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  • Exposition universelle. 1893. Chicago - Rapports. Comité 8. L'horticulture française à Chi...
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  • TABLE DES MATIÈRES
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    • TABLE DES MATIÈRES (p.227)
    • [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
    • PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
      • CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
      • CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
      • CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
      • CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
      • CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
      • CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
        • 1º Végétaux d'ornement (p.21)
        • 2º Arbres fruitiers (p.25)
        • 3º Concours temporaires de fruits et légumes (p.28)
      • CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
        • 1º Art et enseignement (p.30)
        • 2º Outils et matériel (p.34)
        • 3º Accessoires (p.35)
      • CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
        • Angleterre (p.38)
        • Autriche (p.39)
        • Belgique (p.39)
        • Hollande (p.39)
        • Japon (p.40)
        • Mexique (p.40)
      • CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
      • Conclusion (p.43)
    • DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
      • INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
        • Développement rapide de l'horticulture aux États-Unis (p.45)
        • Progrès ultérieurs (p.46)
        • Rôle éducateur de l'horticulture (p.47)
        • Plan du présent rapport. -- Intérêt du sujet (p.48)
        • Concurrence des produits (p.48)
        • Climat, zones culturales (p.49)
      • PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
        • PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
        • CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
        • Le pommier (p.54)
        • Le poirier (p.66)
        • Le cognassier (p.70)
        • CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
        • L'amandier (p.79)
        • L'abricotier (p.79)
        • Le prunier (p.81)
        • Le cerisier (p.92)
        • CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
        • Le châtaignier (p.94)
        • Le noyer (p.95)
        • CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
        • Les vignes à raisin de table (p.96)
        • CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
        • Le groseillier (p.104)
        • Le cassis (p.105)
        • Le groseillier épineux (p.105)
        • Le fraisier (p.105)
        • Le framboisier (p.110)
        • Le blackberry (p.111)
        • Le dewberry (p.112)
        • Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
        • DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
        • CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
        • L'oranger (p.116)
        • Le limonier (p.126)
        • Le figuier (p.128)
        • L'olivier (p.131)
        • Le noyer pacanier (p.134)
        • Le jujubier (p.135)
        • Le caroubier (p.135)
        • Le grenadier (p.135)
        • L'assiminier (p.136)
        • Le goyavier (p.136)
        • Le bibacier (p.137)
        • Le mango (p.137)
        • Le plaqueminier (p.137)
        • L'avoca (p.138)
        • Le cocotier (p.138)
        • Le palmier-dattier (p.138)
        • Le mammé (p.139)
        • Le tamarin (p.139)
        • CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
        • Le bananier (p.140)
        • L'ananas (p.141)
        • Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
      • DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
        • PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
        • Définition (p.150)
        • Production des primeurs (p.154)
        • Légumes printaniers (p.156)
        • Cultures de saison (p.161)
        • DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
        • Observations générales (p.163)
        • Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
        • Céleris (p.166)
        • Choux (p.167)
        • Concombres (p.167)
        • Melons (p.167)
        • Pastèques (p.168)
        • Petits pois (p.169)
        • Haricots (p.169)
        • Oignons (p.170)
        • Pommes de terre (p.171)
        • Patates (p.171)
        • Tomates (p.172)
        • TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
    • TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
      • PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
        • CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
        • Roses (p.181)
        • Arbustes à feuilles caduques (p.182)
        • Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
        • Hydrangeas, andromedas (p.184)
        • Chênes, bouleaux (p.184)
        • Pruniers (p.185)
        • Sumacs (p.185)
        • Berberis (p.185)
        • Ceanothus (p.185)
        • Arbustes grimpants (p.186)
        • CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
        • Pensées (p.187)
        • Campanules (p.187)
        • Digitales (p.187)
        • Pavots (p.188)
        • Oeillets (p.188)
        • Héliotrope (p.188)
        • Pivoine et gaillarde (p.188)
        • Chrysanthèmes (p.189)
        • CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
        • Narcisses (p.190)
        • Glaïeuls, bégonias (p.190)
        • Dahlias (p.191)
        • Cannas (p.191)
        • CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
        • Nymphéacées (p.192)
        • Nelombos (p.192)
        • CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
        • DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
        • CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
        • CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
        • La rose (p.196)
        • L'oeillet (p.196)
        • Lilas (p.197)
        • Lis des Bermudes (p.197)
        • Narcisses (p.198)
        • TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
        • Feuillages colorés (p.199)
        • Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
        • QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
        • Conclusion de la troisième partie (p.202)
    • QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
      • PREMIÈRE SECTION. -- Enseignement (p.203)
      • DEUXIÈME SECTION. -- Les Sociétés (p.209)
      • TROISIÈME SECTION. -- La presse (p.212)
      • QUATRIÈME SECTION. -- Les jardins publics (p.214)
      • Les cimetières (p.221)
      • Conclusions (p.222)
  • Dernière image
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L’HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO.

le Pavillon de la Femme; l’horticulture française recevait de plus tous les terrains disponibles entre le nord du Palais d’Horticulture et le Pavillon de la Femme et des emplacements de choix dans Midway Plaisance et dans Elle boisée.

En même temps des ouvertures étaient faites par le Comité, auprès du service des promenades et plantations de la Ville de Paris, pour obtenir l’envoi à Chicago d’un jardinier en chef de la Ville, dont l’expérience pratique serait précieuse aux exposants pour la réception de leurs colis de végétaux, la préparation et la surveillance des plantations, et qui assurerait l’exécution des plans élaborés par le Comité.

La décision prise par la Ville de Paris de prendre part dans une certaine mesure à l’Exposition américaine vint faciliter les efforts du Comité: la Ville ayant résolu d’entourer de plantations le pavillon qui devait contenir ses collections, la présence cl’un jardinier municipal se trouvait avoir une raison d’être indiscutable. M. J. Lemoine, jardinier principal dubois deVincennes, fut désigné pour se rendre à Chicago pour la saison des plantations; sa connaissance de la langue anglaise et son instruction professionnelle devaient lui permettre et lui permirent en effet de se rendre tout spécialement utile. Le Comité obtint, en échange d’une contribution financière à ses frais de séjour, que celui-ci fut prolongé jusqu’à la clôture de l’Exposition.

En même temps qu’il recevait les encouragements constants du Commissaire général, le Comité trouvait appui et concours auprès du Commissaire spécial pour l’agriculture, M. Léon Vassiilière, inspecteur général de l’agriculture , chargé de coordonner les travaux de tous les Comités dont l’administration relevait, sous certains rapports, du Ministère de l’agriculture. M. Vassiilière voulut bien, avant son départ pour l’Amérique, assister à plusieurs des réunions du Comité où sa présence, ainsi que les renseignements qu’il apportait sur les conditions faites aux exposants français, n’a pas manqué d’être un précieux encouragement.

A la fin de l’année 1892, le Comité 8 comptait 36 membres inscrits comme exposants :

MM. Ausseur-Sertier, de Lieusaint (Seine-et-Marne).

Baron-Veillard, horticulteur, à Orléans.

Boucher (G.), horticulteur, avenue d’Italie, 164, à Paris.

Croux et fils, pépiniéristes, vallée d’Aulnay, près Sceaux.

Defresne (Hré) et fils, pépiniéristes à Vitry-sur-Seine.

Forgeot et Gie, marchands grainiers, quai de la Mégisserie, 8 , à Paris.




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