RAPPORT DE J. MALBRANQUE 269 première visite fut pour la bibliothèque, toute en marbre, pour la construction luxueuse de laquelle M. Rockefeller a donné 3 millions.

Nous visitâmes les parcs et les restes de l’Exposition de 1893, les grands magasins Marshall Field avec leurs 52 ascenseurs et 5,200 employés.

Mais nous ne pouvions pas quitter Chicago sans aller faire une visite aux Union Stock Yards dans lesquels sont situés les principaux établissements d’abattage et de préparation des viandes. Ces Union Stock Yards sont immenses. Ils couvrent 250 hectares, mais ils sont loin d’être aussi commodément et hygiéniquement installés que les magnifiques abattoirs de Dusseldorf et de la Villette, aussi les quitte-t-on avec plaisir car l’odeur qu’on y respire est si épouvantable, qu’un de nos amis faillit s’évanouir. Nous en avons pourtant profité pour visiter les établissements de la maison Armour, et j’aurai dit l’importance de cette maison en disant que l’on y abat i,500 porcs à l’heure et 300 bœufs à l’heure ; en douze minutes un porc est découpé.

Tous les résidus sont employés, les soies de porcs, les cornes de bœufs, les poils, les os, muscles, sabots, tout est utilisé sur place, transformé en colle, en gélatine, en feutre, en savon, en glycérine, etc., etc.

Les tueurs marchent dans le sang jusqu’au-dessus des semelles, c’est effrayant. Nous avons quitté ces établissements en exhalant un soupir de soulagement, car nous étions oppressés et écœurés de ces tueries, de ces odeurs et de ce sang, cette impression d’un effrayant cauchemar nous a suivi longtemps, elle ne s’est dissipée que le lendemain matin, devant le spectacle grandiose que nous donna la vue des chutes du Niagara. J’avoue que j’avais hâte de voir ces chutes fameuses et que je fus bouleversé devant l’effrayante affluence de cette immense masse d’eau sans cesse renouvelée, qui roule des flots tumultueux et bondissants dans un site admirable que ne parvient pas à dépoétiser complètement les immenses affiches bariolées de couleurs voyantes qui hurlent la réclame.

Il y a à Niagara une station électrique qui est une merveille d’installation moderne, elle donne 50,000 chevaux-vapeur de force et un courant électrique de 30,000 volts.

L’eau des chutes a été amenée par un canal de 35 mètres de largeur sur 5 mètres de profondeur, elle s’engouffre dans de larges tubes dans lesquels elle fait une chute énorme avec un débit de 7,000 mètres cubes par minute et par tube.

Il y a là une réserve de force que les rêves les plus vastes, au point de vue industriel, ne parviendront pas à user.

Encapuchonnés d’imperméables pour nous garantir des éclabous-

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