- Première image
- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (n.n.)
- Classe 62. Boissons diverses. - Bières et Cidres (p.5)
- Composition du Jury (p.7)
- Avant-propos (p.9)
- L'Allemagne et ses bières (p.11)
- Bières (p.12)
- Les bières belges (p.14)
- La brasserie en France (p.17)
- Les orges de brasserie (p.17)
- Houblons (p.20)
- Malterie (p.20)
- Brassage (p.21)
- Fermentation (p.23)
- Les écoles de brasserie (p.24)
- Statistique de la bière en France de 1900 à 1905 (p.25)
- Récompenses décernées à la Section française de brasserie (p.27)
- Classe 62. Boissons diverses. - Cidres et Eaux-de-vie de Cidre (p.31)
- Conclusion (n.n.)
- Dernière image
CLASSE 62. ------ BOISSONS DIVERSES, CIDRES ET EAUX-DE-VIE DE CIDRE 39
Mentions honorables.
MM. CASTÉRAN, à Paris.
Ruvoet, Joseph (Belgique).
EAUX-DE-VIE DE CIDRE
Diplômes d’honneur.
MM. Boudin et BOURN, à Saint-Jacques-de-Lisieux (Calvados). G. Pain et Lecoq, à Caen (Calvados) ont soumis au Jury des produits remarquables à tous égards, comme finesse, sève et corps.
Médailles d’or.
MM. LEMONNIER, à Beuzeville (Eure).
FAUCON-LETELLIER, à Villlers-Bocage (Calvados).
Médailles d’argent.
MM. Charles BAIVEL, à Brionne (Eure).
Delaporte et Durand, à Vernon (Eure).
Leclerc, à Cherbourg (Manche).
Henri Gaillard, à Danvou (Calvados).
Médailles de bronze.
MM. Alfred Schumann, à Gisors (Eure).
LECONTE aîné, à Pacy-sur-Eure (Eure).
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