- Première image
- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.227)
- [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
- PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
- CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
- CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
- CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
- CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
- CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
- CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
- CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
- CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
- CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
- Conclusion (p.43)
- DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
- INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
- PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
- PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
- CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
- Le pommier (p.54)
- Le poirier (p.66)
- Le cognassier (p.70)
- CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
- L'amandier (p.79)
- L'abricotier (p.79)
- Le prunier (p.81)
- Le cerisier (p.92)
- CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
- Le châtaignier (p.94)
- Le noyer (p.95)
- CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
- Les vignes à raisin de table (p.96)
- CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
- Le groseillier (p.104)
- Le cassis (p.105)
- Le groseillier épineux (p.105)
- Le fraisier (p.105)
- Le framboisier (p.110)
- Le blackberry (p.111)
- Le dewberry (p.112)
- Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
- DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
- CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
- L'oranger (p.116)
- Le limonier (p.126)
- Le figuier (p.128)
- L'olivier (p.131)
- Le noyer pacanier (p.134)
- Le jujubier (p.135)
- Le caroubier (p.135)
- Le grenadier (p.135)
- L'assiminier (p.136)
- Le goyavier (p.136)
- Le bibacier (p.137)
- Le mango (p.137)
- Le plaqueminier (p.137)
- L'avoca (p.138)
- Le cocotier (p.138)
- Le palmier-dattier (p.138)
- Le mammé (p.139)
- Le tamarin (p.139)
- CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
- Le bananier (p.140)
- L'ananas (p.141)
- Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
- DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
- PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
- Définition (p.150)
- Production des primeurs (p.154)
- Légumes printaniers (p.156)
- Cultures de saison (p.161)
- DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
- Observations générales (p.163)
- Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
- Céleris (p.166)
- Choux (p.167)
- Concombres (p.167)
- Melons (p.167)
- Pastèques (p.168)
- Petits pois (p.169)
- Haricots (p.169)
- Oignons (p.170)
- Pommes de terre (p.171)
- Patates (p.171)
- Tomates (p.172)
- TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
- TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
- Roses (p.181)
- Arbustes à feuilles caduques (p.182)
- Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
- Hydrangeas, andromedas (p.184)
- Chênes, bouleaux (p.184)
- Pruniers (p.185)
- Sumacs (p.185)
- Berberis (p.185)
- Ceanothus (p.185)
- Arbustes grimpants (p.186)
- CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
- Pensées (p.187)
- Campanules (p.187)
- Digitales (p.187)
- Pavots (p.188)
- Oeillets (p.188)
- Héliotrope (p.188)
- Pivoine et gaillarde (p.188)
- Chrysanthèmes (p.189)
- CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
- Narcisses (p.190)
- Glaïeuls, bégonias (p.190)
- Dahlias (p.191)
- Cannas (p.191)
- CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
- Nymphéacées (p.192)
- Nelombos (p.192)
- CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
- DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
- CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
- CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
- La rose (p.196)
- L'oeillet (p.196)
- Lilas (p.197)
- Lis des Bermudes (p.197)
- Narcisses (p.198)
- TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
- Feuillages colorés (p.199)
- Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
- QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
- Conclusion de la troisième partie (p.202)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
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190
EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.
CHAPITRE 111.
PLANTES BULBEUSES.
Narcisses.
La culture en plein air des plantes bulbeuses et tubéreuses est comparable en importance à celle des plantes à racine fibreuse. Elle prend depuis quelque temps un rapide développement.
Les narcisses tiennent un rang important parmi les plantes bulbeuses printanières, très rustiques. Dajfodils et Lent lüies forment un des premiers ornements des grands jardins au retour du printemps; mais leur emploi plus important encore est l’obtention des fleurs coupées. Nous verrons combien le narcisse est cultivé sous verre.
Un charmant genre américain, 1 ’Erythronium, compte plusieurs espèces dont les unes sont cultivées et dont plusieurs autres méritent de l’être. Ces plantes fleurissent un peu après le narcisse. Il en est de même des gyro-selles (Dodecatheon), charmantes petites plantes à pétales relevés comme le Cyclamen. Les Calochortus, surnommées tulipes californiennes, sont des plantes un peu délicates pour le jardin d’Europe, mais cultivées pour la vente dans les Etats du Sud.
Glaïeuls, Bégonias.
Le glaïeul, plante si merveilleusement perfectionnée en France, est une des plantes favorites aux Etats-Unis. L’importation des variétés de choix continue à être représentée par un chiffre fort respectable de dollars; mais, pour les variétés plus courantes, la multiplication se fait en Amérique. On jugera de l’importance de cette multiplication par les chiffres suivants :
Un seul spécialiste cultive 38 hectares de glaïeuls, il en vend par an 5 millions de bulbes dont 3 millions au détail et le reste aux marchands. Il exporte pour une somme de 2 5,ooo francs en Angleterre et pour 5o,ooo francs sur l’Australie. Ses catalogues sont envoyés annuellement au chiffre de 600,000 exemplaires. Les planches de pépinières de multi-
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EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.
CHAPITRE 111.
PLANTES BULBEUSES.
Narcisses.
La culture en plein air des plantes bulbeuses et tubéreuses est comparable en importance à celle des plantes à racine fibreuse. Elle prend depuis quelque temps un rapide développement.
Les narcisses tiennent un rang important parmi les plantes bulbeuses printanières, très rustiques. Dajfodils et Lent lüies forment un des premiers ornements des grands jardins au retour du printemps; mais leur emploi plus important encore est l’obtention des fleurs coupées. Nous verrons combien le narcisse est cultivé sous verre.
Un charmant genre américain, 1 ’Erythronium, compte plusieurs espèces dont les unes sont cultivées et dont plusieurs autres méritent de l’être. Ces plantes fleurissent un peu après le narcisse. Il en est de même des gyro-selles (Dodecatheon), charmantes petites plantes à pétales relevés comme le Cyclamen. Les Calochortus, surnommées tulipes californiennes, sont des plantes un peu délicates pour le jardin d’Europe, mais cultivées pour la vente dans les Etats du Sud.
Glaïeuls, Bégonias.
Le glaïeul, plante si merveilleusement perfectionnée en France, est une des plantes favorites aux Etats-Unis. L’importation des variétés de choix continue à être représentée par un chiffre fort respectable de dollars; mais, pour les variétés plus courantes, la multiplication se fait en Amérique. On jugera de l’importance de cette multiplication par les chiffres suivants :
Un seul spécialiste cultive 38 hectares de glaïeuls, il en vend par an 5 millions de bulbes dont 3 millions au détail et le reste aux marchands. Il exporte pour une somme de 2 5,ooo francs en Angleterre et pour 5o,ooo francs sur l’Australie. Ses catalogues sont envoyés annuellement au chiffre de 600,000 exemplaires. Les planches de pépinières de multi-
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