L’HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS.

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Le cassis ( Ribes nigrum).

Le cassis abondamment feuillu s’accommode mieux que le groseillier d’un climat chaud et sec; il est surtout cultivé dans les Etats de l’Est sans que cette culture d’ailleurs soit bien importante; la variété la plus estimée est le black Naples. La Californie donne la préférence au cassis noir commun (Black Englisb).

Le groseillier épineux (Ribes uva crispa).

Aussi rustique que le groseillier, le goose herry rencontre dans un parasite cryptogamique, le dawny Milclew, un grave obstacle à l’extension de sa culture. La maladie se déclare sur les jeunes plants après deux ou trois ans de bonne végétation; elle peut être combattue par une culture soignée et par des engrais, mais, pour cette espèce comme pour lé groseillier à grappe, on est trop porté à chercher une récolte venue pour ainsi dire sans soins pour ne point délaisser la culture dès qu’elle devient un peu exigeante.

La variété qui a le plus de succès est le Hougton qui se prête à la culture dans les zones du Nord et du Centre. C’est un fruit rouge de grosseur moyenne, plutôt petit, de bonne qualité. Dans le Nord on cultive encore la Downing, demi-grosse, verte, et de qualité supérieure, et dans le Michigan et Etats voisins le Smith’s improved à gros fruits verts et fort bons. Ces trois variétés sont d’origine américaine.

Le fraisier.

Culture. — La fraise est par excellence un objet de culture commerciale et de primeur; il n’est donc pas surprenant que sa culture ait pris aux États-Unis un caractère particulier qui la distingue complètement de celle des deux autres espèces de fruits à production modeste auxquels nous venons de consacrer quelques lignes.

Les Etats grands producteurs de fraises sont ceux qui se trouvent dans les meilleures conditions pour obtenir des fruits de primeur pour approvisionner à bon compte les grands marchés, et finalement pour fournir les éléments de leur fabrication aux usines de conserves de fruits.

Déjà importante il y a vingt ans, la culture de la fraise pour l’approvisionnement des grandes villes de l’Est a pris des développements considé-

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