain moment, en d’autres termes, mettre le fruit dans un milieu où il soit le plus possible à l’abri des trois agents principaux qui activent la vie végétale, savoir: la lumière, la chaleur et l’humidité. Tout est là.
10° Librairie et Enseignement horticole.
Nous n’avons jusqu’à présent examiné le matériel horticole qu’au point de vue du praticien : il nous reste à l’étudier, au Champ-de-Mars, au point de vue de la théorie et de l’enseignement. Déjà nous avons mentionné, dans l’Exposition de la ville de Paris les tableaux si intéressants de l’École d’arboriculture de Saint-Mandé, dirigée par M. Dubreuil, puis, dans l’exposition de la Seine-Inférieure, les vues et plans de l’École d’horticulture de Saint-Sever-les-Rouen : nous avons à mentionner encore les tableaux préparés par M. Picoré, professeur d’arboriculture à Nancy et
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