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- TABLE DES MATIÈRES
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- TABLE DES MATIÈRES (p.227)
- [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
- PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
- CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
- CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
- CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
- CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
- CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
- CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
- CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
- CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
- CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
- Conclusion (p.43)
- DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
- INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
- PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
- PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
- CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
- Le pommier (p.54)
- Le poirier (p.66)
- Le cognassier (p.70)
- CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
- L'amandier (p.79)
- L'abricotier (p.79)
- Le prunier (p.81)
- Le cerisier (p.92)
- CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
- Le châtaignier (p.94)
- Le noyer (p.95)
- CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
- Les vignes à raisin de table (p.96)
- CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
- Le groseillier (p.104)
- Le cassis (p.105)
- Le groseillier épineux (p.105)
- Le fraisier (p.105)
- Le framboisier (p.110)
- Le blackberry (p.111)
- Le dewberry (p.112)
- Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
- DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
- CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
- L'oranger (p.116)
- Le limonier (p.126)
- Le figuier (p.128)
- L'olivier (p.131)
- Le noyer pacanier (p.134)
- Le jujubier (p.135)
- Le caroubier (p.135)
- Le grenadier (p.135)
- L'assiminier (p.136)
- Le goyavier (p.136)
- Le bibacier (p.137)
- Le mango (p.137)
- Le plaqueminier (p.137)
- L'avoca (p.138)
- Le cocotier (p.138)
- Le palmier-dattier (p.138)
- Le mammé (p.139)
- Le tamarin (p.139)
- CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
- Le bananier (p.140)
- L'ananas (p.141)
- Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
- DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
- PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
- Définition (p.150)
- Production des primeurs (p.154)
- Légumes printaniers (p.156)
- Cultures de saison (p.161)
- DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
- Observations générales (p.163)
- Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
- Céleris (p.166)
- Choux (p.167)
- Concombres (p.167)
- Melons (p.167)
- Pastèques (p.168)
- Petits pois (p.169)
- Haricots (p.169)
- Oignons (p.170)
- Pommes de terre (p.171)
- Patates (p.171)
- Tomates (p.172)
- TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
- TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
- Roses (p.181)
- Arbustes à feuilles caduques (p.182)
- Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
- Hydrangeas, andromedas (p.184)
- Chênes, bouleaux (p.184)
- Pruniers (p.185)
- Sumacs (p.185)
- Berberis (p.185)
- Ceanothus (p.185)
- Arbustes grimpants (p.186)
- CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
- Pensées (p.187)
- Campanules (p.187)
- Digitales (p.187)
- Pavots (p.188)
- Oeillets (p.188)
- Héliotrope (p.188)
- Pivoine et gaillarde (p.188)
- Chrysanthèmes (p.189)
- CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
- Narcisses (p.190)
- Glaïeuls, bégonias (p.190)
- Dahlias (p.191)
- Cannas (p.191)
- CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
- Nymphéacées (p.192)
- Nelombos (p.192)
- CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
- DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
- CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
- CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
- La rose (p.196)
- L'oeillet (p.196)
- Lilas (p.197)
- Lis des Bermudes (p.197)
- Narcisses (p.198)
- TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
- Feuillages colorés (p.199)
- Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
- QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
- Conclusion de la troisième partie (p.202)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
- Dernière image
186
EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.
Parmi les végétaux fort cultivés en pépinière, il faut compter les arbres d’ornement et en particulier les conifères dont l’Amérique occidentale est si riche. Nous différons d’en parler pour ne point faire un double emploi avec le chapitre où nous examinerons les végétaux américains les plus intéressants à propager en France au point de vue horticole.
Arbustes grimpants.
Parmi les arbustes grimpants multipliés en pépinière, il convient de citer d’abord les espèces vigoureuses du genre Vitis, et qui sont souvent associées aux arbres forestiers dans la décoration des parcs (nous reviendrons sur ce sujet), puis les Celastrus parmi lesquels YArticulatus du Japon l’emporte en beauté, pour la végétation et le feuillage, sur le Celastrus scandens d’Amérique, qui se recommande par la beauté de sa fructification abondante. UActinidia arguta commence à se répandre. Aucun arbuste grimpant n’égale celui-ci pour la garniture des pans des habitations que l’on garnit de treillage, comme c’est souvent le cas dans les cottages américains. Sa place est surtout au Nord, ce qui le rend encore plus précieux.
Le Menispermum Çanadense est bien connu de nos amateurs. U Ampélopsis Veitchii (de la Chine et du Japon) est tellement employé pour garnir la façade ou les pans des maisons, même de ville, qu’on le rencontre dans toutes les grandes villes. On l’a même surnommé Boston Ivy.
Des plantes plus modestes rendent des services dans la décoration des jardins pour garnir la base de certains végétaux, ou s’enchevêtrer aux branches d’arbustes au bord des massifs d’apparence forestière : ce sont le Smilax herbacea et Smilaæ rotundifolia, tous deux parfaitement rustiques. Nous devons citer encore un admirable arbuste grimpant qui accompagne de la façon la plus gracieuse les troncs d’arbres dans les terres riches et fraîches. On le trouve sauvage dans tout l’Est des Etats-Unis : c’est le beau sumac vénéneux (Rhus toxicodendron) dont les propriétés toxiques sont telles que nous ne voudrions conseiller à personne son introduction ; et pourtant qu’il est beau avec ses grandes feuilles foliolées, luisantes , qui se colorent à l’automne en rouge et en brun, apportant dans le sous-bois une note d’une richesse sans pareille!
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EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.
Parmi les végétaux fort cultivés en pépinière, il faut compter les arbres d’ornement et en particulier les conifères dont l’Amérique occidentale est si riche. Nous différons d’en parler pour ne point faire un double emploi avec le chapitre où nous examinerons les végétaux américains les plus intéressants à propager en France au point de vue horticole.
Arbustes grimpants.
Parmi les arbustes grimpants multipliés en pépinière, il convient de citer d’abord les espèces vigoureuses du genre Vitis, et qui sont souvent associées aux arbres forestiers dans la décoration des parcs (nous reviendrons sur ce sujet), puis les Celastrus parmi lesquels YArticulatus du Japon l’emporte en beauté, pour la végétation et le feuillage, sur le Celastrus scandens d’Amérique, qui se recommande par la beauté de sa fructification abondante. UActinidia arguta commence à se répandre. Aucun arbuste grimpant n’égale celui-ci pour la garniture des pans des habitations que l’on garnit de treillage, comme c’est souvent le cas dans les cottages américains. Sa place est surtout au Nord, ce qui le rend encore plus précieux.
Le Menispermum Çanadense est bien connu de nos amateurs. U Ampélopsis Veitchii (de la Chine et du Japon) est tellement employé pour garnir la façade ou les pans des maisons, même de ville, qu’on le rencontre dans toutes les grandes villes. On l’a même surnommé Boston Ivy.
Des plantes plus modestes rendent des services dans la décoration des jardins pour garnir la base de certains végétaux, ou s’enchevêtrer aux branches d’arbustes au bord des massifs d’apparence forestière : ce sont le Smilax herbacea et Smilaæ rotundifolia, tous deux parfaitement rustiques. Nous devons citer encore un admirable arbuste grimpant qui accompagne de la façon la plus gracieuse les troncs d’arbres dans les terres riches et fraîches. On le trouve sauvage dans tout l’Est des Etats-Unis : c’est le beau sumac vénéneux (Rhus toxicodendron) dont les propriétés toxiques sont telles que nous ne voudrions conseiller à personne son introduction ; et pourtant qu’il est beau avec ses grandes feuilles foliolées, luisantes , qui se colorent à l’automne en rouge et en brun, apportant dans le sous-bois une note d’une richesse sans pareille!
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