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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
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- TEXTE OCÉRISÉ
- Première image
- PAGE DE TITRE
- Commission d'organisation pour la participation de la Bulgarie à l'exposition universelle de 1900 à Paris (p.1)
- Commissariat de la Bulgarie à Paris (p.3)
- Pavillon de Bulgarie (p.5)
- I. La Bulgarie au point de vue de la culture intellectuelle et économique (p.7)
- II. Données statistiques sur la population de la Principauté de la Bulgarie (p.10)
- III. Monnaie, mesures et poids (p.11)
- IV. Commerce (p.11)
- V. La nature du sol et sa production (p.20)
- I. - Terres productives (p.20)
- 1. Terres labourées (p.20)
- 2. Terres non labourées (p.20)
- II. - Terres improductives (p.21)
- Production par districts (p.26)
- Tabac (p.26)
- Essence de rose (p.26)
- Produits agricoles industriels (p.27)
- Vins (p.27)
- Cognac (p.28)
- Raki-Mastika (p.28)
- Vinaigre (p.28)
- Riz (p.28)
- Haricots (p.28)
- Fruits (p.28)
- Slivovitza (p.29)
- Châtaignes (p.29)
- Assurance contre la grêle (p.29)
- VI. Élevage du bétail (p.30)
- VII. La sériciculture et l'apiculture (p.32)
- VIII. Sylviculture (p.34)
- IX. Le gibier et les poissons (p.37)
- X. L'industrie et les métiers (p.38)
- Loi pour l'encouragement de l'industrie (p.38)
- Première fabrique de sucre (p.39)
- Fabrique de fils de coton (p.39)
- Fabrique d'allumettes (p.39)
- Deuxième fabrique de sucre (p.39)
- Loi pour l'encouragement de l'industrie séricicole (p.40)
- Industrie des tapis (p.40)
- Tissus de soie (p.40)
- Industrie filigrane (p.40)
- Industrie de fils et tissus de laine (p.40)
- Passementerie (p.40)
- Fabrication de la bière (p.41)
- La fabrication de l'alcool (p.41)
- La fabrication de tuiles (p.41)
- Fabrication de la chaux hydraulique (p.41)
- Fabrication de machines agricoles et des coffres-forts (p.41)
- Huiles végétales (p.41)
- Ecoles de métiers (p.41)
- XI. Minéraux (p.42)
- XII. Enseignement (p.44)
- XIII. Communications (p.48)
- XIV. Budget de l'État pour l'année 1900 (p.49)
- Analyse de l'eau minérale naturelle de Meritchléri (p.51)
- Catalogue des produits et objets exposés (p.55)
- Groupe premier. Éducation et enseignement (p.55)
- Classe 1. Enseignement primaire (p.55)
- Classe 2. Enseignement secondaire (p.55)
- Classe 3. Enseignement supérieur. - Institutions scientifiques (p.56)
- Classe 4. Enseignement spécial artistique (p.56)
- Classe 5. Enseignement spécial agricole (p.56)
- Classe 6. Enseignement special industriel et commercial (p.57)
- Deuxième groupe. oeuvres d'art (p.57)
- Troisième groupe. Instruments & procédés généraux des lettres, des sciences & des arts (p.59)
- Sixième groupe. Génie civil. - Moyens de transport (p.61)
- Septième groupe. Agriculture (p.62)
- Classe 35. Matériel et procédés des exploitations rurales (p.62)
- Classe 39. Produits agricoles alimentaires d'origine végétale (p.62)
- Classe 40. Produits agricoles alimentaires d'origine animale (p.69)
- Classe 41. Produits agricoles non alimentaires (p.70)
- Classe 42. Insectes utiles et leurs produits (p.71)
- Huitième groupe. Horticulture et arboriculture (p.72)
- Neuvième groupe. Fôrets - chasse - pêche (p.73)
- Dixième groupe. Aliments (p.73)
- Classe 56. Produits farineux et leurs dérivés (p.73)
- Classe 58. Conserves de viandes, de poissons, de légumes et de fruits (p.74)
- Classe 59. Sucre et produits de la confiserie (p.75)
- Classe 60. Vins et Eaux-de-vie de vin (p.75)
- Classe 61. Sirops et liqueurs. - Spiritueux divers. - Alcools d'industrie (p.78)
- Classe 62. Boissons diverses (p.80)
- Onzième groupe. Mines. - Métallurgie (p.80)
- Douzième groupe. Décoration et mobilier des édifices publics et des habitations (p.82)
- Classe 66. Décoration fixe des édifices publics et des habitations (p.82)
- Classe 69. Meubles à bon marché et meubles de luxe (p.82)
- Classe 70. Tapis, tapisserie et autres tissus d'ameublement (p.83)
- Classe 71. Décoration mobile et ouvrages du tapissier (p.84)
- Classe 72. Céramique (p.84)
- Classe 73. Cristaux, verrerie (p.84)
- Treizième groupe. Fils, tissus, vêtements (p.84)
- Classe 80. Fils et tissus de coton (p.84)
- Classe 81. Fils et tissus de lin, de chanvre, etc. Produits de la corderie (p.85)
- Classe 82. Fils et tissus de laine (p.85)
- Classe 83. Soies et tissus de soie (p.85)
- Classe 84. Dentelles, broderie et passementerie (p.87)
- Classe 85. Industrie de la confection et de la couture pour hommes, femmes et enfants (p.87)
- Classe 86. Industries diverses du vêtement (p.88)
- Quatorzième groupe. Industrie chimique (p.88)
- Quinzième groupe. Industries diverses (p.92)
- Groupe premier. Éducation et enseignement (p.55)
- Dernière image
— 41 —
Serbie. Du temps de la domination Turque, le «gaïtan» (espèce de galon) était travaillé en grande quantité et servait surtout pour l’ornementation des costumes turcs. C’est à Trevna que l’on fabrique de beaux cordons de soie.
Fabrication de la bière.— La production de la bière fait également de grands progrès: plus de trente brasseries ont été installées. A Sofia seulement, il y en a deux. La production totale de la bière est de 40.000 hectolitres par an.
La distillation de l’esprit de vin a fait des progrès analogues et a considérablement diminué l’importation d’esprit de vin étranger.
La meunerie, la boulangerie, la fabrication des macaronis et des vermicelles ont également fait de réels progrès.
La fabrication de l’alcool de produits en grain, pendant les dernières années, a reçu un développement considérable et a arrêté presque toute l’importation d’alcool de la Hongrie et delà Russie.
Actuellement existent et fonctionnent dans le pays cinq fabriques d’alcool bien montées: à Sofia, Vratza, Yidin, Plovdiv et Catounitza.
La fabrication de tuiles, grès, canons d’aqueduc et canalisation, est représentée par quatre fabriques principales : Novo-Celtzi (fabrique Izida), Sofia (Société Rabotnik), Roust-chouk (Société Aronde) et Lom.
Fabrication de la chaux hydraulique : à Sofia (Société Rabotnik), Gabrovo et près la rivière « GlavaPaniga ».
Fabrication de machines agricoles et des coffres-forts : à Pleven (lv. Bourdjeff).
Huiles végétales. — Parmi les huiles végétales, celles de sésame et de noix sont surtout fabriquées pour servir à la consommation et celle de lin pour préparer diverses couleurs. Les déchets sont vendus sous le nom de kuspé (tourteaux) et servent à la nourriture des bestiaux.
Ecoles de métiers. — Dans le but de préparer des ouvriers habiles pour quelques uns des métiers modernes, et afin que ceux-ci puissent atteindre à la perfection actuelle,
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 99,00 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
Serbie. Du temps de la domination Turque, le «gaïtan» (espèce de galon) était travaillé en grande quantité et servait surtout pour l’ornementation des costumes turcs. C’est à Trevna que l’on fabrique de beaux cordons de soie.
Fabrication de la bière.— La production de la bière fait également de grands progrès: plus de trente brasseries ont été installées. A Sofia seulement, il y en a deux. La production totale de la bière est de 40.000 hectolitres par an.
La distillation de l’esprit de vin a fait des progrès analogues et a considérablement diminué l’importation d’esprit de vin étranger.
La meunerie, la boulangerie, la fabrication des macaronis et des vermicelles ont également fait de réels progrès.
La fabrication de l’alcool de produits en grain, pendant les dernières années, a reçu un développement considérable et a arrêté presque toute l’importation d’alcool de la Hongrie et delà Russie.
Actuellement existent et fonctionnent dans le pays cinq fabriques d’alcool bien montées: à Sofia, Vratza, Yidin, Plovdiv et Catounitza.
La fabrication de tuiles, grès, canons d’aqueduc et canalisation, est représentée par quatre fabriques principales : Novo-Celtzi (fabrique Izida), Sofia (Société Rabotnik), Roust-chouk (Société Aronde) et Lom.
Fabrication de la chaux hydraulique : à Sofia (Société Rabotnik), Gabrovo et près la rivière « GlavaPaniga ».
Fabrication de machines agricoles et des coffres-forts : à Pleven (lv. Bourdjeff).
Huiles végétales. — Parmi les huiles végétales, celles de sésame et de noix sont surtout fabriquées pour servir à la consommation et celle de lin pour préparer diverses couleurs. Les déchets sont vendus sous le nom de kuspé (tourteaux) et servent à la nourriture des bestiaux.
Ecoles de métiers. — Dans le but de préparer des ouvriers habiles pour quelques uns des métiers modernes, et afin que ceux-ci puissent atteindre à la perfection actuelle,
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