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- TABLE DES MATIÈRES
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- TABLE DES MATIÈRES (p.227)
- [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
- PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
- CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
- CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
- CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
- CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
- CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
- CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
- CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
- CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
- CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
- Conclusion (p.43)
- DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
- INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
- PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
- PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
- CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
- Le pommier (p.54)
- Le poirier (p.66)
- Le cognassier (p.70)
- CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
- L'amandier (p.79)
- L'abricotier (p.79)
- Le prunier (p.81)
- Le cerisier (p.92)
- CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
- Le châtaignier (p.94)
- Le noyer (p.95)
- CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
- Les vignes à raisin de table (p.96)
- CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
- Le groseillier (p.104)
- Le cassis (p.105)
- Le groseillier épineux (p.105)
- Le fraisier (p.105)
- Le framboisier (p.110)
- Le blackberry (p.111)
- Le dewberry (p.112)
- Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
- DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
- CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
- L'oranger (p.116)
- Le limonier (p.126)
- Le figuier (p.128)
- L'olivier (p.131)
- Le noyer pacanier (p.134)
- Le jujubier (p.135)
- Le caroubier (p.135)
- Le grenadier (p.135)
- L'assiminier (p.136)
- Le goyavier (p.136)
- Le bibacier (p.137)
- Le mango (p.137)
- Le plaqueminier (p.137)
- L'avoca (p.138)
- Le cocotier (p.138)
- Le palmier-dattier (p.138)
- Le mammé (p.139)
- Le tamarin (p.139)
- CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
- Le bananier (p.140)
- L'ananas (p.141)
- Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
- DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
- PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
- Définition (p.150)
- Production des primeurs (p.154)
- Légumes printaniers (p.156)
- Cultures de saison (p.161)
- DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
- Observations générales (p.163)
- Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
- Céleris (p.166)
- Choux (p.167)
- Concombres (p.167)
- Melons (p.167)
- Pastèques (p.168)
- Petits pois (p.169)
- Haricots (p.169)
- Oignons (p.170)
- Pommes de terre (p.171)
- Patates (p.171)
- Tomates (p.172)
- TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
- TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
- Roses (p.181)
- Arbustes à feuilles caduques (p.182)
- Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
- Hydrangeas, andromedas (p.184)
- Chênes, bouleaux (p.184)
- Pruniers (p.185)
- Sumacs (p.185)
- Berberis (p.185)
- Ceanothus (p.185)
- Arbustes grimpants (p.186)
- CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
- Pensées (p.187)
- Campanules (p.187)
- Digitales (p.187)
- Pavots (p.188)
- Oeillets (p.188)
- Héliotrope (p.188)
- Pivoine et gaillarde (p.188)
- Chrysanthèmes (p.189)
- CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
- Narcisses (p.190)
- Glaïeuls, bégonias (p.190)
- Dahlias (p.191)
- Cannas (p.191)
- CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
- Nymphéacées (p.192)
- Nelombos (p.192)
- CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
- DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
- CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
- CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
- La rose (p.196)
- L'oeillet (p.196)
- Lilas (p.197)
- Lis des Bermudes (p.197)
- Narcisses (p.198)
- TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
- Feuillages colorés (p.199)
- Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
- QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
- Conclusion de la troisième partie (p.202)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
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136
EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.
L’assixninier.
*
Iles du Sud. — L’assiminier, vulgairement Anona, indigène à l’extrême sud de la Floride, est l’objet d’une culture suivie dans les petites îles situées entre la Floride et Cuba, notamment à Key West. On cultive surtout le Sugar apple (Assimina squarrosa).
Le goyavier.
Floride. — Goyave ordinaire (Psidium Guayava). — Plusieurs manufactures de pâtes de goyave installées en Floride témoignent de l’extension de la culture de cet arbre. Bien que son tempérament tropical l’expose à des gelées fréquentes, cependant il rend avec vigueur, et dès la seconde année ses pousses nouvelles produisent abondamment. Il est capable de résister à la plupart des gelées légères de la partie sud de la péninsule.
Variétés. •— On distingue deux séries de variétés :
La goyave d'été, dont les semis donnent des fruits dissemblables à ceux qui ont fourni la graine, et la goyave dhiver qui se reproduit exactement par semis ; celle-ci est plus estimée, et très propre à fournir les fruits pour conserves.
La goyave jaune ou de Chine (Psidium Chinensisj Yellow Catley, est la meilleure de toutes, par sa rusticité plus grande et son produit supérieur pour les usages domestiques ou la conserve ; cette espèce est entièrement distincte, par sa végétation et son port, de la goyave ordinaire.
La vraie goyave Catley est encore une espèce différente (Ps. Cattlaya-num) qui se rapproche de la précédente; son fruit est un peu plus petit; mais il y a une variété nommée Admis purple à fruit plus gros, et plus productive.
Les bonnes variétés de goyave sont facilement reproduites par boutures de racines qui reprennent avec la plus grande facilité. Le fruit mûr étant mou et très délicat ne peut, dans lés conditions actuelles des transports, être expédié frais dans le Nord, mais les pâtes de goyave trouvent très facilement leur écoulement.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 98,09 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.
L’assixninier.
*
Iles du Sud. — L’assiminier, vulgairement Anona, indigène à l’extrême sud de la Floride, est l’objet d’une culture suivie dans les petites îles situées entre la Floride et Cuba, notamment à Key West. On cultive surtout le Sugar apple (Assimina squarrosa).
Le goyavier.
Floride. — Goyave ordinaire (Psidium Guayava). — Plusieurs manufactures de pâtes de goyave installées en Floride témoignent de l’extension de la culture de cet arbre. Bien que son tempérament tropical l’expose à des gelées fréquentes, cependant il rend avec vigueur, et dès la seconde année ses pousses nouvelles produisent abondamment. Il est capable de résister à la plupart des gelées légères de la partie sud de la péninsule.
Variétés. •— On distingue deux séries de variétés :
La goyave d'été, dont les semis donnent des fruits dissemblables à ceux qui ont fourni la graine, et la goyave dhiver qui se reproduit exactement par semis ; celle-ci est plus estimée, et très propre à fournir les fruits pour conserves.
La goyave jaune ou de Chine (Psidium Chinensisj Yellow Catley, est la meilleure de toutes, par sa rusticité plus grande et son produit supérieur pour les usages domestiques ou la conserve ; cette espèce est entièrement distincte, par sa végétation et son port, de la goyave ordinaire.
La vraie goyave Catley est encore une espèce différente (Ps. Cattlaya-num) qui se rapproche de la précédente; son fruit est un peu plus petit; mais il y a une variété nommée Admis purple à fruit plus gros, et plus productive.
Les bonnes variétés de goyave sont facilement reproduites par boutures de racines qui reprennent avec la plus grande facilité. Le fruit mûr étant mou et très délicat ne peut, dans lés conditions actuelles des transports, être expédié frais dans le Nord, mais les pâtes de goyave trouvent très facilement leur écoulement.
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