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L’HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS.

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Les caisses sont de 20, 10 et 5 livres. En 1873, avons-nous dit, la production californienne n’atteignait que 60,000 kilogrammes; en 1886, l’exportation atteignait 600,000 caisses de 20 livres, soit environ 5,5oo,ooo kilogrammes. Elle approchait, en 1888, de i million de caisses.

Le marché de la Californie est jusqu’ici national, les autres Etats absorbant toute sa production, mais il y a lieu d’attendre des développements de fabrication qui rendront ce pays exportateur.

En 1887, le comté de Fresno seul a fourni 35o caisses à 1 dollar la caisse. Le prix moyen est plus élevé et atteint environ 1 fr. ho le kilogramme. En comptant h kilogrammes de raisin frais pour 1 kilogramme de raisin sec, on se fait une idée de l’immense quantité de raisins récoltés en vue de cette industrie, du travail et du mouvement de fonds qui en découle.

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