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du commerce, obtenus comme elle avec la chaux et l’huile de résine, en ce que la chaux n’y est pas incorporée avec ses impuretés siliceuses pour lui donner la consistance ; son étal gélatineux est dû à la combinaison de l’huile pyrogénée purifiée, avec une minime portion d’un composé calcaire, débarrassé aussi par le repos des impuretés qui le souillent. Ces soins en font une matière capable de lubrifier les machines sans les altérer.

Cette graisse est devenue la source d’une production considérable.

M. SIROT-WAGRET, fabricant d’huiles pour machines à Beu-vrages, près Valenciennes. _

Expose :

Huiles animales et végétales four machines.

L’usine de M. Sirot, qui existe depuis dix ans, emploie 10 ouvriers et 4 chaudières pour la préparation de ces matières grasses. Elle fait annuellement pour 50,000 fr. d’affaires.

CLASSE XI.

PRÉPARATION RT CONSERVATION DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES.

Les industries comprises dans cette Classe sont de la plus haute importance pour l’arrondissement de Valenciennes. L’amidon, le sucre, l’alcool, la bière, le café-chicorée occupent directement ou indirectement une multitude de bras et sont pour la contrée une source d’activité et de richesse inépuisable. Le Comité local a admis des exposants dans quatre des Sections qui la composent, ce sont :

Dans la 1re Section :

MM. RISBOURG, négociant en farines à Bouchain.

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