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- TABLE DES MATIÈRES
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- TABLE DES MATIÈRES (p.227)
- [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
- PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
- CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
- CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
- CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
- CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
- CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
- CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
- CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
- CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
- CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
- Conclusion (p.43)
- DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
- INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
- PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
- PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
- CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
- Le pommier (p.54)
- Le poirier (p.66)
- Le cognassier (p.70)
- CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
- L'amandier (p.79)
- L'abricotier (p.79)
- Le prunier (p.81)
- Le cerisier (p.92)
- CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
- Le châtaignier (p.94)
- Le noyer (p.95)
- CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
- Les vignes à raisin de table (p.96)
- CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
- Le groseillier (p.104)
- Le cassis (p.105)
- Le groseillier épineux (p.105)
- Le fraisier (p.105)
- Le framboisier (p.110)
- Le blackberry (p.111)
- Le dewberry (p.112)
- Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
- DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
- CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
- L'oranger (p.116)
- Le limonier (p.126)
- Le figuier (p.128)
- L'olivier (p.131)
- Le noyer pacanier (p.134)
- Le jujubier (p.135)
- Le caroubier (p.135)
- Le grenadier (p.135)
- L'assiminier (p.136)
- Le goyavier (p.136)
- Le bibacier (p.137)
- Le mango (p.137)
- Le plaqueminier (p.137)
- L'avoca (p.138)
- Le cocotier (p.138)
- Le palmier-dattier (p.138)
- Le mammé (p.139)
- Le tamarin (p.139)
- CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
- Le bananier (p.140)
- L'ananas (p.141)
- Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
- DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
- PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
- Définition (p.150)
- Production des primeurs (p.154)
- Légumes printaniers (p.156)
- Cultures de saison (p.161)
- DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
- Observations générales (p.163)
- Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
- Céleris (p.166)
- Choux (p.167)
- Concombres (p.167)
- Melons (p.167)
- Pastèques (p.168)
- Petits pois (p.169)
- Haricots (p.169)
- Oignons (p.170)
- Pommes de terre (p.171)
- Patates (p.171)
- Tomates (p.172)
- TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
- TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
- Roses (p.181)
- Arbustes à feuilles caduques (p.182)
- Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
- Hydrangeas, andromedas (p.184)
- Chênes, bouleaux (p.184)
- Pruniers (p.185)
- Sumacs (p.185)
- Berberis (p.185)
- Ceanothus (p.185)
- Arbustes grimpants (p.186)
- CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
- Pensées (p.187)
- Campanules (p.187)
- Digitales (p.187)
- Pavots (p.188)
- Oeillets (p.188)
- Héliotrope (p.188)
- Pivoine et gaillarde (p.188)
- Chrysanthèmes (p.189)
- CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
- Narcisses (p.190)
- Glaïeuls, bégonias (p.190)
- Dahlias (p.191)
- Cannas (p.191)
- CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
- Nymphéacées (p.192)
- Nelombos (p.192)
- CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
- DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
- CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
- CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
- La rose (p.196)
- L'oeillet (p.196)
- Lilas (p.197)
- Lis des Bermudes (p.197)
- Narcisses (p.198)
- TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
- Feuillages colorés (p.199)
- Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
- QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
- Conclusion de la troisième partie (p.202)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
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L’HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS.
185
Pruniers.
Les pruniers et les prunelliers sont nombreux aux Etats-Unis et forment d’excellents arbustes de massifs, très accommodants sur le terrain, mais demandant leur bonne part de lumière. Les plus cultivés sont les pruniers, Americana, nigra, Alleghanensis, pumila (déjà cité comme fruitier), maritima, etc.
Sumacs.
Les sumacs et surtout certaines variétés basses, comme le Rhus Cana-densis et aromatica, sont précieux pour former des massifs bas ou garnir des talus. Dans les parties plus riches, il va sans dire que les Rhus glabra et ty-phina sont employés comme en Europe à faire des grands massifs, soit isolés, soit mélangés à des arbres.
Berberis.
Les jBerberis sont fort cultivés, comme en Europe. Les espèces favorites sont : le Tlmmbergii ou Japonica, dont les jolis fruits restent rouges pendant tout Thiver, le Sinensis, le dulcis, etc. . . L’Oregon grape (ma/iom'a) est fort cultivé à partir de la latitude de New-York, mais, plus au Nord, il ne résisterait point à l’inclémence de la température.
Ceanothus.
Le Ceanothus ovatus est assez rustique pour entrer dans la décoration des parcs dans la zone Nord-Atlantique. Les nombreuses espèces de ce genre presque exclusivement américain (originaires des Etats de l’Ouest) sont trop délicates pour supporter des hivers rigoureux. Ils sont fort cultivés au sud de Philadelphie; à l’ouest de la Sierra de Californie, on les rencontre au bord des ruisseaux ou sur la pente des montagnes donnant en profusion des fleurs blanches ou bleues. Pour garnir les sols sableux et graveleux les plus maigres, une plante extrêmement précieuse est le Comp-tonia (myrica) à feuilles de fougères, qu’on ne voit en Europe que chez les collectionneurs où on la cultive en terre de bruyère, ce qui est bien contraire à sa manière de végéter et n’a sa raison d’être que dans les contrées à atmosphère trop sèche.
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Pruniers.
Les pruniers et les prunelliers sont nombreux aux Etats-Unis et forment d’excellents arbustes de massifs, très accommodants sur le terrain, mais demandant leur bonne part de lumière. Les plus cultivés sont les pruniers, Americana, nigra, Alleghanensis, pumila (déjà cité comme fruitier), maritima, etc.
Sumacs.
Les sumacs et surtout certaines variétés basses, comme le Rhus Cana-densis et aromatica, sont précieux pour former des massifs bas ou garnir des talus. Dans les parties plus riches, il va sans dire que les Rhus glabra et ty-phina sont employés comme en Europe à faire des grands massifs, soit isolés, soit mélangés à des arbres.
Berberis.
Les jBerberis sont fort cultivés, comme en Europe. Les espèces favorites sont : le Tlmmbergii ou Japonica, dont les jolis fruits restent rouges pendant tout Thiver, le Sinensis, le dulcis, etc. . . L’Oregon grape (ma/iom'a) est fort cultivé à partir de la latitude de New-York, mais, plus au Nord, il ne résisterait point à l’inclémence de la température.
Ceanothus.
Le Ceanothus ovatus est assez rustique pour entrer dans la décoration des parcs dans la zone Nord-Atlantique. Les nombreuses espèces de ce genre presque exclusivement américain (originaires des Etats de l’Ouest) sont trop délicates pour supporter des hivers rigoureux. Ils sont fort cultivés au sud de Philadelphie; à l’ouest de la Sierra de Californie, on les rencontre au bord des ruisseaux ou sur la pente des montagnes donnant en profusion des fleurs blanches ou bleues. Pour garnir les sols sableux et graveleux les plus maigres, une plante extrêmement précieuse est le Comp-tonia (myrica) à feuilles de fougères, qu’on ne voit en Europe que chez les collectionneurs où on la cultive en terre de bruyère, ce qui est bien contraire à sa manière de végéter et n’a sa raison d’être que dans les contrées à atmosphère trop sèche.
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