B -A. 3ST QIJET

DU

Congrès International de la Boulangerie

DONNÉ LE 18 JUILLET 1900

AU RESTAURANT TOURTEL (à l’Exposition)

Le soir, à huit heures, un banquet, magnifiquement servi, réunissait les congressistes ainsi que quelques personnages officiels qui avaient répondu à l’invitation du bureau.

A la table d’honneur avaient pris place, aux côtés de M.Fro-mentault, président:

M. Vassilière, directeur de l’Agriculture, représentant M. le Ministre de l’Agriculture M. Richard, attaché au cabinet du ministre, représentant M. le Ministre du Commerce ; MM. Mesureur, député, ancien ministre du commerce ; Alexis Muzet, député ; M. Frédéric Passy, membre de l’Institut ; M. Lainey, directeur des Grands Moulins de Corbeil, représentant la Chambre de Commerce de Paris ; M. Cornet, président honoraire du syndicat de Paris; M. Boutroux, doyen de la Faculté des^Sciences de l’Université de Besançon; M. Lindet, professeur à l’Institut national agronomique ; M. Gay, syndic du conseil municipal de Paris ; MM. Opportun, Bellan, Ernest Caron et Hémard, conseillers municipaux ; M. Lebel, ancien président du syndicat de Paris; M. Huleux, président de l’Association des Boulangers de Bruxelles ; MM. Périer, de Rouen ; Bernard, de Bordeaux, vice-présidents général du syndicat; Bouchet, secrétaire; Délye, trésorier; Arpin, chimiste du syndicat de Paris et du syndicat général.

Les autres convives étaient répartis par petites tables dont les honneurs étaient faits par les membres du syndicat général et du syndicat de Paris.

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