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- TABLE DES MATIÈRES
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- PAGE DE TITRE
- I. Céréales (p.3)
- II. Légumineuses (p.4)
- III. Plantes fourragères (p.4)
- IV. Crucifères (p.5)
- Navets. Racines modelées en cire, graines (p.5)
- V. Crénopodées (p.5)
- VI. Ombellifères (p.5)
- VII. Solanées (p.5)
- VIII. Linacées (p.6)
- IX. Bois (p.6)
- X. Fruits divers et plantes potagères (p.6)
- XI (p.6)
- XII (p.6)
- XIII. 14 cadres vitrés contenant l'anatomie physiologique des grains de céréales (p.6)
- XIV. 120 tableaux encadrés représentant les types primés des races principales indigènes, bovines, ovines et porcines (p.6)
- XV. Toisons des races ovines indigènes (p.6)
- Les races ovines et les laines de l'Angleterre (p.7)
- Dernière image
18
LES RAGES OVINES ET LES LAINES DE L’ANGLETERRE.
dent admirablement propre à la fabrication de certains articles de bonneterie ; mais comme elle manque des qualités convenables pour le feutrage, elle n’est pas propre à être cardée. Chaque mouton en fournit environ l livre 1/2 (0k.68). Dans ces dernières années, les communications plus multipliées entre ces îles et l’Angleterre ont hâté l’introduction du mouton Cheviot et celle d’autres races qui, par des croisements bien dirigés, doivent en peu de temps amener un perfectionnement de la race indigène.
DEUXIÈME SECTION.
Caractères généraux des laines anglaises, leur emploi commercial et leur prix.
La laine qui est enlevée par la tonte de chaque mouton est enveloppée par le tondeur de manière à former un paquet qu’on nomme toison.
Ces toisons varient beaucoup par leurs caractères généraux et le prix qu’on y attache, selon les différentes races et diverses autres circonstances; mais, quelle que soit la race, on les divise généralement en deux classes, dont Tune d’elles est désignée sous les noms hogs ou tegs, et l’autre par ceux de wethers ou ewes.
Les hogs ou tegs sont les premières toisons qui sont enlevées sur les moutons qui n’ont pas encore été tondus, étant encore agneaux. En général, ce qu’il y a de particulier dans ces toisons, c’est que le brin en est plus long que chez les moutons et que les extrémités de cebrin sont plus effilées et frisées que dans les toisons qui seront recueillies plus tard sur les mêmes moutons. L’extrémité du brin de la première toison présente des qualités précieuses, qui ont une certaine utilité dans la fabrication et que ne possèdent pas au même degré le brin de la toison des moutons et des brebis. Dans le langage commercial , le mot hogs sert à désigner les premières toisons enlevées par la tonte et constituées par des sortes de laines à brins longs profondément enfoncés dans la toison, et celui de tegs s’applique à des toisons semblables dont le brin est plus court, comme par exemple les hogs du Lincolnshire et les down-tegs.
Les fermiers ont l’habitude, dans quelques districts, de tondre leurs agneaux la première année; on appelle alors cette laine laine tondue sur agneau (shorn lambs wool). Elle est réservée pour certains ouvrages de laine auxquels les propriétés particulières, qui tiennent à ce que c’est la première laine développée, la rendent spécialement applicable.
Wethers et ewes. — Ces noms s’emploient pour désigner les toisons qui succèdent aux liogs sur les mêmes moutons, les wethers étant la seconde toison dont on dépouille le mouton; mais cette expression est généralement usitée pour indiquer le caractère général de cette espèce de toison, ou, en d’autres
termes, une toison wether en parfaite condition de santé, que ce soit ou non la seconde toison coupée. Le nom ewes s’applique, quand il s’agit d’une laine à longs brins, aux toisons courtes, délicates et inférieures en qualité, qui proviennent généralement de la tonte de moutons vieux ou malades ; et, pour les laines à brins courts (telles que les downs),on l’emploie à désigner d’une manière générale les toisons de courte venue ewes et wethers.
Valimentation soignée et régulière des moutons exerce une grande influence sur la valeur de la laine. En règle générale, tout ce qui tend à entretenir l’animal en santé favorise le développement régulier de la laine, et par là augmente sa valeur, quelle que soit sa destination. On peut en juger plus nettement dans les sortes de laine à longs brins : quand la nourriture n’a pas été de bonne qualité ou si elle a été insuffisante, on s’en aperçoit au premier abord à l’irrégularité du développement de la laine, qui rend le brin délicat dans le point qui était en travail de développement quand a eu lieu l’interruption de son alimentation.
Le climat, la localité et le sol exercent aussi une très-grande influence sur la qualité de la laine, en faisant que certaines races sont particulières à certains districts, et en modifiant considérablement les caractères de la laine sur le mouton transporté dans une localité qui ne lui convenait pas. C’est ainsi qu’un mouton appartenant à une race convenable pour de riches plaines chaudes ne profitera pas aussi bien s’il est transporté dans un district froid et montagneux ; sa laine deviendra plus grossière aux extrémités des brins; ce qui (bien que ce soit un effort de la nature pour accommoder la chaleur de la couverture de l’animal à la température plus froide de la localité dans laquelle on l’a transporté) diminue sa valeur sous le rapport de sa destination industrielle. L’influence du sol sur la valeur de la laine peut être reconnue aux divers caractères que présente la laine down, selon qu’elle provient des comtés suivants : dans quelques parties du Norfolk, elle est plus ou moins salie par le sable bleu mêlé au sol du district; dans quelques parties du Hampshire, le sol lui communique une couleur brune et de la rudesse ; dans les districts crayeux des downs du Wiltshire, elle est blanche, et sa fibre est sèche et rigide, tandis que, sur le riche sol argileux de formation wealdienne du Sussex, la laine de la race down est plus douce, plus nette, et a plus de prix que dans toute autre partie du royaume.
Ces influences produisent ordinairement une grande variété de laines, qui toutes peuvent être divisées en trois classes principales, dont les caractères généraux sont les suivants :
Produit du croisement scotch et welch. — Toutes ces laines ont un brin dont les bouts
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LES RAGES OVINES ET LES LAINES DE L’ANGLETERRE.
dent admirablement propre à la fabrication de certains articles de bonneterie ; mais comme elle manque des qualités convenables pour le feutrage, elle n’est pas propre à être cardée. Chaque mouton en fournit environ l livre 1/2 (0k.68). Dans ces dernières années, les communications plus multipliées entre ces îles et l’Angleterre ont hâté l’introduction du mouton Cheviot et celle d’autres races qui, par des croisements bien dirigés, doivent en peu de temps amener un perfectionnement de la race indigène.
DEUXIÈME SECTION.
Caractères généraux des laines anglaises, leur emploi commercial et leur prix.
La laine qui est enlevée par la tonte de chaque mouton est enveloppée par le tondeur de manière à former un paquet qu’on nomme toison.
Ces toisons varient beaucoup par leurs caractères généraux et le prix qu’on y attache, selon les différentes races et diverses autres circonstances; mais, quelle que soit la race, on les divise généralement en deux classes, dont Tune d’elles est désignée sous les noms hogs ou tegs, et l’autre par ceux de wethers ou ewes.
Les hogs ou tegs sont les premières toisons qui sont enlevées sur les moutons qui n’ont pas encore été tondus, étant encore agneaux. En général, ce qu’il y a de particulier dans ces toisons, c’est que le brin en est plus long que chez les moutons et que les extrémités de cebrin sont plus effilées et frisées que dans les toisons qui seront recueillies plus tard sur les mêmes moutons. L’extrémité du brin de la première toison présente des qualités précieuses, qui ont une certaine utilité dans la fabrication et que ne possèdent pas au même degré le brin de la toison des moutons et des brebis. Dans le langage commercial , le mot hogs sert à désigner les premières toisons enlevées par la tonte et constituées par des sortes de laines à brins longs profondément enfoncés dans la toison, et celui de tegs s’applique à des toisons semblables dont le brin est plus court, comme par exemple les hogs du Lincolnshire et les down-tegs.
Les fermiers ont l’habitude, dans quelques districts, de tondre leurs agneaux la première année; on appelle alors cette laine laine tondue sur agneau (shorn lambs wool). Elle est réservée pour certains ouvrages de laine auxquels les propriétés particulières, qui tiennent à ce que c’est la première laine développée, la rendent spécialement applicable.
Wethers et ewes. — Ces noms s’emploient pour désigner les toisons qui succèdent aux liogs sur les mêmes moutons, les wethers étant la seconde toison dont on dépouille le mouton; mais cette expression est généralement usitée pour indiquer le caractère général de cette espèce de toison, ou, en d’autres
termes, une toison wether en parfaite condition de santé, que ce soit ou non la seconde toison coupée. Le nom ewes s’applique, quand il s’agit d’une laine à longs brins, aux toisons courtes, délicates et inférieures en qualité, qui proviennent généralement de la tonte de moutons vieux ou malades ; et, pour les laines à brins courts (telles que les downs),on l’emploie à désigner d’une manière générale les toisons de courte venue ewes et wethers.
Valimentation soignée et régulière des moutons exerce une grande influence sur la valeur de la laine. En règle générale, tout ce qui tend à entretenir l’animal en santé favorise le développement régulier de la laine, et par là augmente sa valeur, quelle que soit sa destination. On peut en juger plus nettement dans les sortes de laine à longs brins : quand la nourriture n’a pas été de bonne qualité ou si elle a été insuffisante, on s’en aperçoit au premier abord à l’irrégularité du développement de la laine, qui rend le brin délicat dans le point qui était en travail de développement quand a eu lieu l’interruption de son alimentation.
Le climat, la localité et le sol exercent aussi une très-grande influence sur la qualité de la laine, en faisant que certaines races sont particulières à certains districts, et en modifiant considérablement les caractères de la laine sur le mouton transporté dans une localité qui ne lui convenait pas. C’est ainsi qu’un mouton appartenant à une race convenable pour de riches plaines chaudes ne profitera pas aussi bien s’il est transporté dans un district froid et montagneux ; sa laine deviendra plus grossière aux extrémités des brins; ce qui (bien que ce soit un effort de la nature pour accommoder la chaleur de la couverture de l’animal à la température plus froide de la localité dans laquelle on l’a transporté) diminue sa valeur sous le rapport de sa destination industrielle. L’influence du sol sur la valeur de la laine peut être reconnue aux divers caractères que présente la laine down, selon qu’elle provient des comtés suivants : dans quelques parties du Norfolk, elle est plus ou moins salie par le sable bleu mêlé au sol du district; dans quelques parties du Hampshire, le sol lui communique une couleur brune et de la rudesse ; dans les districts crayeux des downs du Wiltshire, elle est blanche, et sa fibre est sèche et rigide, tandis que, sur le riche sol argileux de formation wealdienne du Sussex, la laine de la race down est plus douce, plus nette, et a plus de prix que dans toute autre partie du royaume.
Ces influences produisent ordinairement une grande variété de laines, qui toutes peuvent être divisées en trois classes principales, dont les caractères généraux sont les suivants :
Produit du croisement scotch et welch. — Toutes ces laines ont un brin dont les bouts
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