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EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1900.

APPAREILS DIVERS

POUR LE TRAITEMENT ET LA CONSERVATION

DES LIQUIDES ALIMENTAIRES..

MM. Ballet et Gie, à Anzin (Nord). — Appareils à laver et stériliser les tonneaux par injection d’eau et de vapeur,

Cet appareil est composé d’un double tuyau, disposé pour recevoir, d’un côté, un injecteur avec trémie et un croisillon rotatif sur lequel on place les fûts, de l’autre côté les boîtes à obturateurs pour la distribution de l’eau et de la vapeur.

Un réservoir servant de bâti emmagasine, au besoin, l’eau de rinçage d’un fût, qui peut être réemployée pour le premier lavage d’un autre fût.

Des dispositions simples sont prises pour, par une manœuvre de levier, suivant des indications placées sur une échelle, faire arriver sous pression dans le tonneau de l’eau froide, de l’eau chaude ou de la vapeur à volonté. L’eau jaillit en lames du haut en bas pour permettre un lavage de toutes les parties du fût, en faisant tourner celui-ci pendant l’opération.

La Société anonyme Emringer et Marchand, faubourg Saint-Denis, i 01, à Paris, au capital de 2 millions de francs, expose : i° des appareils automatiques divers pour production d’eaux gazeuses, tirages à bière, etc.

20 Un générateur à vapeur transportable pour nettoyer des conduites à bières, stérilisation des bouchons, étuvage des tonneaux.

Le personnel et les ouvriers perçoivent 5 p. 0/0 dans les bénéfices.

Le nettoyage des tonneaux, le détannage des fûts neufs s’opèrent avec un succès certain, et rapidement.

M. G. Lapointe, rue Saint-Sébastien, 9, Paris.

Cette maison expose : i° une machine dite TAuto-Matic, servant à laver automatiquement les bouteilles. Au lieu de les laver soit avec des balais de crin, de plumes, ou avec des plombs et du sable, qui n’arrivaient qu’à un résultat imparfait, l’exposant a inventé et construit des balais métalliques qui suffisent à un nettoyage parfait.

20 Une machine à capsuler les bouteilles, dite Excelsior. Dans cette machine, dès l’introduction de la bouteille et de sa capsule sur la butée, un manchon s’avance rapidement; arrivé au bout de sa course, ce manchon, par un jeu de cames et de galets qui l’écartent de la capsule, revient immédiatement au point de départ sans toucher à la capsule déjà sertie et empreinte dans tous les congés de la bouteille. Un second passage de galets, dits finisseurs, polissent simplement le métal de la capsule.

La machine à laver, T Auto-Matic, peut laver et rincer automatiquement 3 0,0 00 bouteilles par jour. L’Excelsior peut capsuler 3,000 bouteilles par jour.

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