• Première image
• PAGE DE TITRE
  • TABLE DES MATIERES (p.119)
  • Composition du Jury (n.n.)
  • Introduction (n.n.)
  • Première partie. La Parfumerie et la Savonnerie (p.1)
    • L'Art de la Parfumerie (p.1)
      • Les parfums confectionnés (p.2)
      • 1. - Extraits, eaux de toilette, lotions (p.2)
      • 2. - Poudres parfumées (p.4)
      • 3. - Savons parfumés (p.4)
      • 4. - Dentrifices (p.6)
      • 5. - Crèmes et Cosmétiques (p.6)
      • 6. - Fards et Teintures pour les cheveux (p.7)
  • Deuxième partie. Les Matières premières pour la Parfumerie (p.9)
  • Généralités (p.9)
    • Les parfums naturels (p.10)
      • Extraction des parfums (p.10)
      • 1. - Expression (p.11)
      • 2. - Distillation (p.11)
      • 3. - Méthode des dissolvants fixes (p.13)
      • 4. - Méthode des dissolvants volatils (p.15)
      • 5. - Infusion (p.17)
    • Les parfums d'origine végétale (p.17)
      • L'étude des produits odorants (p.18)
  • Exploitation et distribution géographique des plantes à parfums (p.19)
    • Production française (p.19)
      • Les récoltes florales du Midi de la France (p.19)
      • Les plantes à essences du Midi de la France (p.28)
      • Les essences des Colonies françaises (p.32)
    • Production exotique (p.36)
      • Les matières odorantes produites par l'Allemagne (p.36)
      • Les matières odorantes produites par l'Angleterre et ses possessions (p.37)
      • Les matières odorantes produites par l'Autriche-Hongrie (p.41)
      • Les matières odorantes produites par la Bulgarie (p.41)
      • Les matières odorantes produites par l'Espagne (p.44)
      • Les matières odorantes produites par l'Italie (p.45)
      • Les matières odorantes produites par la Chine et le Japon (p.51)
      • Les matières odorantes produites par les Etats-Unis et les Philippines (p.53)
      • Les matières odorantes produites par le Mexique, le Paraguay et la République Argentine (p.55)
    • Les Parfums d'origine animale (p.56)
    • Les Parfums artificiels (p.58)
      • Historique (p.58)
    • Etudes des parfums artificiels (p.61)
      • 1. - Principes extraits des essences (p.62)
      • 2. - Produits artificiels dérivés de principes naturels (p.65)
      • 3. - Produits obtenus artificiellement (p.68)
      • 4 - Essences artificielles (p.69)
      • 5. - Essences sans terpènes (p.69)
  • Troisième partie. La Parfumerie a l'Exposition de Liége (p.71)
    • Les Expositions des divers pays (p.74)
      • Allemagne (p.75)
      • Belgique (p.75)
      • Bulgarie (p.76)
      • République Dominicaine (p.79)
      • France (p.80)
      • Grèce (p.82)
      • Italie (p.83)
      • Russie (p.83)
      • Suisse (p.83)
      • Tunisie (p.84)
    • Les Récompenses (p.84)
      • Liste générale des Récompenses (p.87)
    • Notices sur les Exposants (p.89)
      • Allemagne (p.89)
      • Belgique (p.89)
      • Bulgarie (p.92)
      • République Dominicaine (p.94)
      • France et Algérie (p.95)
      • Grèce (p.117)
      • Italie (p.117)
      • Russie (p.117)
      • Suisse (p.118)
      • Tunisie (p.118)
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• Première image
• PAGE DE TITRE
  • Fig. 1. - La distillation de la lavande dans les Alpes (p.13)
  • Fig. 2. - La cueillette de la violette aux environs de Grasse (p.21)
  • Fig. 3. - La cueillette de la fleur d'oranger au Bar (Alpes-Maritimes) (p.23)
  • Fig. 4 . - La cueillette des roses aux environs de Grasse (p.25)
  • Fig. 5. - La cueillette du jasmin à Grasse (p.29)
  • Fig. 6. - La cueillette de la tubéreuse aux environs de Grasse (p.31)
  • Fig. 7. - Une vanillerie à Mayotte (p.35)
  • Fig. 8. - La cueillette de la rose en Bulgarie (p.43)
  • Fig. 9. - La distillation de la rose de Bulgarie. Chargement d'un alambic (p.45)
  • Fig. 10. - La distillation de la rose en Bulgarie. Décantation de l'essence (p.47)
  • Fig. 11. - Arbres de Cananga devant une pagode à Bangkok (p.49)
  • Fig. 12. - L'ylang-ylang dans la principale rue de Malabon, près Manille (p.55)
  • Fig. 13. - L'arrivage des fleurs d'ylang-ylang dans une usine de Manille (p.57)
  • Fig. 14. - La distillation de l'ylang-ylang à Manille (p.59)
  • Fig. 15. - La distillation de la rose en Bulgarie (p.77)
  • Fig. 16. - L'exposition de la maison Michaud (p.97)
  • Fig. 17. - Le salon de la maison Houbigant (p.103)
  • Fig. 18. - La culture du jasmon à Seillans (p.105)
  • Fig. 19. - Le salon de la maison Pinaud (p.107)
  • Fig. 20. - L'exposition de la maison Piver (p.111)
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66 EXPOSITION DE LIÈGE

Isoeugénol et Vanilline. — L’isoeugénol est employé dans la parfumerie et la savonnerie comme base de l’œillet artificiel, mais il sert surtout à la préparation de la vanilline.

Le parfum de {'isoeugénol s’allie très bien à celui de la rose.

La vanilline, principe odorant de la vanille, peut s’obtenir par oxydation de l'eugénol, mais les rendements sont mauvais. Il y a intérêt à convertir préalablement l’eugénol en isoeugénol.

On peut aussi obtenir la vanilline par la voie purement chimique.

Une lutte très vive s’est engagée sur le terrain industriel au point de vue de la production de la vanilline. Aussi le prix de ce produit a-t-il subi une chute formidable depuis la date de la découverte de sa préparation industrielle. Nous indiquons dans le tableau ci-dessous les variations successives qu’il a subies :

ANNÉES 1876 PRIX DU KILO 8.750 francs

1878 3.000 —

1880 2.000 —

1882 1.230 —

1884 1.123 —

1886 875 —

1888 875 —

1890 875 —

1892 850 —

1894 812 —

1896 700 —

1898 137 —

1900 100 —

1901 60 —

1902 50 —

1903 65 —

1904 60 —

1905 50 —

La vanilline possède de fort nombreuses applications sur lesquelles il est à peine besoin d’insister : la parfumerie, la savonnerie, la pâtisserie, la biscuiterie, la chocolaterie, etc., en font un usage constant, malgré une consommation extrêmement importante de vanille naturelle.

Aldéhyde anisique (aubépine). — On l’obtient en oxydant l'anéthol. C’est un liquide doué d’une odeur agréable. Sous le nom d’aubépine

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