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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
- RECHERCHE DANS LE DOCUMENT
- TEXTE OCÉRISÉ
- Première image
- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIERES (p.119)
- Composition du Jury (n.n.)
- Introduction (n.n.)
- Première partie. La Parfumerie et la Savonnerie (p.1)
- Deuxième partie. Les Matières premières pour la Parfumerie (p.9)
- Généralités (p.9)
- Exploitation et distribution géographique des plantes à parfums (p.19)
- Production française (p.19)
- Production exotique (p.36)
- Les matières odorantes produites par l'Allemagne (p.36)
- Les matières odorantes produites par l'Angleterre et ses possessions (p.37)
- Les matières odorantes produites par l'Autriche-Hongrie (p.41)
- Les matières odorantes produites par la Bulgarie (p.41)
- Les matières odorantes produites par l'Espagne (p.44)
- Les matières odorantes produites par l'Italie (p.45)
- Les matières odorantes produites par la Chine et le Japon (p.51)
- Les matières odorantes produites par les Etats-Unis et les Philippines (p.53)
- Les matières odorantes produites par le Mexique, le Paraguay et la République Argentine (p.55)
- Les Parfums d'origine animale (p.56)
- Les Parfums artificiels (p.58)
- Etudes des parfums artificiels (p.61)
- Troisième partie. La Parfumerie a l'Exposition de Liége (p.71)
- Dernière image
- Première image
- PAGE DE TITRE
- Fig. 1. - La distillation de la lavande dans les Alpes (p.13)
- Fig. 2. - La cueillette de la violette aux environs de Grasse (p.21)
- Fig. 3. - La cueillette de la fleur d'oranger au Bar (Alpes-Maritimes) (p.23)
- Fig. 4 . - La cueillette des roses aux environs de Grasse (p.25)
- Fig. 5. - La cueillette du jasmin à Grasse (p.29)
- Fig. 6. - La cueillette de la tubéreuse aux environs de Grasse (p.31)
- Fig. 7. - Une vanillerie à Mayotte (p.35)
- Fig. 8. - La cueillette de la rose en Bulgarie (p.43)
- Fig. 9. - La distillation de la rose de Bulgarie. Chargement d'un alambic (p.45)
- Fig. 10. - La distillation de la rose en Bulgarie. Décantation de l'essence (p.47)
- Fig. 11. - Arbres de Cananga devant une pagode à Bangkok (p.49)
- Fig. 12. - L'ylang-ylang dans la principale rue de Malabon, près Manille (p.55)
- Fig. 13. - L'arrivage des fleurs d'ylang-ylang dans une usine de Manille (p.57)
- Fig. 14. - La distillation de l'ylang-ylang à Manille (p.59)
- Fig. 15. - La distillation de la rose en Bulgarie (p.77)
- Fig. 16. - L'exposition de la maison Michaud (p.97)
- Fig. 17. - Le salon de la maison Houbigant (p.103)
- Fig. 18. - La culture du jasmon à Seillans (p.105)
- Fig. 19. - Le salon de la maison Pinaud (p.107)
- Fig. 20. - L'exposition de la maison Piver (p.111)
- Dernière image
LES MATIÈRES PREMIÈRES POUR LA PARFUMERIE
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ces principes si fragiles et entourés de tant d’agents de transformation ou d’altération.
Les procédés d’extraction des parfums sont au nombre de cinq :
1° Expression ;
2° Distillation ;
3° Méthode des dissolvants fixes (macération et enfleurage) ;
4° Méthode des dissolvants volatils ;
5° infusion.
Décrivons-les successivement en nous attachant simplement aux grandes lignes de chacun d’eux.
4. — Expression.
Ce procédé est un des plus simples que l’on puisse imaginer, mais il n’est applicable qu’à un nombre de cas extrêmement restreint. Il consiste à crever les poches à essences des écorces de certains fruits, tels que les oranges, les citrons, les mandarines, les bergamotes. L’essence s’échappe et il suffit de la recueillir. Cette opération s’effectue en Sicile et en Calabre de diverses façons, soit à la main soit à l’aide de machines. On fait usage en particulier, dans le cas de la bergamote, d’un système rotatif mû à l’aide d’une roue dentée et déchirant l’écorce du fruit.
Les produits extraits par expression se présentent sous forme d’huiles essentielles. Les fruits de qualité inférieure et les résidus de l'expression sont soumis à la distillation. Ils fournissent une certaine quantité d’essence de valeur notablement moindre que la précédente.
2. — Distillation.
C’est la méthode la plus générale. Elle consiste à chauffer dans un appareil distillatoire, avec une certaine quantité d’eau, les matériaux dont on veut extraire l’essence. Les vapeurs d’eau et d’essence sont condensées dans un réfrigérant. Le liquide recueilli se sépare en deux couches qu’il suffit de décanter : on a ainsi une essence ou huile essentielle et une eau parfumée, c’est-à-dire une eau tenant en dissolution une petite quantité d’essence. Etudions de plus près le procédé de la distillation. Une première question se pose, celle relative à l’emploi de l’eau pour produire la distillation de l’essence. L’eau a pour effet d’empêcher une trop grande élévation de tempé-
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 99,65 %.
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ces principes si fragiles et entourés de tant d’agents de transformation ou d’altération.
Les procédés d’extraction des parfums sont au nombre de cinq :
1° Expression ;
2° Distillation ;
3° Méthode des dissolvants fixes (macération et enfleurage) ;
4° Méthode des dissolvants volatils ;
5° infusion.
Décrivons-les successivement en nous attachant simplement aux grandes lignes de chacun d’eux.
4. — Expression.
Ce procédé est un des plus simples que l’on puisse imaginer, mais il n’est applicable qu’à un nombre de cas extrêmement restreint. Il consiste à crever les poches à essences des écorces de certains fruits, tels que les oranges, les citrons, les mandarines, les bergamotes. L’essence s’échappe et il suffit de la recueillir. Cette opération s’effectue en Sicile et en Calabre de diverses façons, soit à la main soit à l’aide de machines. On fait usage en particulier, dans le cas de la bergamote, d’un système rotatif mû à l’aide d’une roue dentée et déchirant l’écorce du fruit.
Les produits extraits par expression se présentent sous forme d’huiles essentielles. Les fruits de qualité inférieure et les résidus de l'expression sont soumis à la distillation. Ils fournissent une certaine quantité d’essence de valeur notablement moindre que la précédente.
2. — Distillation.
C’est la méthode la plus générale. Elle consiste à chauffer dans un appareil distillatoire, avec une certaine quantité d’eau, les matériaux dont on veut extraire l’essence. Les vapeurs d’eau et d’essence sont condensées dans un réfrigérant. Le liquide recueilli se sépare en deux couches qu’il suffit de décanter : on a ainsi une essence ou huile essentielle et une eau parfumée, c’est-à-dire une eau tenant en dissolution une petite quantité d’essence. Etudions de plus près le procédé de la distillation. Une première question se pose, celle relative à l’emploi de l’eau pour produire la distillation de l’essence. L’eau a pour effet d’empêcher une trop grande élévation de tempé-
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