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EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.

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CHAPITRE V.

PETITS FRUITS.

Le groseillier.

Aire. — Le groseillier, plante d’une rusticité extrême, d’une production pour ainsi dire invariable, est cultivé dans toute la partie nord et centrale des Etats-Unis. Le climat trop chaud de l’extrême Sud empêche seul qu’il soit cultivé dans la totalité des Etats.

Sa culture est aussi fort en honneur au Canada, où les arbres fruitiers entièrement rustiques sont naturellement fort appréciés. Les principaux districts de production sont dans la province d’Ontario.

Aux Etats-Unis, les Etat où la culture du groseillier est la plus développée sont ceux de New-York, Pennsylvanie, Michigan, Wisconsin et les Etats de la zone centrale qui sont baignés par le cours moyen du Mississipi et du Missouri, le Nebraska, le Missouri, le Kansas et au nord-ouest de l’Oregon. Les cultures se trouvent surtout aux environs des grandes villes; il existe des plantations en verger assez considérables destinées à les approvisionner de fruits frais.

Variétés. — Les variétés les plus employées sont, pour le Nord, Cherry, Red Dutch, la Versaillaise, Victoria ou Ruby Caste, rouges; White Dutch

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et White Grape, blanches, pour les Etats du Centre.

Au point de vue de la culture, il n’y a point de différence sensible avec les soins que l’on donne (si peu) à cet arbuste des deux côtés de l’Atlantique; on recommande seulement, en raison du soleil brûlant de l’été, de ne point dégarnir de branches la base de l’arbuste, comme on le fait souvent en Angleterre en raison de l’humidité du climat. Bien garnis de basses branches les groseilliers peuvent être plantés en terrain horizontal, mais on recherche toujours quand on le peut les expositions du Nord et de l’Est, excepté dans les parties très froides du Canada et de l’Union.



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