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- PAGE DE TITRE
- Commission d'organisation pour la participation de la Bulgarie à l'exposition universelle de 1900 à Paris (p.1)
- Commissariat de la Bulgarie à Paris (p.3)
- Pavillon de Bulgarie (p.5)
- I. La Bulgarie au point de vue de la culture intellectuelle et économique (p.7)
- II. Données statistiques sur la population de la Principauté de la Bulgarie (p.10)
- III. Monnaie, mesures et poids (p.11)
- IV. Commerce (p.11)
- V. La nature du sol et sa production (p.20)
- I. - Terres productives (p.20)
- 1. Terres labourées (p.20)
- 2. Terres non labourées (p.20)
- II. - Terres improductives (p.21)
- Production par districts (p.26)
- Tabac (p.26)
- Essence de rose (p.26)
- Produits agricoles industriels (p.27)
- Vins (p.27)
- Cognac (p.28)
- Raki-Mastika (p.28)
- Vinaigre (p.28)
- Riz (p.28)
- Haricots (p.28)
- Fruits (p.28)
- Slivovitza (p.29)
- Châtaignes (p.29)
- Assurance contre la grêle (p.29)
- VI. Élevage du bétail (p.30)
- VII. La sériciculture et l'apiculture (p.32)
- VIII. Sylviculture (p.34)
- IX. Le gibier et les poissons (p.37)
- X. L'industrie et les métiers (p.38)
- Loi pour l'encouragement de l'industrie (p.38)
- Première fabrique de sucre (p.39)
- Fabrique de fils de coton (p.39)
- Fabrique d'allumettes (p.39)
- Deuxième fabrique de sucre (p.39)
- Loi pour l'encouragement de l'industrie séricicole (p.40)
- Industrie des tapis (p.40)
- Tissus de soie (p.40)
- Industrie filigrane (p.40)
- Industrie de fils et tissus de laine (p.40)
- Passementerie (p.40)
- Fabrication de la bière (p.41)
- La fabrication de l'alcool (p.41)
- La fabrication de tuiles (p.41)
- Fabrication de la chaux hydraulique (p.41)
- Fabrication de machines agricoles et des coffres-forts (p.41)
- Huiles végétales (p.41)
- Ecoles de métiers (p.41)
- XI. Minéraux (p.42)
- XII. Enseignement (p.44)
- XIII. Communications (p.48)
- XIV. Budget de l'État pour l'année 1900 (p.49)
- Analyse de l'eau minérale naturelle de Meritchléri (p.51)
- Catalogue des produits et objets exposés (p.55)
- Groupe premier. Éducation et enseignement (p.55)
- Classe 1. Enseignement primaire (p.55)
- Classe 2. Enseignement secondaire (p.55)
- Classe 3. Enseignement supérieur. - Institutions scientifiques (p.56)
- Classe 4. Enseignement spécial artistique (p.56)
- Classe 5. Enseignement spécial agricole (p.56)
- Classe 6. Enseignement special industriel et commercial (p.57)
- Deuxième groupe. oeuvres d'art (p.57)
- Troisième groupe. Instruments & procédés généraux des lettres, des sciences & des arts (p.59)
- Sixième groupe. Génie civil. - Moyens de transport (p.61)
- Septième groupe. Agriculture (p.62)
- Classe 35. Matériel et procédés des exploitations rurales (p.62)
- Classe 39. Produits agricoles alimentaires d'origine végétale (p.62)
- Classe 40. Produits agricoles alimentaires d'origine animale (p.69)
- Classe 41. Produits agricoles non alimentaires (p.70)
- Classe 42. Insectes utiles et leurs produits (p.71)
- Huitième groupe. Horticulture et arboriculture (p.72)
- Neuvième groupe. Fôrets - chasse - pêche (p.73)
- Dixième groupe. Aliments (p.73)
- Classe 56. Produits farineux et leurs dérivés (p.73)
- Classe 58. Conserves de viandes, de poissons, de légumes et de fruits (p.74)
- Classe 59. Sucre et produits de la confiserie (p.75)
- Classe 60. Vins et Eaux-de-vie de vin (p.75)
- Classe 61. Sirops et liqueurs. - Spiritueux divers. - Alcools d'industrie (p.78)
- Classe 62. Boissons diverses (p.80)
- Onzième groupe. Mines. - Métallurgie (p.80)
- Douzième groupe. Décoration et mobilier des édifices publics et des habitations (p.82)
- Classe 66. Décoration fixe des édifices publics et des habitations (p.82)
- Classe 69. Meubles à bon marché et meubles de luxe (p.82)
- Classe 70. Tapis, tapisserie et autres tissus d'ameublement (p.83)
- Classe 71. Décoration mobile et ouvrages du tapissier (p.84)
- Classe 72. Céramique (p.84)
- Classe 73. Cristaux, verrerie (p.84)
- Treizième groupe. Fils, tissus, vêtements (p.84)
- Classe 80. Fils et tissus de coton (p.84)
- Classe 81. Fils et tissus de lin, de chanvre, etc. Produits de la corderie (p.85)
- Classe 82. Fils et tissus de laine (p.85)
- Classe 83. Soies et tissus de soie (p.85)
- Classe 84. Dentelles, broderie et passementerie (p.87)
- Classe 85. Industrie de la confection et de la couture pour hommes, femmes et enfants (p.87)
- Classe 86. Industries diverses du vêtement (p.88)
- Quatorzième groupe. Industrie chimique (p.88)
- Quinzième groupe. Industries diverses (p.92)
- Groupe premier. Éducation et enseignement (p.55)
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houilles qui ne le cèdent en rien à celles de Cardiff et qui promettent beaucoup pour le relèvement de la métallurgie dans le pays. Les lignites donnent environ 6.000 calories dans le bassin de Pernik et dans celui de Bobov-Dol. L’État extrait annuellement du premier 100.000 tonnes environ et du second près de 2.000 tonnes pour la consommation locale. Les lignites terreuses près de Lom-Palanka, Kokardja, Kayadjik, Haïn-Bouaz ; les minerais de fer de magnétite et d’hématite près de Srem, Breznik, Kremikovtzi, Milkovtzi etc. ; les minerais de plomb près de Novo-Selo (Yambol), le Balcan d’Etropole, Moussoul et Bary, le mont Ossogovo (département de Küsten-dil) et Milkovtzi ; les minerais de cuivre près de Kara-Baïr (Bourgas), Trapoklovo (Sliven), Plakalnitza (Vratza), Bélo-gradtchik et Trn ; les minerais de manganèse près de Kourou-Keuy, Arnaoutlar et Ghevrekler (Varna) ; le Boutil près de Zlatitza. L’or est retiré en majeure partie du sable aurifère des rivières sises au pied des Balcans.
Les sources minérales ne présentent pas une richesse moins grande pour le pays ; elles se divisent comme suit : dans le département de Sofia, dans quatorze localités différentes. Dans la capitale elle-même, on trouve de très bonnes eaux minérales, faiblement minéralisées, d’une température de 47 degrés et donnant 520 litres d’eau par minute. Dans le département de Tatar-Pazardjik il existe 35 sources dans 11 localités différentes et dont les principales sont les eaux thermales du merveilleux bassin de Tchépino au milieu des Rhodopes ; dans le département de Philippopoli, dans 7 localités 30 sources, dont les principales sont celles de Hissar ; dans celui de Ivüstendil en trois localités plus de vingt sources, dont les plus importantes se trouvent dans la ville de Küstendil. C’est dans ce département qu’on rencontre la source minérale lapluschaudedu pays, la source du village Bania, près de Doubnitza, avec 81 degrés centigrades de température. Dans le département de Sliven, en trois localités, dont les plus importantes sources sont celles de Sliven, qui ont été captées par la section des Mines en 1898 ; dans le département de Bourgas, en 5 localités et dont les sources les plus renommées sont celles du village Lidja; dans celui de Haskovo se trouvent des sources d’une abondance extraordinaire, dites sources des Soussames ; dans le
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