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ÉTUDE POUR LE CONGRÈS.

SUR LES SOCIÉTÉS COOPÉRATIVES

Messieurs,

En abordant la question des Coopératives, nous touchons à un des problèmes les plus difficiles que la Boulangerie française ait à examiner, tant par la divergence d’opinions qui divise nos deux camps que par le désastre qu’elles amèneront infailliblement dans notre Industrie.

Je n’ai pas à vous faire une étude sur les Coopératives de Consommation, vous les connaissez tous ; nous les trouvons en France sous toutes les formes ; le principe qui les préside a inspiré des combinaisons variées, et ceux qui comme nous suivent de près l’évolution des Coopératives peuvent se rendre compte des nombreuses formes qu’elles revêtent.

Soit qu’elles se présentent absorbant une ou plusieurs industries, soient qu’elles donnent naissance à un stock de marchandises dans lesquelles existent toutes les choses nécessaires à la vie, elles cherchent et trouvent le moyen de s’implanter partout, et nous tous, boulangers, sans nous connaître, venus des quatre points cardinaux de France en subissons les terribles effets et je suis certain que nous n’avons ici qu’un désir; leur organisation sur une base plus équitable.

Le règlement de ce congrès ne nous accordant la tribune que pendant 10 minutes, nous fait regretter que ce laps de temps si court ne nous laisse pas la facilité de développer toute notre pensée; dans une question d’une si grande envergure il faut être complexe, et, comme nous représentons ici, mes amis et moi, le groupement des syndicats de la Boulangerie des départements des Deux-Sèvres, des deux Gharentes, de la Vendée, de la Vienne, départements où les Coopératives sont les plus prospères, où chaque commune en est pourvue, où les boulangers disparaissent avec une si douloureuse rapidité, nous nous efforcerons chacun dans la limite du temps qui nous est tracé de vous soumettre sinon avec éloquence, tout au moins avec la persuation que vous vou-

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