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- TABLE DES MATIÈRES
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- TABLE DES MATIÈRES (p.227)
- [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
- PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
- CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
- CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
- CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
- CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
- CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
- CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
- CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
- CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
- CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
- Conclusion (p.43)
- DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
- INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
- PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
- PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
- CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
- Le pommier (p.54)
- Le poirier (p.66)
- Le cognassier (p.70)
- CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
- L'amandier (p.79)
- L'abricotier (p.79)
- Le prunier (p.81)
- Le cerisier (p.92)
- CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
- Le châtaignier (p.94)
- Le noyer (p.95)
- CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
- Les vignes à raisin de table (p.96)
- CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
- Le groseillier (p.104)
- Le cassis (p.105)
- Le groseillier épineux (p.105)
- Le fraisier (p.105)
- Le framboisier (p.110)
- Le blackberry (p.111)
- Le dewberry (p.112)
- Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
- DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
- CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
- L'oranger (p.116)
- Le limonier (p.126)
- Le figuier (p.128)
- L'olivier (p.131)
- Le noyer pacanier (p.134)
- Le jujubier (p.135)
- Le caroubier (p.135)
- Le grenadier (p.135)
- L'assiminier (p.136)
- Le goyavier (p.136)
- Le bibacier (p.137)
- Le mango (p.137)
- Le plaqueminier (p.137)
- L'avoca (p.138)
- Le cocotier (p.138)
- Le palmier-dattier (p.138)
- Le mammé (p.139)
- Le tamarin (p.139)
- CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
- Le bananier (p.140)
- L'ananas (p.141)
- Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
- DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
- PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
- Définition (p.150)
- Production des primeurs (p.154)
- Légumes printaniers (p.156)
- Cultures de saison (p.161)
- DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
- Observations générales (p.163)
- Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
- Céleris (p.166)
- Choux (p.167)
- Concombres (p.167)
- Melons (p.167)
- Pastèques (p.168)
- Petits pois (p.169)
- Haricots (p.169)
- Oignons (p.170)
- Pommes de terre (p.171)
- Patates (p.171)
- Tomates (p.172)
- TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
- TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
- Roses (p.181)
- Arbustes à feuilles caduques (p.182)
- Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
- Hydrangeas, andromedas (p.184)
- Chênes, bouleaux (p.184)
- Pruniers (p.185)
- Sumacs (p.185)
- Berberis (p.185)
- Ceanothus (p.185)
- Arbustes grimpants (p.186)
- CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
- Pensées (p.187)
- Campanules (p.187)
- Digitales (p.187)
- Pavots (p.188)
- Oeillets (p.188)
- Héliotrope (p.188)
- Pivoine et gaillarde (p.188)
- Chrysanthèmes (p.189)
- CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
- Narcisses (p.190)
- Glaïeuls, bégonias (p.190)
- Dahlias (p.191)
- Cannas (p.191)
- CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
- Nymphéacées (p.192)
- Nelombos (p.192)
- CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
- DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
- CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
- CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
- La rose (p.196)
- L'oeillet (p.196)
- Lilas (p.197)
- Lis des Bermudes (p.197)
- Narcisses (p.198)
- TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
- Feuillages colorés (p.199)
- Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
- QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
- Conclusion de la troisième partie (p.202)
- PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
- QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
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L’HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO.
17
CHAPITRE Y.
PREPARATION A PARIS DE L’INSTALLATION DES EXPOSANTS D’HORTICULTURE. DÉPART DES PRODUITS. — DEPART POUR CHICAGO DU JARDINIER DE LA VILLE DE PARIS ET DU SECRETAIRE DU COMITE 8. ORGANISATION DEFINITIVE, PLANTATION ET INSTALLATION.
Vers la fin de janvier 1893 , les exposants horticulteurs ayant fait connaître leur adhésion définitive et communiqué au Comité le nombre et la nature des végétaux qu’ils destinaient à l’Exposition, celui-ci constitua dans son sein une commission de trois membres non exposants pour fixer à chacun l’emplacement qu’il occuperait sur le terrain.
Ce travail était devenu possible par suite de l’envoi de plans définitifs des terrains extérieurs destinés au Département de l’Horticulture. La commission de placement était présidée par M. Edouard André, vice-président du Comité 8, qui eut, en fait, presque toutes les charges du travail d’agencement. Les plans d’installation préparés par cette commission ont pu être suivis exactement sur le point central de notre exposition, l’entourage du Palais de la Femme. Il a servi de base pour l’organisation des installations assez nombreuses que des circonstances ultérieures ont dû faire modifier.
La date du départ des végétaux, primitivement fixée au 20 février pour les envois à faire parla Compagnie bordelaise, avait été remise au 5 mars. On se souvient que le mois de février avait été très froid dans sa première partie, le dégel survenu dans la deuxième quinzaine avait fait place à un temps sec et frais, qui permit d’arracber et d’emballer, dans de bonnes conditions, les végétaux destinés au long voyage de Chicago.
En prévision de la durée de ce voyage et des risques de fatigue pour les plantes, nos horticulteurs apportèrent des soins tout particuliers à leurs emballages. On sait d’ailleurs que les grandes maisons de pépinières de la région parisienne ont une renommée bien établie pour les soins de contre-plantation, d’arrachage et d’emballage, qui assurent la bonne reprise des végétaux. Les moyens employés par nos horticulteurs présentaient une grande variété; les uns enveloppaient les racines de paille douce, les autres de mousse ayant préalablement fermenté, etc. Pour tous, le succès de cette
Comité 8. a
IMPRIMERIE NATIONALE.
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17
CHAPITRE Y.
PREPARATION A PARIS DE L’INSTALLATION DES EXPOSANTS D’HORTICULTURE. DÉPART DES PRODUITS. — DEPART POUR CHICAGO DU JARDINIER DE LA VILLE DE PARIS ET DU SECRETAIRE DU COMITE 8. ORGANISATION DEFINITIVE, PLANTATION ET INSTALLATION.
Vers la fin de janvier 1893 , les exposants horticulteurs ayant fait connaître leur adhésion définitive et communiqué au Comité le nombre et la nature des végétaux qu’ils destinaient à l’Exposition, celui-ci constitua dans son sein une commission de trois membres non exposants pour fixer à chacun l’emplacement qu’il occuperait sur le terrain.
Ce travail était devenu possible par suite de l’envoi de plans définitifs des terrains extérieurs destinés au Département de l’Horticulture. La commission de placement était présidée par M. Edouard André, vice-président du Comité 8, qui eut, en fait, presque toutes les charges du travail d’agencement. Les plans d’installation préparés par cette commission ont pu être suivis exactement sur le point central de notre exposition, l’entourage du Palais de la Femme. Il a servi de base pour l’organisation des installations assez nombreuses que des circonstances ultérieures ont dû faire modifier.
La date du départ des végétaux, primitivement fixée au 20 février pour les envois à faire parla Compagnie bordelaise, avait été remise au 5 mars. On se souvient que le mois de février avait été très froid dans sa première partie, le dégel survenu dans la deuxième quinzaine avait fait place à un temps sec et frais, qui permit d’arracber et d’emballer, dans de bonnes conditions, les végétaux destinés au long voyage de Chicago.
En prévision de la durée de ce voyage et des risques de fatigue pour les plantes, nos horticulteurs apportèrent des soins tout particuliers à leurs emballages. On sait d’ailleurs que les grandes maisons de pépinières de la région parisienne ont une renommée bien établie pour les soins de contre-plantation, d’arrachage et d’emballage, qui assurent la bonne reprise des végétaux. Les moyens employés par nos horticulteurs présentaient une grande variété; les uns enveloppaient les racines de paille douce, les autres de mousse ayant préalablement fermenté, etc. Pour tous, le succès de cette
Comité 8. a
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