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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
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- TEXTE OCÉRISÉ
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.297)
- PREMIÈRE PARTIE. COMITÉ D'ORGANISATION (p.7)
- Membres du Comité d'organisation du Congrès International de la Boulangerie (p.7)
- Bureau du Comité d'organisation (p.9)
- Séance préliminaire du 10 juillet 1899 (p.11)
- Séance du Bureau de la Commission d'organisation, du 23 janvier 1900 (p.22)
- Séance de la Commission d'organisation du 15 février 1900 (p.27)
- Séance du Bureau de la Commission d'organisation du 29 juin 1900 (p.38)
- DÉLÉGUÉS (p.43)
- Liste des délégués officiels au Congrès (p.43)
- Liste des délégués au Congrès (p.43)
- Liste des syndicats et des membres adhérents au Congrès (p.46)
- DEUXIÈME PARTIE. LE CONGRÈS (p.51)
- Ordre du jour du Congrès et organisation des Sections (p.51)
- Séance d'ouverture, 16 juillet matin. (Discours de M. Fromentault.) Exposé des travaux du Syndicat général de 1894 à 1900. Élection du Bureau du Congrès (p.53)
- 16 juillet soir -- Séance dans les sections (p.74)
- 16 juillet soir -- Réunion des Délégués des Syndicats adhérents au Syndicat général (p.76)
- 17 juillet -- Séances dans les Sections (p.96)
- 17 juillet soir -- Conférence de M. Arpin, chimiste du Syndicat sur : 1° le gluten des farines (composition, procédés analytiques) ; 2° falsification des farines (analyse microscopique) (p.107)
- 18 juillet matin -- Séance générale du Congrès -- (Lecture et discussion des rapports des Sections.) (p.120)
- 18 juillet soir -- Séance générale du Congrès (continuation de la lecture et de la discussion des rapports des Sections) -- Conférence de M. Boutroux, doyen de la Faculté des sciences de l'Université de Besançon sur (p.152)
- Composition du Syndicat général de la Boulangerie française (p.203)
- TROISIÈME PARTIE. APRÈS LE CONGRÈS (p.207)
- Banquet du Congrès -- Toasts et discours (p.207)
- Liste des souscripteurs au Congrès (p.225)
- QUATRIÈME PARTIE. RAPPORTS DIVERS (p.239)
- Procès-verbal de la réunion de la 4e Section (16 juillet) (p.239)
- Procès-verbal de la réunion de la 4e Section (17 juillet) (p.244)
- Étude sur le Décret du 22 juin 1863, par M.A. Lefort (p.251)
- Rapport du Syndicat de Poitiers, présenté par M. Meunier (p.268)
- Proposition d'organisation de la Caisse de Réserve, par M. Meunier (p.281)
- Rapport de M. Clément Florin sur les Sociétés Coopératives (p.284)
- Cahier des doléances et revendications du Syndicat de Tourcoing (p.287)
- Étude sur les Sociétés Coopératives, par M. Emmanuel Bouchet (p.292)
- Dernière image
2e CONGRÈS INTERNATIONAL
DE LA
Ordre du Jour du Congrès International
Lundi, 16 juillet. — A neuf heures du malin au Palais des Congrès, Pont de l'Alma. — Séance particulière du Syndicat général. — Communication de M. Fromentault, Président.
A dix heures précises. — Ouverture du Congrès international. — Allocution de M. Fromentault, Président de la Commission d’organisation. — Vérification des pouvoirs des membres du Congrès. — Compte rendu des travaux du Syndicat Général, par M. Fromentault, Président. — Élection du Président du Congrès, de cinq Vice-Présidents, de cinq Secrétaires et d’un Trésorier. — Inscription des Membres du Congrès dans les sections.
A deux heures et demie. — Réunion dans les quatre premières sections. — Élection dans chacune d’elles, d’un Président, de deux Vice-Présidents, de deux secrétaires. — Travail dans les sections. — Désignation des Rapporteurs.
A cinq heures et demie. — Réunion dans la cinquième section exclusivement composée des délégués des Syndicats adhérents au Syndicat Général. — Nomination du Bureau. — Examen des modifications aux statuts.
Mardi, 17 juillet. — A neuf heures du matin. — Réunion et travail dans les quatre premières sections.
A deux heures et demie.— Travail dans les mêmes sections. — Communication des rapports.
A cinq heures et demie. — Réunion dans la cinquième section. — Communication du rapport et vote.
A huit heures et demie. — Conférence de M. Marcel Arpin, Chimiste du Syndicat, sur le Gluten des farines (composition, procédés
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DE LA
Ordre du Jour du Congrès International
Lundi, 16 juillet. — A neuf heures du malin au Palais des Congrès, Pont de l'Alma. — Séance particulière du Syndicat général. — Communication de M. Fromentault, Président.
A dix heures précises. — Ouverture du Congrès international. — Allocution de M. Fromentault, Président de la Commission d’organisation. — Vérification des pouvoirs des membres du Congrès. — Compte rendu des travaux du Syndicat Général, par M. Fromentault, Président. — Élection du Président du Congrès, de cinq Vice-Présidents, de cinq Secrétaires et d’un Trésorier. — Inscription des Membres du Congrès dans les sections.
A deux heures et demie. — Réunion dans les quatre premières sections. — Élection dans chacune d’elles, d’un Président, de deux Vice-Présidents, de deux secrétaires. — Travail dans les sections. — Désignation des Rapporteurs.
A cinq heures et demie. — Réunion dans la cinquième section exclusivement composée des délégués des Syndicats adhérents au Syndicat Général. — Nomination du Bureau. — Examen des modifications aux statuts.
Mardi, 17 juillet. — A neuf heures du matin. — Réunion et travail dans les quatre premières sections.
A deux heures et demie.— Travail dans les mêmes sections. — Communication des rapports.
A cinq heures et demie. — Réunion dans la cinquième section. — Communication du rapport et vote.
A huit heures et demie. — Conférence de M. Marcel Arpin, Chimiste du Syndicat, sur le Gluten des farines (composition, procédés
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