126

EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.

et quelques districts de la Caroline du Sud voisins de la frontière de la Floride. La mandarine et la petite variété d’oranges rondes intermédiaire, dite Tangerine, ont été essayées en Floride. Nous avons dit combien elles avaient été à la mode pendant quelques années. L’élévation des prix avait décidé les propriétaires à développer les plantations de ces variétés, mais aujourd’hui elles sont tellement délaissées que leurs prix sont tombés au-dessous de ceux des oranges ordinaires.

Le limonier.

Ce fruit est d’une culture aussi profitable que l’orange elle-même, les usages qui en sont faits pour la confection des liqueurs rafraîchissantes ou médicinales étant considérables. Ces préparations sont d’un usage très général. Pendant la chaleur de l’été, il n’est guère de boissons rafraîchissantes où le jus du limon n’entre dans une certaine proportion.

Production. — Extension de la culture. — L’arbre redoutant le froid autant et plus que l’oranger, c’est dans le plus chaud des Etats, c’est-à-dire en Floride, que la culture du limon est le plus développée. En 1886, les plantations du nord de la Floride ont été assez fortement atteintes, ruais les pertes de jeunes bois ont été promptement réparées, et même la plantation s’est rapidement développée; à la fin de 1889, 20,000 arbres en rapport ont donné un peu plus de 18,000 caisses de fruits valant 1/16,000 francs; en 1892, 82,000 pieds ont produit 3i,5oo caisses valant 262,000 francs. Ce qui donne lieu de penser que le développement des superficies va s’accélérer, c’est que le nombre de jeunes arbres non productifs a augmenté pareillement. Il n’en est pas ainsi pour l’oranger, et dans la même période tous les arbres passant de l’état de jeunes sujets à l’état d’arbres productifs n’ont point été remplacés par autant de jeunes sujets.

L’introduction de belles races de limons date d’une vingtaine d’années seulement.

Elle est due au général Sanford qui prêcha d’exemple en créant une plantation importante. Précédemment, on cultivait dans chaque plantation un ou deux pieds de la vieille variété importée par les Espagnols et qu’on retrouvait sauvage çà et là dans les terrains frais du bas hanmock.

Les variétés les plus estimées sont Bellain et Villafranca, toutes deux bien colorées; le second a l’avantage d’une forme oblongue et pointue. Le

---

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 98,35 %.

La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.

---