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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.297)
- PREMIÈRE PARTIE. COMITÉ D'ORGANISATION (p.7)
- Membres du Comité d'organisation du Congrès International de la Boulangerie (p.7)
- Bureau du Comité d'organisation (p.9)
- Séance préliminaire du 10 juillet 1899 (p.11)
- Séance du Bureau de la Commission d'organisation, du 23 janvier 1900 (p.22)
- Séance de la Commission d'organisation du 15 février 1900 (p.27)
- Séance du Bureau de la Commission d'organisation du 29 juin 1900 (p.38)
- DÉLÉGUÉS (p.43)
- Liste des délégués officiels au Congrès (p.43)
- Liste des délégués au Congrès (p.43)
- Liste des syndicats et des membres adhérents au Congrès (p.46)
- DEUXIÈME PARTIE. LE CONGRÈS (p.51)
- Ordre du jour du Congrès et organisation des Sections (p.51)
- Séance d'ouverture, 16 juillet matin. (Discours de M. Fromentault.) Exposé des travaux du Syndicat général de 1894 à 1900. Élection du Bureau du Congrès (p.53)
- 16 juillet soir -- Séance dans les sections (p.74)
- 16 juillet soir -- Réunion des Délégués des Syndicats adhérents au Syndicat général (p.76)
- 17 juillet -- Séances dans les Sections (p.96)
- 17 juillet soir -- Conférence de M. Arpin, chimiste du Syndicat sur : 1° le gluten des farines (composition, procédés analytiques) ; 2° falsification des farines (analyse microscopique) (p.107)
- 18 juillet matin -- Séance générale du Congrès -- (Lecture et discussion des rapports des Sections.) (p.120)
- 18 juillet soir -- Séance générale du Congrès (continuation de la lecture et de la discussion des rapports des Sections) -- Conférence de M. Boutroux, doyen de la Faculté des sciences de l'Université de Besançon sur (p.152)
- Composition du Syndicat général de la Boulangerie française (p.203)
- TROISIÈME PARTIE. APRÈS LE CONGRÈS (p.207)
- Banquet du Congrès -- Toasts et discours (p.207)
- Liste des souscripteurs au Congrès (p.225)
- QUATRIÈME PARTIE. RAPPORTS DIVERS (p.239)
- Procès-verbal de la réunion de la 4e Section (16 juillet) (p.239)
- Procès-verbal de la réunion de la 4e Section (17 juillet) (p.244)
- Étude sur le Décret du 22 juin 1863, par M.A. Lefort (p.251)
- Rapport du Syndicat de Poitiers, présenté par M. Meunier (p.268)
- Proposition d'organisation de la Caisse de Réserve, par M. Meunier (p.281)
- Rapport de M. Clément Florin sur les Sociétés Coopératives (p.284)
- Cahier des doléances et revendications du Syndicat de Tourcoing (p.287)
- Étude sur les Sociétés Coopératives, par M. Emmanuel Bouchet (p.292)
- Dernière image
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Périer, président du Syndicat de la Boulangerie de Rouen, vice-président du Syndicat général de la Boulangerie .française;
Peyfouteau, président du Syndicat de la Bôulangeriè de Tours, membre du Syndicat général-de la Boulangerie française;
Putz, président du Syndicat delà Boulangerie de Reims, membre
du Syndicat général de la Boulangerie'française; ,
Ramé, ancien président du Syndicat de la Boulangerie de Paris et de la délégation du Congrès do 1884;
Sautreuil, président du Syndicat de la Boulangerie du Havre, membre du Syndicat général de la Boulangerie française;
Teulières, vice-président du Syndicat de la Boulangerie de Bordeaux, membre du Syndicat général de la Boulangerie française;
Vignieux, président du Syndicat de la Boulangerie de Lyon, membre du Syndicat général de la Boulangerie française;
Vaury, ancien président du Syndicat de la Boulangerie de Paris;
Vuillaume, syndic de la Boulangerie de Paris.
Bureau du Comité d’Organisation
Président :
M. Fromentault, président du Syndicat de la Boulangerie de Paris et du Syndicat général de la Boulangerie française.
Vice-Présidents :
MM. Lefort, président du Syndicat de la Boulangerie de Beauvais, vice-président du Syndicat général de la Boulangerie française ;
Lebel, président honoraire du Syndicat général de la Boulangerie française, conseiller prud’homme ;
Périer, président du Syndicat de la Boulangerie de Rouen,
- vice-président du Syndicat général de la Boulangerie française ;
Mience, président du Syndicat départemental de la Boulangerie du Nord, vice-président du Syndicat général de la Boulangerie française.
Secrétaire général :
M. Bouchet, vice-président du Syndicat de la Boulangerie de Paris, secrétaire du Syndicat général de la Boulangerie française.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 98,46 %.
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Périer, président du Syndicat de la Boulangerie de Rouen, vice-président du Syndicat général de la Boulangerie .française;
Peyfouteau, président du Syndicat de la Bôulangeriè de Tours, membre du Syndicat général-de la Boulangerie française;
Putz, président du Syndicat delà Boulangerie de Reims, membre
du Syndicat général de la Boulangerie'française; ,
Ramé, ancien président du Syndicat de la Boulangerie de Paris et de la délégation du Congrès do 1884;
Sautreuil, président du Syndicat de la Boulangerie du Havre, membre du Syndicat général de la Boulangerie française;
Teulières, vice-président du Syndicat de la Boulangerie de Bordeaux, membre du Syndicat général de la Boulangerie française;
Vignieux, président du Syndicat de la Boulangerie de Lyon, membre du Syndicat général de la Boulangerie française;
Vaury, ancien président du Syndicat de la Boulangerie de Paris;
Vuillaume, syndic de la Boulangerie de Paris.
Bureau du Comité d’Organisation
Président :
M. Fromentault, président du Syndicat de la Boulangerie de Paris et du Syndicat général de la Boulangerie française.
Vice-Présidents :
MM. Lefort, président du Syndicat de la Boulangerie de Beauvais, vice-président du Syndicat général de la Boulangerie française ;
Lebel, président honoraire du Syndicat général de la Boulangerie française, conseiller prud’homme ;
Périer, président du Syndicat de la Boulangerie de Rouen,
- vice-président du Syndicat général de la Boulangerie française ;
Mience, président du Syndicat départemental de la Boulangerie du Nord, vice-président du Syndicat général de la Boulangerie française.
Secrétaire général :
M. Bouchet, vice-président du Syndicat de la Boulangerie de Paris, secrétaire du Syndicat général de la Boulangerie française.
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