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  • Exposition universelle. 1893. Chicago - Rapports. Comité 8. L'horticulture française à Chi...
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  • TABLE DES MATIÈRES
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  • PAGE DE TITRE
    • TABLE DES MATIÈRES (p.227)
    • [COMITÉ 8. L'Horticulture française à Chicago -- L'Horticulture aux Etats-Unis] (p.1)
    • PREMIÈRE PARTIE. L'HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO. RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES (p.3)
      • CHAPITRE I. Du choix de Chicago comme siège de l'Exposition. -- Difficultés pour une bonne organisation agricole (p.3)
      • CHAPITRE II. De l'organisation du Landscape Department. -- De l'organisation et des ressources du Département de l'Horticulture (p.7)
      • CHAPITRE III. Participation française à l'Exposition d'horticulture. -- Constitution du Comité. -- Négociations avec la Ville de Paris pour l'envoi du jardinier (p.10)
      • CHAPITRE IV. État des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, travaux préalables. -- Concours anticipé de fleurs sous serre (p.13)
      • CHAPITRE V. Préparation à Paris de l'installation des exposants d'horticulture. -- Départ des produits. -- Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. -- Organisation définitive, plantation et installation (p.17)
      • CHAPITRE VI. État des plantations françaises de plein air en juin 1893 (p.21)
        • 1º Végétaux d'ornement (p.21)
        • 2º Arbres fruitiers (p.25)
        • 3º Concours temporaires de fruits et légumes (p.28)
      • CHAPITRE VII. Exposition des arts et industries horticoles (p.29)
        • 1º Art et enseignement (p.30)
        • 2º Outils et matériel (p.34)
        • 3º Accessoires (p.35)
      • CHAPITRE VIII. Expositions non américaines de végétaux : Allemagne (p.37)
        • Angleterre (p.38)
        • Autriche (p.39)
        • Belgique (p.39)
        • Hollande (p.39)
        • Japon (p.40)
        • Mexique (p.40)
      • CHAPITRE IX. Exposition de végétaux américains (p.41)
      • Conclusion (p.43)
    • DEUXIÈME PARTIE. L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS (p.45)
      • INTRODUCTION GÉNÉRALE (p.45)
        • Développement rapide de l'horticulture aux États-Unis (p.45)
        • Progrès ultérieurs (p.46)
        • Rôle éducateur de l'horticulture (p.47)
        • Plan du présent rapport. -- Intérêt du sujet (p.48)
        • Concurrence des produits (p.48)
        • Climat, zones culturales (p.49)
      • PREMIÈRE PARTIE. LES CULTURES FRUITIÈRES. Introduction (p.51)
        • PREMIÈRE SECTION. FRUITS DU CLIMAT TEMPÉRÉ (p.54)
        • CHAPITRE I. Fruits à pépins (p.54)
        • Le pommier (p.54)
        • Le poirier (p.66)
        • Le cognassier (p.70)
        • CHAPITRE II. Fruits à noyaux : Le pêcher (p.71)
        • L'amandier (p.79)
        • L'abricotier (p.79)
        • Le prunier (p.81)
        • Le cerisier (p.92)
        • CHAPITRE III. Arbres fruitiers demi-forestiers (p.94)
        • Le châtaignier (p.94)
        • Le noyer (p.95)
        • CHAPITRE IV. Vignes (p.96)
        • Les vignes à raisin de table (p.96)
        • CHAPITRE V. Petits fruits (p.104)
        • Le groseillier (p.104)
        • Le cassis (p.105)
        • Le groseillier épineux (p.105)
        • Le fraisier (p.105)
        • Le framboisier (p.110)
        • Le blackberry (p.111)
        • Le dewberry (p.112)
        • Cranberry et autres vacciniées à fruits comestibles (p.112)
        • DEUXIÈME SECTION. FRUITS DEMI-TROPICAUX ET TROPICAUX (p.115)
        • CHAPITRE I. Arborescents (p.115)
        • L'oranger (p.116)
        • Le limonier (p.126)
        • Le figuier (p.128)
        • L'olivier (p.131)
        • Le noyer pacanier (p.134)
        • Le jujubier (p.135)
        • Le caroubier (p.135)
        • Le grenadier (p.135)
        • L'assiminier (p.136)
        • Le goyavier (p.136)
        • Le bibacier (p.137)
        • Le mango (p.137)
        • Le plaqueminier (p.137)
        • L'avoca (p.138)
        • Le cocotier (p.138)
        • Le palmier-dattier (p.138)
        • Le mammé (p.139)
        • Le tamarin (p.139)
        • CHAPITRE II. Fruits tropicaux non arborescents (p.140)
        • Le bananier (p.140)
        • L'ananas (p.141)
        • Observations finales à propos des cultures fruitières d'Amérique (p.143)
      • DEUXIÈME PARTIE. LES CULTURES LÉGUMIÈRES. Introduction (p.147)
        • PREMIÈRE SECTION. LE TRUCK FARMING (p.150)
        • Définition (p.150)
        • Production des primeurs (p.154)
        • Légumes printaniers (p.156)
        • Cultures de saison (p.161)
        • DEUXIÈME SECTION. LE MARKET GARDENING (p.163)
        • Observations générales (p.163)
        • Culture spéciale de certains légumes : Asperges (p.166)
        • Céleris (p.166)
        • Choux (p.167)
        • Concombres (p.167)
        • Melons (p.167)
        • Pastèques (p.168)
        • Petits pois (p.169)
        • Haricots (p.169)
        • Oignons (p.170)
        • Pommes de terre (p.171)
        • Patates (p.171)
        • Tomates (p.172)
        • TROISIÈME SECTION. Conserves de légumes. -- Notes diverses (p.173)
    • TROISIÈME PARTIE. FLORICULTURE (p.177)
      • PREMIÈRE SECTION. CULTURES EN PLEIN AIR POUR LA VENTE DES SUJETS. Observations générales (p.177)
        • CHAPITRE I. Culture arbustive (p.181)
        • Roses (p.181)
        • Arbustes à feuilles caduques (p.182)
        • Rhododendrons et kalmias, viburnums (p.183)
        • Hydrangeas, andromedas (p.184)
        • Chênes, bouleaux (p.184)
        • Pruniers (p.185)
        • Sumacs (p.185)
        • Berberis (p.185)
        • Ceanothus (p.185)
        • Arbustes grimpants (p.186)
        • CHAPITRE II. Plantes herbacées (p.187)
        • Pensées (p.187)
        • Campanules (p.187)
        • Digitales (p.187)
        • Pavots (p.188)
        • Oeillets (p.188)
        • Héliotrope (p.188)
        • Pivoine et gaillarde (p.188)
        • Chrysanthèmes (p.189)
        • CHAPITRE III. Plantes bulbeuses (p.190)
        • Narcisses (p.190)
        • Glaïeuls, bégonias (p.190)
        • Dahlias (p.191)
        • Cannas (p.191)
        • CHAPITRE IV. Plantes aquatiques (p.192)
        • Nymphéacées (p.192)
        • Nelombos (p.192)
        • CHAPITRE V. Graminées ornementales. Plumes de pampas (p.193)
        • DEUXIÈME SECTION. CULTURE POUR LA FLEUR COUPÉE (p.195)
        • CHAPITRE I. En plein air : Violettes (p.195)
        • CHAPITRE II. Sous verre (p.196)
        • La rose (p.196)
        • L'oeillet (p.196)
        • Lilas (p.197)
        • Lis des Bermudes (p.197)
        • Narcisses (p.198)
        • TROISIÈME SECTION. CULTURES EN SERRE POUR LA VENTE DES SUJETS. Plantes vertes, palmiers (p.199)
        • Feuillages colorés (p.199)
        • Plantes cultivées pour leur fleur (p.200)
        • QUATRIÈME SECTION. MATÉRIEL HORTICOLE. Serres et chauffage (p.201)
        • Conclusion de la troisième partie (p.202)
    • QUATRIÈME PARTIE. LES ÉLÉMENTS DU PROGRÈS HORTICOLE (p.203)
      • PREMIÈRE SECTION. -- Enseignement (p.203)
      • DEUXIÈME SECTION. -- Les Sociétés (p.209)
      • TROISIÈME SECTION. -- La presse (p.212)
      • QUATRIÈME SECTION. -- Les jardins publics (p.214)
      • Les cimetières (p.221)
      • Conclusions (p.222)
  • Dernière image
TABLE DES MATIERES.

PREMIÈRE PARTIE.

L’HORTICULTURE FRANÇAISE A CHICAGO.

RÉSUMÉ DES EXPOSITIONS AMÉRICAINES ET ÉTRANGÈRES.

Pages.

Chapitre I. Du choix de Chicago comme siège de l’Exposition. — Difficultés pour une

bonne organisation agricole. . ........................................... 3

— II. De l’organisation du Landscape Department. — De l’organisation et des

ressources du Département de l’Horticulture............................... 7

— III. Participation française à l’Exposition d’horticulture. — Constitution du

Comité. — Négociations avec la Ville de Paris pour l’envoi du jardinier. 10

— IV. Etat des lieux où ont été plantés les végétaux français, leur superficie, tra-

vaux préalables. — Concours anticipé de fleurs sous serre........... . . . 13

— V. Préparation à Paris de l’installation des exposants d’horticulture. — Dé-

part des produits. — Départ pour Chicago du jardinier de la Ville de Paris et du secrétaire du Comité 8. — Organisation définitive, plantation et installation..................................................... 17

— VI. Étal des plantations françaises de plein air en juin 1893 :

i° Végétaux d’ornement................................................. ai

a0 Arbres fruitiers............................................... 35

3° Concours temporaires de fruits et légumes........................ 38

— VII. Exposition des arts et industries horticoles......................... 39

i° Art et enseignement.......................................... 3o

30 Outils et matériel............................................. SA

3° Accessoires.................................................... 35

— VIII. Expositions non américaines de végétaux :

Allemagne............................................................. 37

Angleterre............................................................ 38

Autriche.-........................................................ 3 g

Belgique.......................................................... 3 g

Hollande.......................................................... 3 g

Japon. ........................................................... Ao

Mexique........................................................... Ao

— IX. Exposition de végétaux américains...................................... h 1

Conclusion................................. .............................. . ........... A3




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