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  • Exposition internationale. 1905. Liège. Section française - Classe 62. Rapport
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  • PAGE DE TITRE
    • TABLE DES MATIÈRES (n.n.)
    • Classe 62. Boissons diverses. - Bières et Cidres (p.5)
    • Composition du Jury (p.7)
    • Avant-propos (p.9)
      • L'Allemagne et ses bières (p.11)
      • Bières (p.12)
      • Les bières belges (p.14)
      • La brasserie en France (p.17)
      • Les orges de brasserie (p.17)
      • Houblons (p.20)
      • Malterie (p.20)
      • Brassage (p.21)
      • Fermentation (p.23)
      • Les écoles de brasserie (p.24)
      • Statistique de la bière en France de 1900 à 1905 (p.25)
      • Récompenses décernées à la Section française de brasserie (p.27)
    • Classe 62. Boissons diverses. - Cidres et Eaux-de-vie de Cidre (p.31)
      • Boissons diverses. - Cidres et Eaux-de-vie de cidre (p.33)
      • Cidres (p.34)
      • Eaux-de-vie de cidre (p.34)
      • Récompenses décernées à la Section des cidres et eaux-de-vie de cidre (p.37)
    • Conclusion (n.n.)
  • Dernière image
COMPOSITION DU JURY

MM. le docteur BLEICH, professeur à l’Académie agricole à Weihenstephan (Bavière)...........................

De Boeck (André), ancien industriel à Bruxelles,

président du Jury............................

Bertrand (Arthur), brasseur à Liège . . .

Bauters (Bénoni), — G and. . . .

Damiens (Georges), — HEYNDRICK (Théophile), —

ORTMANS (Marcel),

Bruxelles. .

Lodeluisart .

Liège. . . .

STEURS (Ed.), sénateur, —

VANDENPERRE (Alph.), —

Givry. . . .

Louvain . .

Van Laer (Henry), directeur de l’Institut supérieur de brasserie, à Gand.................................

Allemagne.

Belgique.

VUYLSTEKE (Jules), professeur, à l’École supérieure de brasserie, à Louvain..........................

Vielemans (Prosper), brasseur à Forest Bertrand-Oser, — ..

DUMESNIL (Fernand), — Paris............

Velten (Edouard), — Marseille........ le baron CHAZAL (Félix), — Bruxelles........

France

Japon

Jurés suppléants français ;

LEMARIEY (Lucien), cidres, Neuilly-sur-Seine.

Wolhuter (J.-J), brasseur, Paris.

Experts français :

Kreiss (Adolphe), brasseur, Sèvres (Seine-et-Oise).

Lefèvre (IL), cidres, Caen (Calvados). Moulin (Louis), Ferrières (Seine-Inférieure).

Picard (Jules), Caen (Calvados).




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